Maudhui ya vitamini na madini katika chokeberry nyeusi mara kadhaa zaidi kuliko kiasi cha currants nyeusi, raspberries, jordgubbar, matunda ya machungwa na matunda mengine sawa na matunda na matunda. Lakini hapa ni ladha ya berries safi kwa watu wachache sana kama. Tunakupa kufanya compote kutoka chokeberry nyeusi, ambapo inaonyesha kikamilifu yenyewe na ni pamoja na matunda mengine.
Jinsi ya kupika compote kutoka chokeberry - mapishi rahisi ya baridi na apples
Viungo:
Uhesabu wa 3-l unaweza:
- ashberry, aronia - 260 g;
- maua - 490 g;
- maji iliyochujwa - 2,1-2,3 l;
- sukari ya mchanga - 150-220 g.
Maandalizi
Chokeberry ni pamoja kikamilifu katika compotes na apples. Mwisho ni bora kuchukua aina tamu. Ikiwa matunda si kubwa, basi wanaweza kushoto kabisa. Chakula cha kupendeza sana na asili ni kupatikana compote ya chupa nyeusi chokeberry na miniature, ambayo, pamoja na berries, ni kuwekwa katika makopo kabisa.
Apple ni kukatwa katika nne kwa nane lobules, sisi kukata msingi na machozi mbali shina. Usisahau kusafisha matunda kabla na kuiuka. Sisi pia suuza ashberry ashberry na tuacha iwe vizuri. Weka vipengele vilivyotayarishwa kwenye jar yenye kuzaa, uyazaze kwa maji ya kuchemsha na kufunika chombo na kifuniko kwa dakika ishirini.
Baada ya muda kupita kiasi, maji yamevuliwa, tena tunaipatia chemsha, na tena tunamimina kwa rowan na apples, na kumwaga kwanza kila kiasi muhimu cha sukari ya granulated. Kiwango chake kinategemea kulingana na utamu wa apples na mapendekezo yao ya ladha. Sisi kuifunga kifuniko mara moja na vijiti, kurejea chini na kuifunika kwa blanketi ya joto kwa self-sterilization na polepole baridi.
Compote ya plums na chokeberry
Viungo:
Uhesabu wa 3-l unaweza:
- ashberry, aronia - 340 g;
- maua - 460 g;
- maji iliyochujwa - 2,1-2,3 l;
- mchanga wa sukari - 250-350.
Maandalizi
Kuvutia sana ni mchanganyiko wa chokeberry na mazao. Kwa ajili ya maandalizi ya mbolea hii, sisi husafisha kwa makini plums na cherry nyeusi na kavu. Rowan tunalala mara moja kwenye chupa, na kutoka kwenye shimo sisi hutoka kwanza mifupa. Sasa joto kwa maji ya chemsha na kuimina ndani ya viungo katika jar. Mara moja kujiandaa sehemu nyingine ya maji ya moto. Baada ya dakika kumi, tunakimbia maji ya kwanza kutoka kwenye shimo ndani ya shimoni na kujaza plums na majivu yenye maji ya moto machafu. Baada ya dakika nyingine kumi tunamwaga maji ndani ya pua ya pua, basi iwabike, ongeza sukari kwa ladha, gurudisha mpaka fuwele zote zimevunja na kujaza syrup na viungo katika jar. Piga kamba hiyo mara kwa mara na kuifunika, kuifunika kwa uangalifu kwa baridi na polepole.
Compote ya bahari-buckthorn na chokeberry nyeusi
Viungo:
Uhesabu wa 3-l unaweza:
- ashberry-blackberry - 250 g;
- bahari - buckthorn - 450 g;
- maji iliyochujwa - 2,1-2,3 l;
- sukari ya mchanga - 250-300 g.
Maandalizi
Mlipuko halisi wa vitamini "itakuwa compote, iliyofanywa na chokeberry na bahari-buckthorn. Thamani ya berries zote mbili tayari imesemwa mengi, tutaongezea tu kwamba kinywaji hicho kinageuka pia kuwa ladha ya Mungu.
Berry bahari buckthorn na chernoplodki suuza na kuenea kwenye kitambaa ili kavu. Baada ya hayo, tunawajaza katika mitungi isiyo kavu na kumwaga kwa dakika 20 kwa maji ya moto. Baada ya kupoteza muda wa vodichku kuunganisha na kuiweka kwa kuchemsha tena, na katika kila chombo na berries huanguka sukari usingizi, kuamua kiwango chake kwa ladha, lakini si chini ya glasi kwa jarida moja lita tatu.
Kujaza berries na maji ya sukari yenye kuchemsha, tunaziba vyombo vyema na tukawaacha katika mtazamo wa chini chini ya blanketi ya joto kwa kujitegemea na baridi.