Vareniki ni sahani ya Kiukreni ya kitaifa, ambayo imara imara katika jikoni yetu. Na vareniki ni nini? Pengine, kila mtu atajibu: pamoja na viazi, pamoja na kabichi, na nyuzi. Na sisi kupendekeza kufanya vareniki kulingana na mapishi ya bibi zetu. Kwa hiyo, hapa kuna baadhi ya maelekezo kwa vareniki yenye rangi ya bluu. Hii ni chaguo kubwa kwa ajili ya kifungua kinywa siku moja, kwa watu wazima na kwa watoto. Ni kitamu sana, muhimu na nzuri. Lakini jinsi ya kufanya dumplings na blueberries na wangapi wao kupika? Tutajibu pia maswali haya katika mapishi hapa chini.
Vareniki rahisi na rangi ya bluu
Viungo:
- unga - 500 g;
- maji 250 g;
- yai - kipande 1;
- chumvi - pinch;
- sukari - kulahia;
- blueberries - 500 g.
Maandalizi
Mkojo kwa dumplings na blueberries kufanya msingi zaidi. Changanya unga, yai moja, maji na chumvi. Unga lazima ipaswe vizuri. Kisha, fanya unga wetu mwembamba na elastic na ugawanye katika mipira miwili na roll "sausage". Tunaiweka katika sehemu kadhaa sawa na kupanua sehemu za kila mtu ili tuweze kupata kubwa "pancakes" kabisa. Jambo muhimu ni kwamba sisi kuchukua blueberries yetu haki kutoka burezer, yaani, waliohifadhiwa. Hii inaruhusu berries kubaki hai na siovu. Vareniki ni ladha na ya afya. Katika kila pancake sisi kuweka blueberries na lazima kijiko cha sukari. Bilberry yenyewe ni berry safi, lakini kwa vareniki ya sukari itakuwa raha tamu. Vareniki daima ni kuchemsha katika maji mengi. Sisi maji ya kabla ya chumvi au tamu kidogo. Tunatupa moja kwa wakati na mara tu tunapoelea - tunapika dakika mbili na kuifuta. Kutumikia na cream ya sour.
Dumplings na blueberries na syrup
Viungo:
- unga - vitu 2;
- maji - vitu 2/3;
- chumvi - kulahia;
- sukari - kuladha
- blueberries - 500 g.
Maandalizi
Sasa tutasema, kichocheo kingine cha jinsi ya kupika dumplings na rangi ya bluu. Kwanza tunaandaa unga. Sifa kwa chumvi. Katika unga tunafanya shimo na kuanza kuongeza maji polepole. Unga unapaswa "kujisikia", hatua kwa hatua kuongeza unga kidogo, kisha maji kidogo. Jinsi ya kuchanganya unga wetu kwa vareniki na blueberries na kutuma si muda mrefu katika jokofu. Wakati huo huo, tunachukua bluu na hutoa usingizi kwa sukari, ili atoe juisi. Kisha tunachukua unga kutoka kwenye jokofu, tupandishe kwa safu nyembamba na tengeneze mviringo na kioo. Wawekeze kwa mikono, ili uwezekano wa kuweka vitu vyema. Kwa blueberries sisi kumwaga juisi katika bakuli tofauti na kufanya dumplings, kulinda kando ili waweze kuanguka mbali. Cook vareniki mpaka tayari. Kutoka kwenye juisi unaweza kufanya syrup ladha kwenye sahani iliyoandaliwa, na kuongeza baadhi ya maji ya moto na sukari.
Vareniki yenye rangi ya bluu katika boiler mbili
Viungo:
- yai - kipande 1;
- kefir - 200ml;
- unga - vitu 2;
- soda - 0.5 tsp;
- chumvi - kulahia;
- kukimbia mafuta. - 20 g;
- blueberries - 300 g;
- sukari - vijiko 3;
- wanga - 1 tbsp.
Maandalizi
Sasa tutakuambia jinsi ya kufanya vareniki katika boiler mara mbili . Kwa ajili ya mtihani, unahitaji kuchanganya unga, yai, kefir, soda na chumvi na jinsi ya kupiga magoti. Tunapiga unga ndani ya unga. Ondoa siri ya kuunganisha kwa unene wa mmeta 2-3. Sisi kuchukua glasi na kufanya blanks kwa varenichkov ya baadaye. Sasa tunaandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, sisi kuchanganya blueberries,
Maandalizi ya vareniki yenye rangi ya bluu ya bluu katika multivark hufanyika kulingana na kichocheo kimoja kama cha boiler mbili, tu kuweka "mvuke" kwa dakika 20. Unaweza kutumika sahani zote na cream kali, na kwa siagi - bado itakuwa kitamu sana!