Nyuma ya jina la kushangaza "nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ya baridi" ni kitambaa cha kuku kilichojulikana kabisa, ambacho kila mmoja wetu hana matatizo na anaweza kupika haraka katika tanuri yake mwenyewe. Nyenzo iliyopangwa iliyopangwa tayari ni mbadala nzuri na yenye afya kwa bidhaa za mboga ambazo zinafaa kabisa na mboga na mboga, na kuongezea chakula cha jioni au jioni.
Kichocheo cha maziwa ya kuku ya kuchemsha
Viungo:
- chujio cha kuku - kilo 2;
- karafuu za vitunguu - majukumu 5;
- nafaka haradali - 15 g;
- rosemary safi na mwenye ujuzi;
- juisi ya nusu ya limau;
- vitunguu kikubwa;
- mafuta ya mzeituni - 35 ml.
Maandalizi
Inashauriwa usiku, lakini unaweza pia kwa masaa kadhaa kabla ya maandalizi, supa sehemu ya kuku ya chumvi na pilipili safi. Nusu saa kabla ya kuoka, tunatoa nyama kutoka kwenye jokofu, na wakati huo huo tunafanya kuandaa panya kutoka kwenye panya ya majani ya rosemary na ya sage, juisi ya limao na karafuu za vitunguu. Mchanganyiko unaojumuisha hutambulisha fillet kutoka pande zote, kisha uifunika kwa karatasi ya karatasi.
Kifungu hicho kinapaswa kuoka katika tanuri ya preheated kwa dakika 220 hadi dakika 17, na kisha nusu saa moja kwa digrii 80, lakini ikiwa ukipika kupika nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, ongeza "Baking" kwa muda wa dakika 45 au kulingana na nguvu ya kifaa fulani.
Nyama ya kuku ya kuchemsha kwenye foil
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 1.2 kilo;
- vitunguu kavu na vitunguu - gramu 3;
- cumin ya ardhi - 3 g;
- kavu pilipili - 3 g;
- paprika kavu - 5 g;
- oregano-2 g;
- mafuta ya mboga - 25 ml.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa nyama ya nguruwe ya nyama ya nyama ya nguruwe, hebu tuchukue mchanganyiko kavu wa viungo kwa kunyunyiza nyama. Kwa ajili ya maandalizi yake, ni sawa kuchanganya vitunguu kavu na vitunguu, pilipili, paprika na oregano pamoja, na kisha kumwaga ubani na mafuta ili kuunda gruel. Gruel inayofaa inapaswa kutumika kama iwezekanavyo iwezekanavyo juu ya uso wa kifua cha kuku, baada ya kusafisha mwisho wa filamu na mishipa, na pia kuifuta kwa wingi kwa chumvi. Kabla ya kuoka, kuondoka kuku kwa masaa kadhaa kwenye jokofu iwezekanavyo kwa marina, na kisha uifuta filet kwa foil na uitumie kwenye tanuri iliyopigwa kwa digrii 210 kwa dakika 25. Kifungu kilichopishwa lazima kilichopozwa kabisa kabla ya kukata.
Kuku ya maziwa ya kuku ya moto
Viungo:
- nyanya ya kuku - kilo 1;
- asali - 140 g;
- rangi ya machungwa;
- machungwa safi - 60ml;
- apuli cider siki - 10 ml;
- Matunda ya Provencal - 6 g;
- paprika - 5 g;
- rosemary na thyme (safi) - hadi 5 g.
Maandalizi
Sisi huandaa glaze ya asali, kuchanganya asali, juisi ya machungwa na kiza pamoja na siki ya apple cider na mimea ya Provencal. Kwa rangi, kuongeza paprika ya ardhi kwa icing, na kwa harufu iliyokatwa mimea safi - rosemary na thyme. Baada ya kutakasa kuku, suuza na kuimama, na kisha ukichele na chumvi nzuri na uende kwenye nusu ya glaze kwa saa moja au mbili. Tunaweka nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyochapishwa kwenye tray ya kuoka na kuiweka kwenye tanuri. Mchuzi wa kuku unapaswa kuoka kwa nusu saa saa digrii 190, na kila dakika 5 inapaswa kufunikwa na safu ya ziada ya glaze ya asali kwa ukanda mzuri.
Nyasi ya baridi ya kuchemsha katika tanuri
Viungo:
- chujio cha kuku - kilo 2;
- ketchup kali - 60ml;
- asali - 60ml;
- siagi - 45 g;
- mchuzi wa soya - 15 ml;
- karafuu za vitunguu - pcs 2;
- basil kavu - 3 g.
Maandalizi
Hatua ya awali kurekebisha joto la tanuri hadi nyuzi 220. Tunatayarisha marinade nyeupe ya mawe ya ketchup, asali, siagi iliyotikiswa, soya na vitunguu iliyokatwa na mboga zilizokaushwa. Acha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyochemwa kwenye maji mchanganyiko wa masaa 2-6 au mara moja kuweka sleeve kwa kupika na kupika kwa dakika 20. Hebu tupate baridi, na kisha ukata.