Caviar nyekundu ni bidhaa ya kupendeza, ambayo tofauti na sahani nyingine za ladha ina sifa tu bora za ladha, lakini pia mali nyingi muhimu. Caviar ya samaki ya saum ni moja ya bidhaa za thamani zaidi, ambazo hutumiwa kusaidia, kuimarisha na kurejesha mwili.
Unapotunzwa, unaweza kupata aina tofauti za uchafuzi huu, ambao una tofauti kati ya ukubwa, rangi na ladha. Unapoulizwa nini nyekundu caviar ni muhimu zaidi, unaweza kutoa jibu lisilo na maana - aina yoyote, bila kujali aina ya samaki, ina karibu na muundo wa biochemical sawa na utaratibu wa ushawishi juu ya mwili wetu. Salmon caviar na lax ya pink huhesabiwa kuwa ni wengi katika sifa za ladha.
Mali muhimu ya roe nyekundu roe
Faida za laini ya caviar ni mali yake ya kipekee ya lishe na utajiri wa viungo muhimu katika utungaji wake. Kila yai ni duka nzima la vipengele muhimu, vyema na vyema. Katika g 100 ya bidhaa ina:
- zaidi ya 24 g ya protini rahisi, ambazo hutoa aina nyingi za amino asidi zinazohitajika na mwili;
- lecithin, ambayo ina mali ya kuondosha cholesterol;
- utungaji matajiri wa asidi unsaturated asidi omega 3 na omega 6 - kuhusu 4 g;
- utungaji wa vitamini ni pamoja na karibu orodha yote ya kundi B-B4 (choline) 490 mg, B9 (folic asidi) 50 μg, B12 (cobalamin) 20 μg, vitamini A (retinol) 270 μg;
- madini mbalimbali - sodium 1500 mg, 350 mg phosphorus, 300 mg magnesiamu, kalsiamu 275, potasiamu 181 mg, pamoja na shaba, zinki, chuma , manganese na seleniamu.
Jambo kuu ni jinsi saviar nyekundu ya saum ni, kuimarisha mfumo wa kinga, uponyaji wa moyo na mishipa ya damu, kuchochea kwa mchakato wa upyaji katika seli, athari ya kurejesha nguvu.
Je, laini ya caviar ni muhimu katika chakula?
Wasichana wengi ambao wanafuata takwimu zao na chakula, na pia wanajihusisha na chakula fulani kuhusu wasiwasi - ni muhimu kwa caviar nyekundu wakati wa kupoteza uzito na jinsi inavyofaa katika chakula cha mlo. Pamoja na ukweli kwamba hii ya kuchukiza ina kiasi kikubwa cha mafuta na asidi ya mafuta, thamani yake ya kalori ni 250-260 kcal tu. Ikiwa unafikiri kuwa caviar ni lishe sana, na faida za kutumia ni za juu sana, basi inaweza kutumika kama sehemu ya chakula cha mlo. Katika caviar nyekundu ni maudhui ya chini ya kaboni, kuhusu 4 g kwa 100 g ya bidhaa, hivyo wakati chakula kinapozingatiwa na kukatwa kwa vyakula vya kabidhafi.
Chakula cha chini cha kaboni na zisizo za kabohydrate zinaonyesha kusitishwa kutoka kwenye chakula cha kila siku cha bidhaa, ambazo maudhui yaliyotokana na wanga yanajumuishwa. Milo hiyo hutumiwa mara nyingi wakati wa kuchunguza udhibiti wa michezo na shughuli za fitness za kukausha na kutoa msamaha kwa mto wa takwimu.
Pamoja na chakula kama hicho, sehemu kuu inachukua bidhaa na protini za juu (nyama, dagaa, bidhaa za maziwa) na mboga. Protini, ambazo ziko katika caviar nyekundu, zina mali ya pekee ambayo hufanywa haraka na mwili, na ufumbuzi wa bidhaa hii hautakuwezesha kula zaidi.
Caviar nyekundu mara nyingi huhudumiwa kwenye meza kwa njia ya sandwiches, lakini ni pamoja na bidhaa kama vile mayai, jibini, aina mbalimbali za mboga na dagaa. Ikiwa hutumiwa kama sehemu ya chakula, ni vyema kuongeza vifuniko kwa saladi, visa vya bahari au kula tu vijiko mbili wakati wa kifungua kinywa au chakula cha mchana.
Watu wanaoshiriki kikamilifu katika michezo inayofanyiwa ukarabati baada ya ugonjwa kali au upasuaji, wakijitahidi kuimarisha, kuimarisha miili yao, ni muhimu sana kula caviar nyekundu mara mbili kwa wiki.
Uponyaji mali ya roe saum ni sana kutumika katika pharmacology kisasa na cosmetology.