Saladi na chips za viazi

Tunatoa maelekezo kwa ajili ya kuandaa saladi na chips za viazi, ambazo zinaweza kuwa fries ya kawaida au vifuniko vyenye tayari kwa namna ya chips au majani. Sehemu ya viazi inahusishwa kabisa na nyama yoyote, hasa kuvuta sigara au kukaanga, na pia hufanywa kikamilifu na vipande vya mboga mboga, na kuunda muundo bora wa ladha.

Saladi na fries ya Kifaransa na kuku ya kuvuta

Viungo:

• kunyonyesha nyama ya kuku - 450 g;
• mazao ya viazi - 650 g;
• matango safi - 320 g;
• karoti Kikorea - 280 g;
• saladi ya vitunguu - 220 g;
• siki ya meza - 20 ml;
• mayonnaise ni classic - kulahia;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• chumvi kupikwa kwa ladha;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa;
• Jua safi ya uchaguzi wako.

Maandalizi

Sisi kutayarisha saladi hii na viazi Kifaransa fries. Kwa maandalizi yake, mizizi ya viazi hupigwa, hukatwa kwenye vipande nyembamba vinavyofanana na majani, tunawaeneza kwenye mafuta ya mboga yenye joto kwenye sufuria ya kukata, bila harufu, na safu moja ya mafuta na kuruhusu kuharibiwa. Tunapata viazi vitamu vya Kifaransa vyema kwa kutumia kelele juu ya napu au kitambaa cha karatasi na kutuma sehemu inayofuata kwa kuchoma.

Wakati viazi hupikwa, kata katika pete nyembamba-pete bakuli la saladi na ujaze na kioo cha maji baridi yaliyosafishwa yamechanganywa na siki ya meza na pilipili ya pilipili nyeusi. Katika muda wa dakika ishirini, jitenge vitunguu vya machungwa kwenye colander na uacha. Sisi pia hukata tete nyembamba matango safi na nyama ya kuku ya sigara na tunaanza usajili wa saladi.

Safu ya kwanza imewekwa juu ya bakuli ya kuvuta sigara, na kisha ikatengenezea luchok na kufunika kila kitu na safu ya mayonnaise ya kale. Kisha inakuja karoti za Kikorea, viazi Kifaransa na mayonnaise tena. Mwishoni, usambaze juu ya matunda kutoka matango na kupamba sahani na matawi ya wiki safi.

Saladi na majani ya viazi vya viazi na nyama ya spicy

Viungo:

• nguruwe au Uturuki (fillet) - 650 g;
• karafuu vitunguu - pcs 3;
• Mbegu za coriander ya ardhi - 5 g;
• oregano-5 g;
• Thyme kavu - 5 g;
• Rosemary kavu - 5 g;
• mafuta ya mzeituni - 75ml;
• matango safi - 250-320 g;
• saladi vitunguu - 80 g;
• nyanya safi - 450 g;
• vidonda vya viazi - 50 g;
• mayonnaise classic - 320 g;
• chumvi kupikwa kwa ladha.

Maandalizi

Jambo kuu katika kuandaa saladi hii ni kuandaa nyama kabla. Tunaukata na majani mwembamba na kuiweka kwenye bakuli la kufaa. Katika mafuta ya mzeituni, kuongeza meno matatu ya vitunguu, baada ya kusafisha na kupitisha kupitia vyombo vya habari, kutupa nafaka zenye kavu, oregano, rosemary na ardhi ya coriander, chumvi kubwa na kuchanganya. Tunajaza mchanganyiko unaosababishwa na mchanganyiko wa majani ya nyama, kuchanganya na kuondoka kwenye rafu ya jokofu kwa saa angalau nane, na kwa hakika usiku, kuimarisha chombo na filamu ya chakula au kifuniko cha kifuniko.

Baada ya hapo, sisi kueneza nyama ya kuchanga kwenye sufuria ya joto kavu na kaanga mpaka kununua jordgubbar safi nzuri blush. Tunatoa nyama ya baridi kabisa, na tunayatangaza kwenye sahani pana sawasawa. Sisi kusambaza vitunguu kabla ya peeled, kupunguza vipande nyembamba. Mayonnaise ya kawaida huchanganywa na iliyobaki iliyopigwa kupitia vitunguu vya vyombo vya habari na tunawapa safu ya nyama na vitunguu. Sasa fanya matango ya kukatwa na nyanya kukatwa ndani ya majani, baada ya kuwaondoa massa na mbegu na kuzikatwa kwenye cubes ndogo. Pia tunatoa safu ya mboga ya mayai ya ukarimu kwa ukarimu, kunyunyizia chips kwa namna ya majani na kisha hutumikia kwenye meza. Unaweza kufanya saladi na matawi ya wiki safi.