Compote ya cherries na jordgubbar

Tumekuambia mara kwa mara katika makala yetu kuhusu maandalizi ya compotes kutoka berries mbalimbali, matunda na mchanganyiko wao. Na leo utakuwa kujifunza jinsi ya kupika vizuri compote ladha ya cherries na jordgubbar, wote safi na waliohifadhiwa, nini idadi ya berries hizi kuchagua, na jinsi ya kuandaa kinywaji vile kwa majira ya baridi.

Compote ya cherries, raspberries na jordgubbar kwa majira ya baridi

Viungo:

Kuhesabu kwa jar moja ya lita tatu:

• cherries safi - 900 g;
• jordgubbar mpya - 500 g;
• raspberries safi - 100 g;
• maji safi - 2.5 l;
• sukari granulated - 300 g.

Maandalizi

Cherries, jordgubbar na raspberries ni sorted, nikanawa vizuri katika maji baridi na basi ni kukimbia. Tunatayarisha jar kwa compote, kabisa kuosha kwa soda na sterilizing dakika kumi kwa wanandoa. Sisi kuweka berries ndani yake, na jordgubbar kabla ya kukata shina. Maji yaliyotakaswa yanaleta kuchemsha, piga maji kwenye chupa, funika na kifuniko cha kuzaa na uondoke kwa dakika kumi. Kisha kuunganisha tena kwenye sufuria, ongeza sukari, kupika kwa dakika tano, na kumwaga sukari inayozalisha kwenye berries. Tunapakia chupa na kuifunika kifuniko, kugeuka chini na kuificha chini ya blanketi ya joto hadi ikapasuka kabisa.

Kutumia msaidizi wa jikoni wa mama wa kisasa - multivark, unaweza haraka na bila juhudi nyingi, kupika compote ladha na harufu ya berries waliohifadhiwa. Tutatumia cherries na jordgubbar, lakini unaweza kuchukua berries nyingine yoyote au matunda kwa ladha yako.

Compote ya cherries waliohifadhiwa na jordgubbar katika multivark

Viungo:

• berries cherry waliohifadhiwa - 500 g;
• jordgubbar waliohifadhiwa - 500 g;
• maji safi - 2.5 l;
• sukari granulated - 150-200 g.

Maandalizi

Ikiwa wewe mwenyewe ni matunda yaliyohifadhiwa na kabla ya kuosha, kisha uongeze nao kwenye multivarka ya bakuli. Ni bora kuosha jordgubbar waliohifadhiwa na cherries mapema na maji baridi. Mimina sukari kwa matunda, mimina maji na kuweka "Steam kupikia" mode kwa dakika ishirini. Baada ya muda kupita, tunatoa compote kwa baridi kidogo, kisha uchuja na uimimine kwenye chombo kinachofaa. Compote, iliyopikwa katika multivark, ina ladha ya tajiri, harufu na huhifadhi vitamini vingi.

Ikiwa huna kifaa kama jikoni, kama multivarker, unaweza kupika compote sawa katika pua ya pua. Ili kufanya hivyo, ongeza matunda ndani yake, ongeza sukari, umimina ndani ya maji na chemsha baada ya kuchemsha kwa dakika mbili. Compote iliyomalizika inaruhusiwa kupotea kabisa, bila kufungua kifuniko, na kisha kisha uchujike na uimimine kwenye vyombo vya kioo.