Wakati hujisikia kama kula katika joto, lakini bado kuna kitu kinachohitajika kuliwa na sahani baridi za kioevu, kama vile okroshka na baridi. Lakini kama kila kitu kinatayarishwa kwa okroshka, basi watu wengi hawakujaribu friji, lakini kwa bure! Tunakushauri kurekebisha kutokuelewana huku na kuandaa sahani hii, ikiwa tu kwa sababu ni rahisi!
Mapishi rahisi kwa kibe Belarusian kutoka kwa beets kwenye mtindi na tango
Badala ya mkate, viazi za kuchemsha hutumiwa kwa kuharibika kama hiyo.
Viungo:
- tango - vipande 3;
- vitunguu - jino 1;
- yai ya kuchemsha - vipande 3;
- beet - pcs 4;
- wiki - kundi kubwa 1;
- kefir - 1 l;
- radishes - pcs 6;
- sukari - 50 g;
- siki ya apple - 115ml;
- chumvi.
Maandalizi
Tutaweza kunyunyiza beet moja, kwa maana hii lazima kwanza ilishweke. Jaza na maji, ongezeko 25 g ya sukari, hivyo kuwa ni zaidi ya tamu na kupika kwa dakika 40, baada ya maji kuchemsha. Kisha ukimbie maji ya moto na kumwaga maji baridi. Safi, wakati mwingine hufanywa kwa mikono yako, lakini mara nyingi unapaswa kutumia kutumia kisu. Zaidi ya hayo sisi saga kwenye grater na tunaweka katika jar lita moja au uwezo mwingine wa juu. Mimina marinade kutoka 200ml ya maji, 100 ml ya siki na 25 g ya sukari. Kioevu kinapaswa kuwa kikubwa sana ambacho kinashughulikia nyuki. Kwa hiyo ni vyema kusafirisha kwa saa 12, yaani. unaweza kufanya hivyo jioni, na asubuhi kupika au kinyume chake.
Kutoka kwa beet wengine wote, tunatayarisha mchuzi, kwa hili tunatakasa mizizi na kuzipunguza kwenye cubes ndogo au majani, vizuri, au ikiwa ni wavivu sana, unaweza tu kuikata. Jaza beet na maji, lita lita 1.5 kuongeza 15 ml ya siki ili kudumisha rangi iliyojaa. Pika baada ya kuchemsha kwa muda wa dakika 15, kuweka kando na uiruhusu kabisa kabisa, unaweza kuiweka kwenye friji ili kuifanya.
Tunafanya msingi wa mboga kwa baridi, kuanza na wiki. Inaweza kuwa yoyote ya mboga zako zinazopenda, hata ladha na majani ya beet, jambo kuu ambalo lilikuwa mengi. Tunaukataa vizuri, hunyunyizia chumvi na kubadilisha kidogo, unaweza tolkushkoy, unaweza moja kwa moja na mikono yako. Hii imefanyika ili iweze kutoa ladha yake bora na kisha haina kuogelea kutoka hapo juu. Matunda na matango hukatwa, kama tango ni ngumu kwenye tango, kisha tutause. Vitunguu pia hupunjwa vizuri na vikichanganywa na mboga mboga na mboga. Tunakata yai ndani ya mchemraba na kuituma kwa mboga.
Tunatayarisha msingi wa kioevu kutoka kwa mapendekezo yetu, kwa kawaida kwa kutumikia - hii ni 100 ml ya kefir, kiasi sawa cha mchuzi wa beets na 2 tbsp. vijiko vya nyuki za kuchanga. Lakini unaweza kuchanganya kama unavyopenda.
Wakati ujao unaweza kuchukua nafasi ya vitunguu na haradali, itakuwa pia kitamu sana.
Sasa tunaweka msingi wa mboga kwenye sahani na kuijaza kwa kuvaa, kutawala kioevu kwa ladha, na pia kuongeza chumvi na pilipili.
Mapishi ya nyama ya baridi ya Kilithuania kutoka kwa soreli kwenye cream ya sour
Na hapa kuna kichocheo kingine cha wale ambao hawapendi nyuki.
Viungo:
- yai - vipande 4;
- horseradish - 25 g;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- pigo - 3 vikundi;
- tango - vipande 3;
- wiki - kikundi 1;
- maji - 3 l;
- chumvi, sukari, pilipili, asidi citric , sour cream.
Maandalizi
Sorrel sisi hutoka nje, mgodi na kukata kwa vipande, kuweka sufuria ya maji kwenye jiko, chumvi kidogo na wakati chemsha inapokwisha kutupwa. Kupika kwa muda mrefu sio lazima, mara majani yote yamebadilika rangi kutoka kijani mkali hadi khaki