Pizza - njia ya haraka zaidi ya kulisha nyumba, ikiwa hakuna wakati wowote. Dakika 20 tu na chakula cha jioni tayari! Leo tutakuambia jinsi ya kupika pizza ya nyama.
Chakula cha mapishi ya nyama
Viungo:
Kwa mtihani:
- maji 235 ml;
- mafuta ya mzeituni - 45 ml;
- chachu kavu - 10 g;
- unga - 360 g;
- sukari - 5 g;
- chumvi - 5 g;
- Mazao ya Kiitaliano ya kavu - kulawa.
Kwa kujaza:
- nyama ya nyama - 165 g;
- vitunguu - 55 g;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- vitunguu vya zambarau - pcs 0.5;
- kijani pilipili tamu - 1 pc.;
- parsley safi;
- Nyanya zavu - 100 g;
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 110 g;
- Nyanya ya mchuzi wa moto - 45 ml;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mozzarella jibini 210 g;
- Mboga safi - 155 g;
- dill safi - kuilahia.
Maandalizi
Kwa hiyo, hebu kwanza tuchanganya unga kwa usahihi kwa pizza ya nyama. Sisi kuchukua bakuli pana na kuponda kwa njia ya ungo faini na unga kinu. Chachu kavu hutiwa na maji ya joto, tunatupa chumvi, sukari, kunyunyiza kidogo ya unga, kuchanganya na kuacha kijiko kwa dakika 15. Kisha hatua kwa hatua kuongeza mafuta iliyobaki, kumwaga kwenye mafuta ya mzeituni, uacha mimea ya Kiitaliano ya kavu na kuifuta elastic laini na yenye kupendeza kwa unga wa kugusa.
Kisha, tunageuka kuandaa nyama ya kujaza pizza. Kwa kufanya hivyo, changanya nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nyama katika bakuli, kisha ueneze kwenye sufuria yenye joto na kaanga na vitunguu vilivyochapwa na vitunguu kwenye mafuta. Baada ya dakika 10, ongeza mchuzi wa nyanya ya spicy, kuchanganya, kufunika na kufunika kwa muda kwa joto la chini kabisa. Uyoga hutengenezwa, kununuliwa, sahani nyembamba zilizokatwa na kuingizwa kwenye sufuria nyingine katika mafuta mpaka rangi ya dhahabu.
Chakula kilichomalizika kimetengenezwa kwa siri na siri iliyopigwa, kwa upole kunyoshwa kwa mkono, kukata hata mzunguko na kueneza kwenye tray ya kuoka. Sisi hueneza uso na nyama