Keki ya kamba

Tunakuelezea rahisi sana katika maandalizi, lakini mapishi yasiyo ya kawaida na ya awali ya biskuti na kujaza kamba.

Mapishi ya biskuti ya curd

Viungo:

Kwa unga mweupe:

• yai - vipande 3;
• protini ya kuku - 1 pc ;;
• siagi - 200 g;
• cream sour - 150 g;
• sukari - kipengee 1;
• unga - vitu 2;
• unga wa kuoka - 1 tbsp. kijiko;
• vanillin - pinch.

Kwa unga wa chokoleti:

• maziwa - 3 tbsp. vijiko;
• kakao - 3 tbsp. vijiko.

Kwa mipira ya jibini ya jumba:

• jani ya kuku - kipande 1;
• Cottage jibini - 200 g;
• sukari - 3 tbsp. vijiko;
• kunyoa nazi - tbsp 7. vijiko;
• vanillin - pinch.

Kwa cream:

• maziwa - 1 bidhaa;
• unga - 1 tbsp. kijiko;
• Vanillin - kulahia;
• sukari - 3 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Fikiria njia rahisi jinsi ya kuandaa biskuti ya curd. Kwa hiyo, hebu kwanza tufanye na wewe kupiga mipira. Ili kufanya hivyo, changanya katika bakuli la jibini la jumba, sukari, jani ya kuku na shavings ya nazi. Wakati wingi unakuwa sare, tunaanza kuunda mipira machache, imefungwa ndani ya maji baridi. Kisha uwaweke kwenye safu ya gorofa na uwaondoe kwa dakika 25 hadi 30 kwenye friji, kufungia. Next, kuandaa unga kwa keki yetu. Siagi iliyochelewa kidogo ni ya chini na sukari au hupigwa hadi laini. Kisha kuongeza yai moja na protini ya kuku moja kwa moja. Kila wakati tunachanganya kila kitu vizuri. Sasa tunaweka cream ya sour, kuinyunyiza unga uliopigwa, poda ya kupikia na kidogo ya vanillin kwa ladha. Njia yote vizuri kuwapiga hadi hali nzuri. Matokeo yake, unapaswa kupata unga wa msimamo unaofanana na cream nyeusi. Kisha tunagawanisha wingi katika sehemu mbili sawa. Weka kikombe cha mafuta ya multivark na kumwaga unga kidogo chini. Katika sehemu ya pili, ongeza maziwa na kakao , na uhakikishe tena.

Mimina wingi wa chokoleti juu ya unga mweupe, sawasawa, ueneze juu ya uso mzima. Kutoka hapo juu usambaze mipira ya jibini ya cottage iliyopikwa na uwafute kidogo kwenye unga. Tunawasha biskuti ya curd kwenye multivarquet, na kugeuka kwenye "Mode ya Kuoka" kwa muda wa dakika 40. Baada ya ishara ya kwanza tayari, sisi mara moja kuongeza dakika nyingine 50. Tunachukua keki tayari na wakati inafumba, tunaandaa custard . Ili kufanya hivyo, changanya maziwa na unga, kuweka sukari kidogo kwenye ladha na vanillin kwenye ncha ya kisu. Sisi kuweka mass hii yote juu ya moto dhaifu na kuchemsha cream mpaka nene, daima kuchochea na kijiko. Kwa cream tayari, maji biskuti yetu na mipira curd na kupamba kwa shavings nazi.