Kwa msaada wa glaze, unaweza kupamba mikate, mikate, mikate, mkate wa tangawizi . Uzuri wa uso mzuri huvutia mara moja na husababisha hamu ya kula. Leo tutazungumza na wewe kuhusu mapishi ya glaze ya keki.
Jinsi ya kufanya keki ya chokoleti?
Viungo:
- maji 75 ml;
- gelatin - 1 tbsp. kijiko;
- chocolate ya maziwa - tiles 1,5;
- maziwa yaliyohifadhiwa - 140 ml;
- asali - 140 ml;
- sukari - 140 g.
Maandalizi
Punguza gelatin katika 35 ml ya maji na kusubiri ili kuongeza ukubwa. Kwa kawaida inachukua dakika 10. Katika maji yote, tunakua sukari na asali na kuchemsha kwa dakika 2. Tunaondoa kwenye joto na kumwaga katika maziwa yaliyotumiwa. Kuna sisi kutuma gelatin. Tunazuia viungo vyote kugeuka kuwa mchanganyiko mzuri. Chokoleti sisi huvunja vipande vidogo vya sura ya kiholela na kuongeza kwenye sufuria. Koroa mpaka glaze ingeuka kahawia. Baada ya hayo, tunaiweka kwenye keki.
Jinsi ya kufanya icing nyeupe kwa keki?
Viungo:
- maziwa - 115ml;
- chokoleti nyeupe - tiles 1,5;
- cream - 115ml;
- gelatin - 10 g.
Maandalizi
Kwa mapishi hii ni bora kuchukua gelatin maalum, ambayo hupasuka kwa haraka, basi huna kusubiri muda mrefu. Kwa hiyo, mimina kiambatisho hiki ndani ya nusu ya maziwa na kusubiri kwa dakika 10. Tunaweka maziwa iliyobaki pamoja na cream, kuifuta, kuiondoa kwenye moto. Mimina mchanganyiko wa gelatin ndani ya cream ya maziwa na koroga mpaka iwe inavyofanana. Chokoleti nyeupe imevunjwa vipande vipande na kumwaga katika bidhaa zilizoandaliwa hapo awali. Tunasukuma mpaka ni glaze kabisa ya rangi nyeupe.
Tunaiweka kwenye keki mara baada ya baridi. Kufanya vizuri zaidi kwa njia ifuatayo - kuweka sahani na kuoka kilichopozwa kwenye filamu ya chakula, chaga glaze juu na ngazi kwa kisu. Ikiwa utamu hauzidi kupitisha mapema, basi utatengeneza mapambo ya chokoleti na kubuni nzuri haitafanya kazi.
Rangi glaze kioo kwa mapishi ya keki
Viungo:
- maji 75 ml;
- gelatin ya karatasi - sahani 1;
- sukari - 130 g;
- siki ya sukari - 130 g;
- maziwa yaliyofunguliwa - 90 ml;
- rangi ya rangi unahitaji rangi - 5 g;
- chocolate nyeupe (au chocolate nyeupe matone) - 1.5 tiles.
Maandalizi
Gelatin kuweka maji na kuondoka kwa dakika 10. Changanya sukari, siki ya sukari na maji. Tunajiweka kwenye moto. Sizi ya sukari inaweza kubadilishwa ili kuzuia wanga au molasses.
Sisi kuvunja chokoleti vipande vipande, kuiweka kwenye bakuli, uimimishe na maziwa yaliyotumiwa. Ongeza gelatin, syrup tamu na rangi. Suala la kuchorea inaweza kuchukuliwa kama unga wa kavu au kama kioevu. Ili kuifanya hatua kwa hatua vizuri, ili usiipate rangi.
Mchanganyiko huo hupunguzwa kwenye chombo kwa chakula na, bila kuinua juu, kugeuka. Tunajaribu kuwa na Bubbles. Ikiwa hawakuwa bila yao, basi tunamwaga glaze kwa njia ya sinia ndani ya sahani nyingine. Unaweza kurudia hili mara mbili. Glaze ya kumaliza lazima iwe nyepesi.
Tunatumia kupamba kuoka baada ya baridi hadi joto la kawaida. Ikiwa unachukua moto, uta "kukimbia" kutoka kwenye bidhaa, na ikiwa ni baridi, uvumi na makosa huonekana juu ya uso.
Ghafi ya rangi ya keki
Viungo:
- sukari - 6-7 tbsp. vijiko;
- cream sour - 6-7 st. vijiko;
- poda ya kakao - 4-5 tbsp. vijiko;
- siagi - 55-60 g.
Maandalizi
Katika sufuria kwa ajili ya cream sour, kuongeza sukari na kakao. Tunatumia moto. Tunasukuma kwa kuendelea ili sukari ivunjwa na kakao inashirikiwa sawa, na sio kupotea katika uvimbe. Mara tu tunapoona mchanganyiko wa mshikamano sare, tutaondoa moto, tunaanzisha vipande vya siagi. Mimina glaze kidogo kilichopozwa kwenye misitu na brashi au kisu tunachosambaza juu ya uso - na kutoka juu, na pande zote.