Green borsch na nyanya

Katika majira ya joto, kuna fursa kubwa ya kuchanganya orodha yako, kwa sababu kuna mboga nyingi na mboga karibu. Katika makala hii tutawaambia jinsi ya kuandaa borski ya kijani na nyanya.

Mapishi ya borscht ya kijani na nyanya

Viungo:

• nyama ya kuku - 300 g;
• maji lita 3.5;
• viazi - vipindi 6;
• vitunguu - vipande 2;
• nyanya za kibinafsi - 250 g;
• Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
• pigo - 1 kifungu;
• vitunguu - vitambaa 2-3;
• mayai ya kuchemsha - vipande 3;
• bizari - punda la nusu;
• parsley - kundi la nusu;
• chumvi, sukari, pilipili nyeusi - kuladha;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• cream sour kwa kufungua.

Maandalizi

Weka kuku katika pua ya pua, piga maji na kuiweka kwenye moto. Baada ya kuchemsha, toa povu, ladha chumvi ya mchuzi na upika kwenye joto la chini hadi nusu iliyopikwa. Viazi hukatwa vipande vidogo na kuiweka kwenye supu, kupika mpaka tayari.

Wakati huo huo, tunatayarisha chochote - chaka vitunguu na kaanga katika mafuta ya mboga, kisha kuongeza nyanya na nyanya. Ili kulawa, kuongeza sukari, chumvi na pilipili nyeusi. Katika moto mdogo, simmer kwa muda wa dakika 7. Mwishoni mwao, kuongeza vitunguu kilichowaangamiza.

Mimina kitamu ndani ya pua na kuchanganya. Fanya kikombe kidonge, parsley na pigo na uiminaji viungo vyote. Tunachosha dakika 3. Hatimaye tunaongeza mayai ya kuchemsha kukatwa kwenye cubes. Tunakichanganya, basi kuruhusu tena kuchemsha na uzima moto. Wakati wa kutumikia meza katika borski ya kijani na kuku na nyanya, ongeza cream ya sour.

Borsch ya kijani na sore na nyanya kwenye multivark

Viungo:

• kuku - 300 g;
• viazi - 700 g;
• vitunguu - 100 g;
• Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
• juisi ya nyanya - 300 g;
• pigo - 1 kifungu;
• kijani ya kinu na vitunguu - dakika moja;
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• mafuta ya mboga - 30 ml;
• chumvi, manukato - kulawa;
• mayai - vipande 3;
• maji lita 3.5;
• sour cream.

Maandalizi

Katika sufuria multivarki pour mafuta ya mboga na kuweka nje kuku, kata vipande vipande. Katika "Frying" au "Baking" mode, sisi kujiandaa dakika 10. Baada ya hapo, onyeni vitunguu vilivyochaguliwa na kupika mode sawa kwa dakika 10. Tunaongeza viazi, kukatwa vipande vidogo, kumwaga katika maji ya moto na katika hali ya "Kuzima", tunaandaa dakika 60. Panya ya nyanya ni pamoja na juisi ya nyanya na kwenye sufuria ya kukata, huleta kwa kuchemsha.

Ili kuonja, kuongeza sukari, chumvi, viungo na kuchemsha kwa dakika 3. Dakika 45 baada ya kuanza kwa mchakato wa kuzimia, piga nyanya kwenye sufuria ya multivarquet, kuongeza kijivu kilichochomwa kijani, vitunguu na pigo. Dakika 5 kabla ya mwisho wa mchakato wa kupikia, tunaongeza mayai ya kuchemsha kwenye borscht. Tunatoa borscht ya kijani na nyanya kwa pombe kwenye multivark kwa dakika 20 chini ya kifuniko kilichofungwa. Na kisha tunaimwaga kwenye sahani, ongeza cream ya sour na kuitumikia kwenye meza.