Mackerel, kwa sababu ya uenezi wake na upatikanaji wake, inazidi kuonekana kwenye meza zetu katika makopo, salted au safi. Samaki ya kitamu na ya gharama nafuu yatakuwa msingi sio tu kwa sahani kuu, bali pia kwa vitafunio, kwa mfano, saladi, maelekezo ambayo tuliamua kuongea juu ya makala hii.
Saladi ya Mackerel chini ya kanzu ya manyoya
Viungo:
- mackerel kuvuta - 200 g;
- beet - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- viazi - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- yai - vipande 2;
- mayonnaise.
Maandalizi
Beets, karoti, viazi na mayai hupikwa tofauti. Mboga hupikwa kwenye grater, na mayai hukatwa kwenye cubes. Sisi kukata mackerel kuvuta juu ya vijiti, kuondoa mifupa, kata vipande ndani ya cubes. Tunakata vitunguu kwenye pete nyembamba na kumwaga maji ya moto juu yao ili kuondoa uchungu wa ziada.
Chini ya bakuli la saladi, fanya viazi, ikifuatiwa na safu ya karoti, kisha samaki, vitunguu, na beets. Weka saladi na safu nyembamba ya mayonnaise na uinamishe yai iliyokatwa.
Saladi hiyo inaweza kufanywa kutoka kwa mackerel yenye chumvi.
Recipe ya saladi kutoka mackereli ya kuchemsha
Viungo:
- mackerel ya kuchemsha - 250 g;
- mayonnaise;
- wiki;
- mayai - vipande 3;
- tango zilizochujwa (gherkins) - vipande 10-12;
- mchele wa kuchemsha - 1/2 st.
Maandalizi
Mackereli ya kuchemsha hutenganishwa na mifupa, na mwili hutofautiana na uma katika vipande vidogo. Maziwa chemsha kwa bidii na kukata kwa kisu, au yai. Gherkins zilizochaguliwa hukatwa kwenye pete. Changanya viungo vilivyoandaliwa na mayonnaise, kama unapenda, msimu na chumvi na pilipili, na uinyunyiza mimea (vitunguu kijani, bizari, parsley). Kabla ya kuwahudumia, saladi na mackereli na mchele wanapaswa kunyakua kwenye friji kwa muda wa dakika 20-30.
Masisa saladi na mackerel
Viungo:
- viazi - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- mayai - vipande 4;
- mackerel makopo katika mafuta - 1 pc ;;
- mayonnaise.
Maandalizi
Mboga na mayai ni kuchemshwa. Viazi na karoti vinavyotengenezwa kwenye grater, mayai yanakata kwa kisu. Sisi kukata mackerel katika vipande vidogo.
Chini ya bakuli la saladi tunaweka nusu ya viazi, bima na safu nyembamba ya mayonnaise. Zaidi ya hayo tunaweka karoti, tena mayonnaise, samaki na mayai. Kurudia utaratibu, mayaiise ya vidonge vya promazyvaya vinginevyo. Safu ya mwisho ni mayai yaliyoangamizwa (au vijiko tu) na saladi ya moyo "Mimosa" kutoka mackerel katika siagi iko tayari! Kabla ya kutumikia, anahitaji kuingia katika jokofu kwa muda wa masaa 1.5-2 na anaweza kutumiwa kwenye meza.