Vitunguu vya mwitu au vitunguu vya mwitu ni mmea wa kudumu wa familia ya vitunguu, ambayo inaonekana mwanzoni mwa spring, ina mali nyingi muhimu na imetumika kwa muda mrefu katika dawa na kupikia. Inakua hasa katika kivuli.
Nini ni muhimu kwa vitunguu vya mwitu?
Vitunguu vya mwitu vina mali nyingi muhimu. Ni bactericide nzuri - ikiwa hutafuta kwa dakika chache, unaweza kuondokana na bakteria hatari katika kinywa chako. Pia huathiri kazi ya tumbo, huchochea utendaji wa mfumo wa moyo. Aidha, vitunguu vya mwitu sio mmea wa kalori na husaidia kuboresha kimetaboliki. Katika dermatologia, vitunguu vya mwitu hutumiwa kutibu magonjwa ya ngozi, kunyimwa, vikwazo. Infusions ya vitunguu vya mwitu huathiri kikohozi na bronchitis. Kwa ugonjwa wa radiculitis na rheumatism, vitunguu vya mwitu hutumiwa kama lotion. Haipendekezi kutumia vitunguu vya mwitu kwa matatizo ya matumbo, uvumilivu wa gastritis na vidonda, pamoja na magonjwa mengine ya uchochezi.
Inawezekana kula vitunguu vya mwitu?
Majina na majani ya vitunguu vya mwitu hutumiwa kwa ajili ya chakula. Kulingana na ladha yake, vitunguu vya mwitu ni sawa na vitunguu vya kijani, vitunguu na vitunguu vitunguu. Jusai na vitunguu vya mwitu ni muhimu sana, katika kupikia huongezwa kwa saladi, supu, mboga, kutumika kama kujaza kwa pies. Ikiwa balbu ya vitunguu vya mwitu hukusanywa kabla ya maua, wanaweza kuliwa safi, na chumvi na mkate. Kutoka kwenye majani machache unaweza kufanya saladi na tango, radish, kabichi, kuzijaza na sahani mbalimbali au mavazi ya saladi. Ili kuhifadhi vitunguu vya mwitu, inaweza kuhifadhiwa. Vitunguu vya koriwe vya makopo ni bidhaa muhimu ambayo inaweza kutumika peke yake, au imeongezwa kwenye sahani nyingine. Kwa ajili ya uhifadhi, majani ya kukomaa yanapaswa kukatwa, kuweka ndani ya mitungi na kumwaga na mafuta ya mboga. Hivyo, vitunguu vya mwitu huhifadhiwa kwa miezi mitatu.