Safi na vidonge vya kuku ni muhimu kwa meza ya sherehe na kwa chakula cha jioni kwenye mduara wa nyumbani. Kutoka nyama ya kuku tu unaweza kufanya sahani nyingi za ajabu, ambazo zitakuwa ni muhimu zaidi kwa meza ya buffet. Siri za pili kutoka kwenye mchuzi wa kuku hupikwa sana, hata hivyo ladha yao inakumbuka kwa muda mrefu, shukrani kwa utangamano na aina yoyote ya sahani za upande na saladi.
Kwanza tutajifunza supu nyepesi, nyepesi na yenye harufu nzuri, ambayo ni ya kikundi cha sahani za chakula kutoka kwenye nyanya ya kuku.
Kuku ya supu ya kuku
Viungo:
- nyanya ya kuku - 300 g;
- viazi - pcs 3;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- jibini iliyopatiwa - tile 1;
- mchanga wa bizari;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
- Chumvi na manukato - kula.
Maandalizi
Nyama hiyo inatupwa na kukatwa kwenye cubes. Halafu, kaanga fungu katika sufuria ya kukata, oiled, mpaka rangi ya dhahabu. Karoti huosha, kununuliwa na kuchapwa. Vitunguu kwa upande wake husafishwa na kununuliwa vizuri. Kisha, mboga hutumwa kwenye sufuria ya kukata moto, ambayo nyama iliyochomwa tayari imeondolewa. Wakati vitunguu na karoti vimepungua katika mafuta, kata cheese cream ndani ya cubes. Tunaosha viazi, tusafisha na tuzikatwe pia.
Kisha katika sufuria ya lita mbili kuleta maji ya moto ya chumvi na viazi vya kupikia ndani ya dakika 10. Kisha kuongeza friedts na mboga. Baada ya dakika 20 unaweza kuongeza jibini kusindika. Kabla ya kutumikia, kupamba supu yenye harufu nzuri na mimea. Kichocheo hiki pia kinajumuishwa katika kikundi cha sahani za watoto kutoka kwenye nyanya ya kuku, hivyo wanaweza kufurahia wapenzi wote wa chakula cha ladha.
Kwa sahani za sherehe za mkufu wa kuku, unaweza kubeba salama nyama za lishe.
Chakula cha nyama kutoka kwenye nyanya ya kuku
Viungo:
- gelatin - 50 g;
- nyanya ya kuku - 200 g;
- karoti - kipande 1;
- makopo ya makopo - sufuria 1;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- ham - 100 g;
- kijani, chumvi na manukato - kula.
Maandalizi
Kifungu hicho kinafutwa na kuchemshwa. Baada ya hayo, sisi hupunguza, kuondosha ngozi. Kisha, kata nyama ndani ya vipande vidogo, kisha ugawanye katika nyuzi. Maziwa ni ngumu ya kuchemshwa na kukatwa vipande vya ukubwa wowote. Kisha kuweka poazi kwenye colander na uondoe maji ya ziada. Karoti huosha na kuchemshwa sare. Baada ya hayo, sisi hupendeza, tundu na tutafunguliwa.
Kisha, changanya viungo vyote, ladha na msimu wako wa kupendeza na uinyunyike na mboga za kung'olewa. Sasa weka gelatin ndani ya maji ya joto, kuondoka kuifuta kwa muda wa dakika 15. Baada ya kuvuta, tunachanganya na mchuzi wa kuku wa kuchemsha iliyobaki baada ya kuchemsha nyama. Solim ili ladha. Kisha, kata sahani nyembamba, tunafanya kutoka kwa kila tube na kuweka ndani ya kujaza. Baada ya hayo, jaza kila roll na mchuzi wa gelatin na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Wakati gelatin imepoza, onyeni kutoka juu ya zilizopo. Kabla ya kutumikia, mistari ya nyuzi ya kuku inaweza kukatwa au kumwagika na mchuzi unaopenda.
Lakini maelekezo yetu kwa ajili ya sahani kutoka kwenye kitambaa cha kuku si mwisho huko. Hakika utapata radhi nyingi kutoka kwa kupikia mikate ya kuku ya kuku na jibini.
Kuku mapishi ya kuku na cheese
Viungo:
- fillet kuku - vipande 2;
- kefir - 100ml;
- jibini ya aina ngumu - 100 g;
- wanga - 2 tbsp. l.;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;
- kijani, viungo na chumvi - kuonja.
Maandalizi
Mchumba wa kuku ni thawed na kukatwa ndani ya cubes. Halafu, tunahitaji kukata jibini, toa vitunguu na kukata faini. Sasa changanya viungo hivi na kefir, wanga na chumvi. Tunaleta kila kitu kwa wingi wa kawaida na kuongeza wiki finely kung'olewa. Fry cutlets juu ya sufuria mafuta kavu, juu ya joto kati. Wana haraka haraka, na huliwa hata haraka. Kabla ya kutumikia, unaweza kupamba sahani na jibini iliyotiwa melted, mimea au mchuzi wa cream.