Si kila mtu, hata mhudumu mwenye ujuzi, hatari ya kuchukua maandalizi ya bata. Katika tanuri au katika sufuria inaweza kupata kavu sana na ngumu. Lakini pamoja na multivariate matokeo mazuri daima ni uhakika!
Bata limehifadhiwa na viazi na kabichi kwenye multivark
Viungo:
- bata - kipande 1;
- kabichi safi - 800 g;
- kabichi kvasshennaya - 200 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- viazi - pcs 3;
- jani la laurel - pcs 4.
Kwa marinade:
- mayonnaise - vitu 5,5;
- cream cream - vitu 0.5;
- ketchup - 1 tbsp. kijiko;
- jaribu - 0,5 tsp.
- pilipili harufu nzuri (ardhi) - 0,5 tsp.
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Mti wa bata huosha na kukatwa vipande vidogo. Changanya viungo vyote vya marinade na vuta ndege yetu. Kwa masaa kadhaa tunaruacha ili "kupumzika", na wakati huo huo tutayatayarisha mboga. Tunaweka viazi na kuitenga kwenye vipande vikubwa. Kamba kabichi safi iliyopikwa, kuchanganya na sour, na kuongeza karoti za crumbled na pete za vitunguu zilizokatwa.
Katika bakuli ya multivarka, sisi kwanza kuweka bata, kisha kabichi, na juu - viazi. Mimina jani la lauri na ugeuke mode "Kuzima" kwa saa na nusu. Mwingine dakika 15 katika multivarker katika mode "Bake" kuleta sahani yetu kutoka bata na mboga kwa utayari kamili.
Bata na apples katika multivark
Viungo:
- bata (mzoga) - kilo 1.5;
- apples - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 0.5 tbsp. vijiko;
- pilipili nyeusi - 0.5 tsp;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kutoka kwa apples (chagua aina ya kijani na asidi), ongeza msingi na uache vipande. Mkoba wa bawa umeosha, umesababishwa na kuchujwa na chumvi na pilipili kutoka nje na ndani. Sisi hupanda ndege yetu na apples na kushona kata na kamba coarse. Chini ya bakuli tunamwaga mafuta kidogo na kuweka ndege kwenye pipa. Kuandaa bata katika multivarker hakuchukua muda mrefu. Nusu ya saa kwenye mode "ya kuoka" upande mmoja, kisha kugeuka birdie na kuweka sawa na pipa nyingine. Na baada ya kuondoa bata na maua kutoka multivarka, tunaweza kuweka viazi juu ya kupamba kwenye mafuta yaliyotengwa.
Supu kutoka kwa bata katika multivark
Viungo:
- bata ya mchuzi - 1 l;
- vermicelli - vitu 5,5;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- jani la lauri - 2 pcs.;
- coriander - 1 pin;
- nutmeg - pin 1;
- parsley - kundi 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Siri kuu ya supu ya bata ni katika mchuzi wa "haki". Inapaswa kuwa wazi kabisa, rangi nyekundu katika rangi. Na kupika hivyo. Kwa nyama ya bata tunaondoa peel na kutuma ndege kwenye sufuria na maji baridi. Kuleta kwa chemsha, kuunganisha mchuzi wa kwanza, kuosha nyama na kurudia kila kitu tena. Lakini maji hayajafutiwa tena, na tunaongeza wingi kwa mchuzi wa kupikia kwa ujumla. Unaweza pia kutupa karoti, mizizi ya parsley na parsnip. Piga kwa saa 2, usisahau kuondoa povu. Ili kupungua mchuzi uliomalizika, tuma kwa friji, na wakati imara, ondoa safu ya juu.
Sasa unaweza kufanya supu moja kwa moja. Juu ya mafuta yaliyoondolewa na bata kwenye utawala wa "Zharka", kuleta vitunguu kilichokatwa kwa rangi ya dhahabu, kuongeza karoti zilizochomwa kwenye grater kubwa na kitovu kwa dakika chache zaidi. Kisha tunamwaga katika mchuzi, kujaza viazi zilizokatwa na vermicelli, kutupa jani la lauri na viungo. Funga kifuniko na ufungue mpango "Supu", dakika 20 itatosha. Damu iliyo tayari imetiwa kwenye sahani, iliyokatwa na mboga zilizokatwa na kutumika kwenye meza.
Bata iliyokaanga katika multivark
Viungo:
- bata (mzoga) - kilo 2;
- mchuzi wa soya - 100 g;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Mkumba wa bata uligawanyika kwa sehemu na kumwaga maji baridi. Baada ya dakika 15, ni mchanga, ndege hupandwa na chumvi na pilipili na tunaiweka kwenye bakuli la multivark. Juu na maji mchuzi wa soya na ugeuke mode "Bake" kwa dakika 50. Ikiwa bata ilikuwa ndogo, hii itakuwa ya kutosha. Ndege kubwa inaweza kuletwa kwa utayari kwa njia ya ziada ya "Kuzima" - kulingana na ukubwa ambayo inaweza kuchukua kutoka dakika 20 hadi saa.