Nifir ni muhimu sana?

Kwa miaka mingi, umaarufu wa bidhaa za maziwa ya sour, hasa kefir, imeongezeka, hivyo kwamba karibu hakuna mtu anayekabiliana na manufaa ya kinywaji hiki na haja ya matumizi yake. Hebu jaribu kuelewa ni nini hasa mali ya faida ya kefir kwa mwili.

Kawaida ya microflora

Moja ya mali ya bidhaa za maziwa yenye mbolea, ambayo inajulikana kwa kila mtu - ni uwezo wa kuboresha hali ya kawaida ya microflora ya tumbo. Kefir ina uwezo huu, kwa kuwa ina lactobacilli muhimu kwa viumbe wetu na ni kati ya kati kabisa ya virutubisho. Vidogo vya wadudu, kwa upande wake, hufanya kazi nyingi muhimu.

1. Bakteria ya asidi ya asidi huboresha kwa kiasi kikubwa ubora wa digestion ya virutubisho, hugawanyika kwa kujitegemea, na kuifanya kupatikana zaidi kwa mwili wa kibinadamu.
2. Bila ushiriki wa microflora muhimu, haiwezekani kunyonya vitamini na madini fulani.
3. Lactobacilli pia huchochea kazi ya kinga yetu.

Aidha, safi kefir inakuza kuondolewa kwa sumu mbalimbali kutoka kwa njia ya utumbo, kuokolewa kwa wakati kwa tumbo. Hata hivyo, ili kupata faida kubwa kutokana na kunywa, ni bora kula kwa saa moja baada ya kula. Kavu juu ya maziwa ya ndani ya tumbo yenye mbolea itakuwa, kwa kawaida, haina maana, kwa sababu viumbe vidogo vilivyomo ndani yake vitaharibiwa na mazingira ya tumbo ya tumbo.

Kefir kama chanzo cha protini na vitamini

Kuna mambo mengine ambayo yanaelezea kwa nini ni muhimu kunywa kefir usiku. Bidhaa hii ya pekee ni chanzo cha protini za juu-na asidi muhimu ambazo zinavuta kwa urahisi. Aidha, kefir ina idadi ya vitamini.

1. Vitamini A hutoa hali nzuri ya ngozi, nywele na misumari, na pia ni lazima kudumisha kazi ya kawaida ya analyzer ya kuona.
2. Vitamini vya kikundi D husaidia kuunda chumvi za kalsiamu na fosforasi, kwa hiyo wasomi wanaona kuwa kefir ni bidhaa muhimu sana kwa wanawake wajawazito na watoto.
3. Vitamini vya B ni muhimu kwa awali ya seli za damu na kuzaliwa kwa haraka kwa tishu zilizoharibiwa.
4. Vitamini C , kuwa antioxidant yenye nguvu, hupungua mchakato wa kuzeeka, huchochea urejesho wa miundo ya seli za uharibifu na kuta za mishipa.

Kuondolewa kwa bidhaa za kupasuka sumu kutoka kwa mwili, kuboresha digestion, kasi ya kimetaboliki kutokana na kuwepo kwa vitamini - hii ni nini kefir ni muhimu kwa kupoteza uzito. Kunywa glasi ya maziwa ya maziwa kabla ya kitanda kunapendekezwa na madaktari wengi. Katika swali la kuwa kefir ni muhimu usiku, unaweza kutoa jibu chanya kwa salama. Kinywaji hiki kina kalori chache, lakini kinatulia vizuri, na kusaidia kuishi njaa ya jioni. Wengi pia wanavutiwa kama kefir inafaa kwa ini. Kawaida watu wenye ulemavu kazi ya mwili huu wanapendekezwa kutumia kefir ya mafuta ya chini, lakini inapaswa kuchaguliwa kwa makini zaidi, kwa sababu wazalishaji wasiokuwa na uaminifu huongeza wanga ili kutoa kinywaji uwiano mzuri, ambao hauna kuongeza faidika.

Inawezekana madhara kutoka kwa mtindi

Kujua nini kinachofaa kwa mtindi, ni lazima kukumbuka na uwezekano wa matokeo mabaya ya matumizi yake. Kefir duni au ya muda mrefu inaweza kuwa sumu, hivyo daima kuangalia tarehe ya utengenezaji. Kwa njia, bidhaa za maziwa ya sour inaweza kupikwa nyumbani. Ili kufanya hivyo, katika lita moja ya maziwa, ongeza 200 ml ya kefir na kusubiri saa 12.

Kutokana na ukweli kwamba kefir ina asidi lactic, itabidi itapewe na watu ambao wana gastritis na asidi ya juu. Hatimaye, matumizi ya kefir ni kinyume cha sheria kwa watoto chini ya mwaka mmoja, kwa sababu mwili wao bado hauwezi kuzalisha kwa kuimarisha enzymes zinazohitajika.