Barley ya lulu na nyama

Perlovka na nyama ni sahani nzuri sana na yenye afya. Hasa wakati wa maandalizi yake unahitaji kidogo sana! Hebu tuchunguze na wewe leo jinsi ya kupika shayiri ya lulu na nyama na tafadhali kila mtu na sahani hii ya ajabu na yenye moyo!

Barley ya lulu katika sufuria na nyama

Viungo:

• maji - 1.5 lita;
• fillet kuku - vipande 3;
• shayiri ya lulu - 400 g;
• karoti - vipande 3;
• vitunguu - maandiko 2;
• jani la bay, chumvi, viungo - kula.

Maandalizi

Ni ladha gani kupika shayiri ya lulu na nyama katika tanuri? Kwa hiyo, mara ya kwanza, tunashusha kwa makini croup, safisha na uimimina mara moja kwa maji. Kuku nyama kukatwa vipande vidogo, kunyunyizia mavuno ya chumvi, chumvi na kuruhusu pombe kwa dakika 10. Kisha, uhamishe sufuria na kaanga hadi nusu tayari katika mafuta ya mboga. Kisha, onyeni vitunguu vilivyochapwa na karoti iliyokatwa. Kuzima kabisa mboga mboga na nyama, kuondoa sufuria ya kukata kutoka sahani na kuongeza kwenye shayiri ya kuchoma. Wote mchanganyiko kwa makini na uweke kwenye sufuria.

Katika maji ya kuchemsha au mchuzi, tunapunguza chumvi, kuongeza viungo, jani la bay na kumwaga marinade kwenye sufuria. Tunatumia shayiri yetu ya lulu na kuku katika tanuri ya preheated hadi 200 ° C na kupika kwa muda wa dakika 30. Kisha, kuzima jiko na kuacha sufuria kwa muda wa dakika 15 kwenye tanuri ya joto. Hiyo ndiyo yote, ni wakati wa kutibu shayiri ya ladha, yenye harufu nzuri na yenye manufaa na kuku katika sufuria.

Barley ya lulu na uyoga na nyama

Viungo:

• shayiri ya lulu - kipengee 1;
• uyoga nyeupe - 800 g;
• nyama - 300 g;
• maji ya kuchemsha - vipengee 0,5;
• vitunguu - maandiko 2;
• siagi - 150 g;
• chumvi, pilipili nyeusi - kula.

Maandalizi

Kwa hiyo, kwanza tunatengeneza rump, kuosha na kuimimina mara moja kwa maji. Kisha, futa maji, futa vikombe vingi vya maji ya kuchemsha, uleta kwa chemsha na upika chini ya kifuniko kwenye moto mdogo kwa muda wa saa moja hadi kufikia laini. Baada ya kutupa rump katika colander na kusafisha na maji baridi, flushing kabisa kamasi yote.

Nyama kukatwa katika cubes ndogo na kaanga katika sufuria na kuongeza mafuta ya mboga. Ongeza uyoga wa kukata sahani na vitunguu. Chumvi zote, pilipili, changanya. Kisha kupika kitamu kwenye sahani, ongeza mafuta kwenye sufuria na ugawi wa shayiri ya lulu. Kisha, kuongeza nyama na uyoga, chaga maji kidogo na kupiga pande zote kwa muda wa dakika 5. Weka kwenye sahani. Mara moja kabla ya kumtumikia, toa shayiri ya lulu na nyama ya nyama na nyama ya uyoga na vidole vya kung'olewa vyema vya bizari na parsley!

Barley ya lulu na nguruwe na mboga

Viungo:

• nguruwe - 500 g;
• shayiri ya lulu - 1.5 st;
• Mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa - 200 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• vitunguu - 3 karafuu;
• paprika tamu - kijiko 1;
• maji ya kuchemsha - vitu 4;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• chumvi, pilipili nyeusi - kula.

Maandalizi

Jinsi ya kupika shayiri ya lulu na nyama? Perlovsku tulitengeneza, kuosha na kuimarisha usiku kwa maji mengi. Kisha, chemsha rump kwa utayari kamili, sisi kutupa nyuma juu ya sieve. Nyama kukatwa katika cubes ndogo na kaanga katika mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 3. Kuongeza paprika tamu, taabu kwa njia ya vyombo vya habari vya vitunguu, pete za vitunguu zilikatwa. Changanya kila kitu, chumvi, pilipili ili kuonja na kupika mpaka uvivu. Kisha tunamwaga ndani ya maji, tupate kuchemsha na kupika mpaka nyama ni laini - karibu saa. Kuongeza nyama ya mchanganyiko wa mboga ya mboga na kupika kila kitu, kuchochea kwa dakika 3. Hatimaye kuweka shayiri ya lulu iliyopikia na kuchanganya. Kupunguza moto kwa kiwango cha chini, kufunga kifuniko na kupika dakika nyingine 2. Kisha, weka kwenye sahani na utumie!