Kwa mwanzo wa msimu wa baridi, suala la kuongezeka kwa kinga na ulinzi dhidi ya maambukizi ya msimu inakuwa ya juu. Uzuiaji bora dhidi ya baridi ya msimu unaweza kuwa vinywaji vya moto na tangawizi, asali , viungo na machungwa katika msingi, lakini unaweza kutumia compotes ya nyumbani inayotumiwa ili kupatanisha seti ya kawaida ya vinywaji. Moja ya haya ni compote kutoka hawthorn kwa majira ya baridi, mapishi ambayo sisi kushiriki zaidi.
Compote ya hawthorn kwa majira ya baridi - mapishi rahisi
Ili kunywa kunywa faida zote, tangu wakati wa kuimarisha compote kabla ya kuchukua sampuli lazima kupita angalau miezi michache.
Viungo:
- Matunda Hawthorn - 220 g;
- sukari granulated - 310 g;
- maji - 2.9 lita.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa compote kutoka hawthorn kwa majira ya baridi, pick up berries. Matunda ya hawthorn, na safisha kabisa, na baada ya kukausha, mahali pa vyombo vya scalded. Ifuatayo, mimina katika sukari na kujaza mitungi kwa maji ya moto ili kioevu itaanza kuzungumza juu ya pande zote. Funika miriba na vifuniko vya kuzaa na kuzipiga mara moja.
Compote ya hawthorn kwa majira ya baridi
Katika mfumo wa njia hii ya kuandaa maandalizi ya matunda na kupikia kinywaji yenyewe itachukua muda zaidi, hata hivyo gharama hizo zitakuwa sahihi kabisa na ladha ya tajiri na rangi ya tayari compote.
Viungo:
- hawthorn 550 g;
- sukari - 440 g;
- maji 710 ml.
Maandalizi
Kupika syrup ya sukari ya msingi kwa kufuta fuwele za sukari katika maji ya moto na kuleta kioevu kwa chemsha. Weka hawthorn iliyosawa vizuri na kavu kwenye syrup, kisha uacha kila kitu cha kuchemsha kwa dakika kadhaa na usambaze syrup ya hawthorn kwenye makopo mawili ya lita tatu, hapo awali umeosha na kupigwa. Chemsha maji na kuondokana na yaliyomo ya makopo na maji ya moto. Pindisha mitungi na vifuniko vya kuzaa.
Compote ya apples na hawthorn kwa majira ya baridi
Hawthorn inaweza kuunganishwa na matunda mengi, lakini kupigia na apples huchukuliwa kuwa maarufu zaidi na kupendwa sana.
Viungo:
- hawthorn - 530 g;
- sukari - kilo 1,1;
- apples - 980 g.
Maandalizi
Kabla ya kufunga compote kutoka hawthorn kwa majira ya baridi, weka mitungi na vifuniko juu ya kuzaa. Jitayarisha chombo unaweza kuchemsha, ukitembeze juu ya mvuke au kuhesabu katika tanuri.
Suza matunda ya hawthorn, suuza na kavu. Kutoka kwa apples, kata msingi, na ugawanye massa ndani ya cubes kubwa. Kusambaza matunda kwenye mitungi safi, chaga sukari (kiasi chake kinatakiwa na uzuri wa apples), na ujaze nafasi yote kwa maji ya moto. Haraka upya mabenki na, ukiwafunga, uwageuze kwa wakati wa baridi. Compote tayari baada ya kuhifadhi ni kuwekwa kwa ajili ya kuhifadhi.
Compote ya hawthorn na machungwa kwa majira ya baridi
Harufu ya kuvutia ya kawaida ya hawthorn compote itatoa peel ya machungwa. Katika kunywa moja, unaweza kuchanganya aina kadhaa za machungwa, lakini tuliamua kuanza na machungwa.
Viungo:
- hawthorn - 520 g;
- sukari 940 g;
- peel ya machungwa mawili.
Maandalizi
Sukari kuondokana na lita 9 za maji ya moto, kuleta syrup kwa chemsha. Mwanzoni mwa chemsha, weka kijiko cha machungwa kwenye siki na uachilie kwa kuchemsha kwa dakika 5-7. Mazao yaliyopasuka, yaliyoosha na kavu ya hawthorn kusambaza miongoni mwa makopo matatu ya lita, kumwaga kila kitu kwa kuchemsha syrup ya machungwa na mara moja huzaa vifuniko kabla ya scalded. Baada ya kuziba makopo kwa fomu iliyoingizwa, compote inaweza kuhifadhiwa.