Strudel na mbegu za poppy ni keki ya kawaida ya chai, ambayo, pengine, sisi sote tunatambua tangu utoto. Na leo badala ya kununua unyenyekevu huu katika duka, tunajifunza jinsi ya kuandaa strudel.
Mapishi ya poppy strudel
Viungo:
- unga - kilo 0.5;
- siagi - gramu 200 (ambazo 30-50 huondoka ili kula mafuta kabla ya kuoka);
- yai - kipande 1;
- maji - kijiko 1;
- poppy - gramu 250;
- sukari (bora - sukari ya unga) - gramu 250;
- jam, jam au asali - vijiko 4;
- Karanga (ni bora kutumia mchanganyiko wa aina mbili au tatu) - gramu 100.
Maandalizi
Maandalizi ya strudel huanza, bila shaka, na unga. Mboga ni sieved, siagi, mayai, maji na chumvi ya chumvi huongezwa. Mchanganyiko huo umeunganishwa kwa makini mpaka unga wa mwinuko ugeuka, kutoka kwao tutakaokaa strudel yetu strudel. Mbaya bora kupiga mikono yako, hakuna whiskers au mixers hawezi kukabiliana. Sasa sufunga kwa filamu na uacha kupumzika wakati kujazwa kunajitayarishwa.
Poppy kumwaga lita moja ya maji baridi, kuweka moto na kupika kwa muda wa dakika 10. Ikiwa kuna mengi ya kioevu - inaweza kupasuka. Sasa panua sukari, jam na karanga zilizopandwa, na uchanganya. Nuts bora kukatwa kwa kisu - kuchanganya au grinder nyama itakuwa kurejea yao katika crumb, lakini tunahitaji vipande.
Hebu kurudi kwenye jaribio: inapaswa kugawanywa kwa nusu, kila nusu nyembamba imefungiwa na kushoto kwa dakika 10. Wakati tabaka kavu, mara nyingine tena limevingirishwa na kununuliwa na siagi iliyoyeyuka. Kujaza ni kuweka ili moja tu, makali nyepesi bado tupu na sentimita 2-3. Sasa tembeza safu katika roll na kuiweka kwenye tray ya kuoka. The strudel ni kuoka kutoka unga kwa dakika 25 katika digrii 230. Wakati tayari, na jikoni limejaa harufu ya kupendeza, tunapata tiba kutoka tanuri, tutawanywa katika sehemu, tamazamia strudel kupendeza na kuwaita kila mtu kwa chai!
Pia unaweza kujiandaa matoleo mengine ya strudel: na maapulo , jordgubbar na hata kwa nyama .