Hekima ya kale ya Mashariki inasema: "Kahawa halisi inapaswa kuwa nyeusi, kama usiku, moto kama farasi, na tamu kama busu." Lakini hakuna sifa zilizotajwa za kinywaji hiki chenye nguvu na cha nguvu kinaweza kujisikia kama kilichopikwa katika mashine ya kahawa au mug wa kawaida wa chuma. Kahawa hii inapatikana tu kwa Waturuki na hakuna kitu kingine chochote. Hata hivyo, uchaguzi wa Waturuki kwa kahawa sio kazi rahisi. Siri za mchakato huu na itafunua makala ya leo.
Jinsi ya kuchagua Kituruki haki kwa kahawa: sura, kiasi, nyenzo
Hivyo, jinsi ya kuchagua Kituruki haki kwa ajili ya kahawa, nini kuangalia kwa kwanza ya yote? Kwa kweli, kuna mambo matatu kuu hapa, na wote ni muhimu pia. Ikiwa hutazingatia angalau mmoja wao, kazi yote itaenda vibaya. Je! Ni mambo gani haya ya hii? Fomu, kiasi na nyenzo. Na sasa kwa maelezo zaidi juu ya kila kitu.
Kwanza kuhusu fomu. Turka - kwa njia, kati ya Waturuki chombo hiki kinaitwa Jezva - kinapaswa kuangalia kama koni na kukatwa juu. Na chini inapaswa kuwa pana kabisa, na shimo ambalo maji hutiwa na kuweka kahawa ya ardhi, kinyume chake, ni ndogo. Chini chini itasaidia kuchemsha haraka, na shimo ndogo, limefungwa na povu, haitaruhusu aromas za kahawa kuenea.
Sasa kuhusu kiasi. Turk bora inapaswa kuwa na kikombe moja tu cha kahawa. Ni kiasi hiki cha kinywaji ambacho kinageuka kuwa harufu nzuri na kilijaa. Na, hatimaye, kuhusu vifaa. Siku hizi wote Jezves hugawanywa katika udongo, kauri na chuma. Ya madini, shaba, fedha, alumini ya chakula na chuma cha pua hutumiwa. Kila vifaa vilivyotumiwa vina faida na hasara, na sasa tutazifahamu.
Turk ipi ni bora kuchagua?
Kwa hiyo Turk ni bora kuchagua, chuma cha kisasa, kauri nzuri, au, kama wa Turks kale, udongo? Yote inategemea ladha yako na mapendekezo yako. Ikiwa wewe ni shabiki wa aina fulani na aina ya kahawa, jisikie huru kuchagua udongo. Mfumo wake wa porous utajaa kinywaji na oksijeni. Na wale ambao wanajua jinsi ya kunyonya na kisha kutoa harufu ya ukuta tu kuboresha ladha yao na kila pombe mpya.
Ikiwa ungependa kubadili aina mara kwa mara, lakini hawataki kuacha sahani za asili, basi chagua keramik. Ceriamu dzhezvy si mbaya zaidi kuliko udongo, zaidi ya hayo, ni rahisi kusafisha, na haipati harufu nzuri. Hiyo ni udongo tu, na
Lakini Turks ya chuma na harufu haipati, na kuwatunza ni rahisi, na hawapigani - ni muhimu kwa matumizi ya kila siku. Ya Turks yote ya chuma, shaba inachukuliwa kuwa bora. Wao hufanya joto na joto sawasawa. Kahawa ndani yao haipatikani zaidi kuliko katika udongo jezve.
Hapa, labda, na siri zote za jinsi ya kuchagua Kituruki haki kwa kahawa. Pata chaguo lako na kufurahia kunywa kwako.