Kwa ajili ya kifungua kinywa, ni nini kilichoweza kuwa bora zaidi kuliko bunda la kibinafsi lililojengwa na kikombe cha kahawa yenye harufu nzuri au chai. Wengi wanaweza kusema kuwa unaweza daima kununua bidhaa za kumaliza kwenye duka la karibu. Lakini, uwezekano mkubwa, hawa watu hawajui tu ladha ya mikate ya kufanya kazi. Pamoja naye, hakuna duka la bidhaa ambalo litawahi kulinganisha. Hapa chini tutawaambia maelekezo kwa ajili ya kufanya buns ladha.
Bunsi za kitamu katika tanuri
Viungo:
- unga wa ngano - glasi 4;
- maji - kioo 1;
- chachu ya haraka-kavu (kavu) - 10 g;
- sukari - kikombe 1;
- yai ya kuku - kipande 1;
- siagi nzuri 73% ya maudhui ya mafuta - 120 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Pua unga (vikombe 2) kwenye bakuli kubwa, weka chachu kavu, chaga ndani ya kikombe cha ¾ cha maji ya joto na koroga vizuri. Tunapanda bakuli na wingi uliopokea wa kitambaa na tuachie kusimama kwa saa mbili katika joto. Baada ya hapo, fanya unga ulioosalia, chaga maji yote ya joto na uchanganya. Sasa tofauti mchanganyiko sukari, siagi iliyoyeyuka (70 g) na chumvi. Mchanganyiko unaochanganywa hutiwa ndani ya unga na mchanganyiko. Acha unga kwa masaa 1.5. Kisha ugawanye katika sehemu mbili. Tunatupa kila mmoja kwenye safu ya mstatili na smear siagi iliyobaki. Kila kipande kinaendelea na kukatwa vipande vidogo. Kila mmoja wao hupigwa kwa nusu na tunafanya usumbufu katikati, lakini sio mwisho. Na sisi kugeuka nje kufanya workpiece mchoro wa moyo. Kueneza buns kwenye tray ya kuoka. Tunawafunika na kitambaa na kuacha kwa muda wa dakika 50-60. Baada ya hayo, kila safu zimepigwa na yai iliyopigwa. Kwa ombi, unaweza bado kuwapiga kwa sukari. Tunatuma safu kwenye tanuri. Katika digrii 180 watakuwa tayari kwa nusu saa. Ikiwa hawajafanywa na sukari, basi unaweza kuondokana na buns na sukari ya unga.
Bundi ladha katika tanuri ya unga ya chachu
Viungo:
- maji ni ya joto - vikombe 1.5;
- chachu kavu - 10 g;
- unga - vikombe 4.5;
- siagi nzuri 73% ya maudhui ya mafuta - 80 g;
- sukari - 25 g;
- chumvi - 7 g;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Katika maji ya joto tunatulia chachu na tuachie kidogo. Mimina sukari, chumvi, unga, siagi iliyoyeyuka na kuganda unga. Funika kwa kitambaa, ili usiweke, na uondoke kwa muda saa ya joto. Tunauhamisha kwenye uso wa kazi, ambao ulipasuka na unga. Tunaigawanya vipande vipande 18 na kila sehemu ya mpira. Tunaeneza buns kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka kwa umbali fulani kutoka kwa kila mmoja, tunawaficha na kuwaacha kwa nusu saa ili kuwalea. Kisha tunawasha mafuta kwa yai iliyopigwa. Kuoka kwenye joto la wastani la dakika 20.
Bunduki na mbegu za sesame - mapishi ya ladha
Viungo:
- unga - kilo 1,3;
- chachu kavu - 2 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 3;
- maziwa - vikombe 2;
- mafuta ya mboga - 150 ml;
- sukari - 400 g;
- siagi nzuri 73% ya maudhui ya mafuta - 150 g;
- mbegu ya shilingi - 2 tbsp. vijiko;
- Anis - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - ¼ tsp.
Maandalizi
Katika bakuli, pumzika mayai 2, ongeza chachu kavu, mafuta ya mboga na cream iliyoyeyuka, pamoja na chumvi, sukari, anise na ucheze vizuri. Piga sehemu ya unga uliopigwa, chaga katika maziwa ya joto na kuchanganya vizuri unga. Matokeo yake, inapaswa kuwa rahisi na laini. Kuondoka kwa saa ili kuinuka. Kisha tunaunda mipira ndogo kutoka kwao, uwaweke kwenye meza na uende kwa saa nyingine. Baada ya hapo, vikwazo kidogo, mafuta na yai na mbegu za sesame. Bunduki zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka katika tanuri, hali ya joto ambayo ni digrii 180. Baada ya dakika 30 za kijani na mbegu za sesame zitakuwa tayari. Bon hamu!