Kufanya cream ya ladha ya biskuti ya chokoleti, huna haja ya kuangalia mapishi mazuri. Kwa mikate hiyo, karibu kujaza yoyote ni kufaa, jambo kuu ni kujua ambayo toleo linaweka substrate, na nini inahitajika kwa safu mnene. Ikiwa utazingatia mapendekezo yasiyo ngumu, cream nzuri inaweza kupika kila mtu.
Jinsi ya kufanya cream kwa biskuti?
Mapishi bora ya cream ya biskuti - kulingana na chokoleti. Mikate ya giza yenye safu ladha ladha hupunguza kiasi cha kila jino tamu. Kuandaa kujaza kunaweza kufanywa na kichocheo cha ganache , na msingi huo umetengenezwa kwenye syrup ya kahawa na kuongeza ya brandy. Jihadharini, zaidi katika tile yaliyomo ya maharage ya kakao, denser cream itaondoka.
Viungo:
- chocolate giza - 200 g;
- cream 33% - 300 ml;
- sukari ya unga - 100 g.
Maandalizi
- Chop chokoleti na kuiweka kwenye bakuli.
- Katika sufuria, changanya cream na poda na joto, usiwa chemsha.
- Mimina cream ndani ya chokoleti, gurudisha mpaka vipande vidonge.
- Cream ya biskuti ya chokoleti hutumiwa joto hata ikawa.
Classic custard - mapishi ya biskuti
Chumvi hii ya maziwa ya biskuti si vigumu kujiandaa, mapishi ya classic yana viungo rahisi. Ikiwa unapoamua kutumia kujaza vile, basi uingizaji wa ziada wa keki huenda hauhitaji. Na bila cream hii ya ladha ya biskuti inaweza kuongezewa na unga wa kakao au chokoleti ya giza iliyoyeyuka.
Viungo:
- maziwa - vitu 2;
- mayai - vipande 2;
- unga - 2 tbsp. l.;
- sukari - 200 g;
- mafuta - 150 g;
- vanilla.
Maandalizi
- Katika mayai ya changanya ya sufuria na sukari, vanilla na unga, mimina katika maziwa.
- Weka wingi kwenye moto.
- Kuchochea daima, kuleta kwa chemsha. Kusubiri mpaka cream itapanua.
- Kidogo baridi, tone siagi, koroga.
- Ikiwa uvimbe hutengenezwa, chagua cream na mchanganyiko.
Cream kwa biskuti kutoka sour cream
Kuchanganya biskuti ya kununuliwa kununuliwa na cream ya sour, unaweza kupika kwa haraka na kwa kuvutia ya kutibu ladha haraka. Uingizaji bora utakuwa syrup ya cherry, unaweza kuuuza au kutumia juisi kutoka jam au berries katika juisi yako. Ili kufanya cream hasa ikawa nene, tumia poda maalum ya kuenea. Uzito katika mchakato wa kupiga makofi utaongezeka kwa kiasi, hivyo cream ina kutosha kuingiza mikate 3 na kupamba uso wa dessert.
Viungo:
- cream cream 25% - 400 ml;
- sukari ya unga - 1 kitu;
- thickener - 1 sachet.
Maandalizi
- Whip cream cream na poda.
- Piga poda, si kupunguza maendeleo ya mchanganyiko.
- Unaweza kutumia cream mara moja, keki ya kumaliza inapaswa kusimama mahali pazuri kwa angalau saa.
Cream mafuta kwa biskuti
Chakula cha biskuti rahisi na cha ladha kinaweza kuwa na viungo vitatu tu, na hatimaye kubadilisha dessert yenye boring ndani ya uchafu usiofaa. Wakati wa kutumia vile kujaza, mikate imewekwa na siki, unaweza kuchagua kwa ladha yako. Ikiwa unaamua kufanya chokoleti cha cream, unga wa kakao ni bora kutumiwa, hauwezi kubaki nafaka zilizovunjwa, kuyeyuka tile ya maji ya kuoga, yenye kuaminika.
Viungo:
- siagi 82% - 250 g;
- sukari ya unga - 1 kitu;
- vanilla;
- Chocolate ya maziwa - 100 g.
Maandalizi
- Piga siagi laini kwa kasi ya chini na mchanganyiko.
- Kuongezeka kwa kasi ya vifaa, piga poda na vanilla.
- Inapaswa kuwa wingi mweupe mweupe.
- Katika hatua hii, chagua chokoleti iliyoyeyuka na kilichochomwa kidogo, whisk hadi laini.
- Kabla ya matumizi, cream inapaswa kusimama kwa dakika 30 katika baridi.
Cream kwa biskuti kutoka maziwa yaliyohifadhiwa
Cream ya haraka kwa biskuti - kulingana na maziwa yaliyotumiwa na siagi. Damu kama hiyo inaweza kuongezewa na mchanganyiko wa karanga tofauti, kabla ya kuchochea. Tumia maziwa ya kuchemsha, hauna haja ya kuongeza sukari, uingizaji utakuwa pia luscious. Unaweza kuongeza chokoleti iliyoyeyuka au unga wa kakao kwa cream.
Viungo:
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 1 b;
- siagi 82% - 150 g;
- kakao - 1 tbsp. l.
Maandalizi
- Kuchanganya mafuta mpole na mchanganyiko mpaka wingi uangaze.
- Kuongeza hatua kwa hatua maziwa yaliyohifadhiwa.
- Mimina katika kakao na kuchanganya hadi laini.
- Cream na maziwa yaliyotumiwa kwa biskuti mara moja tayari kutumika.
Creamy cream kwa biskuti
Nuru na hewa ya cream juu ya cream kwa biskuti inaweza kutumika sio tu kwa kujaza keki, lakini pia itakuwa kikamilifu kukabiliana na mapambo ya mazuri. Cream unahitaji kuchagua mafuta zaidi au mboga, kwa hakika itaanguka kwa msimamo uliohitajika na hauwezi kufuta. Ili kupata cream ya chokoleti, ongeza kakao katika hatua ya mwisho.
Viungo:
- cream kwa kuchapwa - 400 ml;
- sukari ya unga - 1 kitu;
- vanilla;
- juisi ya limao - 20 ml;
- kakao - 1 tbsp. l.
Maandalizi
- Piga cream baridi kwa mchanganyiko wa kasi.
- Baada ya kunyunyizia poda, endelea kupiga mpaka mpaka, imara.
- Mimina katika juisi ya limao, itafanya ladha kuwa na usawa zaidi.
- Ongeza kakao, koroga.
- Cream cream kwa biskuti ya chokoleti hutumiwa mara moja.
Protein cream kwa biskuti
Cream ya biskuti ya msingi ya protini itapata msimamo sahihi wakati wa kufanya masharti ya msingi. Chakula, corolla na protini lazima ziwe baridi, ziweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Kabla ya kupiga makofi, ongeza chumvi kidogo na kama tamu ya matumizi ya poda iliyochonwa, kusaga nyumbani hakutakuwa na kina kirefu.
Viungo:
- protini - pcs 4;
- sukari ya unga - 350 g.
Maandalizi
- Kuwawapiga wazungu hadi fomu nyeupe za povu nyeupe.
- Wakati wa kumwaga poda, endelea kufanya kazi kwa mchanganyiko kwa kasi.
- Uzito lazima uwe mnene sana, usiondoe corolla.
Banana cream kwa biskuti
Kulingana na puree ya ndizi na siagi, utapata cream ya kitamu na rahisi kwa biskuti. Matunda yanafanana kabisa na mikate ya chokoleti, kwa hivyo haitakuwa ni superfluous na vipande vya ndizi kama safu. Biscuti lazima lazima zimeingizwa kwenye syrup, kwa sababu hii cream na kazi hii si nzuri sana. Cream kusababisha ni ya kutosha kwa crusts mbili na kipenyo cha cm 20.
Viungo:
- ndizi - vipande 4;
- siagi nzuri 82% - 150 g;
- juisi ya limao - 2 tbsp. l.;
- sukari ya unga - 100 g;
- vanillin.
Maandalizi
- Jani na uma, ongeza juisi ya limao.
- Bomba laini hupiga nyeupe kwenye mchanganyiko wa kasi mdogo, na kumwaga poda.
- Changanya puree na siagi, ongeza vanilla, chaga katika mchanganyiko tena.
- Cream ya ndizi kwa biskuti ya chokoleti ni tayari kutumika baada ya nusu saa ya baridi.
Kahawa ya biskuti kwa biskuti
Cream ladha ya kuagiza biskuti kulingana na espresso itavutia rufaa kwa kila mpenzi wa pipi. Ladha ya dessert hii ni ya usawa, na uchungu kidogo wa kahawa. Kutokana na kiasi hiki cha viungo, takriban nusu ya lita ya cream itakuwa kupatikana, hii inatosha kujaza keki yenye magurudumu 3 yenye kipenyo cha cm 20.
Viungo:
- cream 33% - 400 ml;
- vijiko - vipande 2;
- siagi - 150 g;
- sukari ya unga - 150 g;
- espresso;
- kahawa ya papo - 2 tsp.
Maandalizi
- Yolks ni msingi na unga wa sukari na kahawa ya papo hapo, kuongeza espresso.
- Mimina katika cream, kuvaa moto na joto la joto kwa chemsha na uwiano mzuri.
- Kidogo baridi, kuongeza mafuta, punch na mixer.
- Kabla ya matumizi, cream inapaswa kuwa baridi katika jokofu kwa saa 2.
Cream na mascarpone kwa biskuti
Cream bora ya biskuti - kutoka cheese cream. Inageuka mnene, theluji-nyeupe na nzuri kwa ajili ya kupamba "mikate" bila kupamba. Ladha yake ni unobtrusive, neutral vizuri pamoja na mikate ya chokoleti na berries Juicy: jordgubbar, raspberries na cherries. Kama msingi, mascarpone inaweza kubadilishwa na Philadelphia au Analog ya Danish ya bei nafuu ya buco.
Viungo:
- cream jibini - 400 g;
- cream 33% - 200 ml;
- sukari ya unga - ½ tbsp.
Maandalizi
- Cold cream ni kupigwa kwa kilele mnene, kumwagilia poda.
- Kupunguza mwendo wa mchanganyiko, ongeza sehemu za cheese. Kuvuta kwa mchanganyiko wa kawaida, yenye lush.
- Cream kwa biskuti ya chokoleti inaweza kutumika kwa mikate mara moja.