Mvinyo kama kinywaji tofauti alionekana katika Zama za Kati. Wakati huo, madaktari wengi, wataalam, alchemists walikuwa wamezingatia wazo la kujenga kiini cha vijana wa milele, aina ya dawa ya kila aina ya magonjwa yote. Dawa ya kifo, bila shaka, haikuweza kuundwa, lakini kutokana na majaribio ya vinywaji na harufu ya kunywa pombe na matunda tofauti ya matunda yalionekana.
Mchakato wa kutengeneza liqueurs ni rahisi sana, na sehemu zinazojitokeza zinapatikana kwa urahisi, wafundi wengi wa nyumbani walianza kujenga maelekezo yao wenyewe.
Kuandaa liqueurs kulingana na machungwa, mboga ya juisi na peel hutumiwa. Mishipa nyeupe ni bora kupoteza nje, hutoa huzuni ya kunywa.
Orange liqueur nyumbani
Viungo:
- machungwa - vipande 10;
- sukari - 1,5 kg;
- Vodka - 2 lita;
- vijiti vya mdalasini - pcs 1-2.
Maandalizi
Tunaosha machungwa, kwa makini sana. Kila machungwa hukatwa katika maeneo sita, kama maua, tunaondoa massa na kupunguza juisi ndani ya jar. Katika jarayo hiyo tunamwaga vodka na kumwaga sukari yote. Katika kitanda cha kitani au chaki, tunaweka jozi la machungwa na vijiti vya sinamoni, vivike kwenye maji yaliyoandaliwa. Sisi kuweka benki kwa wiki sita katika giza mahali. Mwishoni mwa kipindi hicho, chukua mfuko kutoka kwenye pombe, na uacha liqueur ya machungwa kupitia nguo ya kitani safi na kumwaga kwenye chupa.
Tofauti ya pili ya liqueur ya machungwa ni kichocheo cha kupikia papo hapo.
Mapishi rahisi ya liqueur ya machungwa
Viungo:
- machungwa - vipande 6;
- juisi ya limao - vijiko 4;
- sukari granulated - 100 g;
- cognac - 1/4 kikombe.
Maandalizi
Oranges humezwa vizuri na hupunguka, bila filamu nyeupe. Kata ndani ya cubes panya na kuchanganya kwenye sufuria na zest, sukari na maji ya limao. Bila kukomesha, sisi hupunguza mchanganyiko kwa joto la chini, lakini hatupii kuchemsha, tu kufuta sukari. Siri kusababisha huchanganywa na cognac. Mvinyo kutoka machungwa iko tayari, unaweza kutumika kwenye meza.
Liqueurs hutumiwa wote katika fomu ya diluted na katika visa nyingi.
Visa na liqueur ya machungwa
Blue Margarita
Viungo:
- tequila - 40 ml;
- liqueur kutoka machungwa - 20 ml;
- maji ya limao - 40 ml.
Maandalizi
Mimina tequila, pombe na juisi ya limao ndani ya kioo. Ongeza cubes ya barafu na kuchanganya kila kitu. Kula chakula "Margarita" ni tayari kwa matumizi!
Cocktail "Kisiasa"
Viungo:
- Vodka - 80ml;
- liqueur ya machungwa - 20 ml;
- juisi ya limao - 20 ml;
- juisi ya cranberry - 20ml;
- lemonade "Sprite" - 80 ml.
Maandalizi
Changanya vodka, pombe, limao na maji ya cranberry. Ongeza cubes za barafu na kupiga vizuri. Juu ya uso wa cocktail sisi itapunguza mafuta muhimu kutoka peel machungwa. Miminaji na kuchanganya tena. Naam, sasa cocktail yetu Cosmopolitan ni tayari.
Na, hatimaye, ncha nyingine: zaidi iliyofungwa sana na muda mrefu pombe hutumiwa, ni bora zaidi ya sifa za ladha.