Ni vigumu kufikiria mtu asiyependa kuoka. Ni wazi kwamba kuna mlo na wengi hupunguza ulaji wa wanga kwa sababu mbalimbali, lakini hii haizuii watu wengi kuwa na pie na mikate, mikate na mizigo na furaha. Hata hivyo, moja ya chaguo bora kwa kuoka bado ni pies zilizooka katika tanuri. Wao ni muhimu sana kuliko kukaanga, badala yake, ikiwa upika unga kwa usahihi, hawana muda kwa muda mrefu. Akuambia jinsi ya kupika patties katika tanuri.
Pasaka unga
Bila shaka, maduka ya kisasa na upishi hutoa uchaguzi mzuri wa unga ulio tayari, na ikiwa hakuna wakati na jitihada, unaweza kutumia bidhaa za kumaliza. Hata hivyo, ni vizuri kuikanda unga mwenyewe - hivyo utahakikishiwa ubora wa viungo. Kawaida patties katika tanuri hutoka kwenye unga wa chachu. Inaweza kuwa nzuri na si tamu - inategemea kujaza na mapendekezo yako.
Patties na viazi
Viungo:
- unga katika / na ngano - glasi 5;
- maji iliyochujwa - 0,4 l;
- chumvi - kijiko 1 + 2 panya;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- chachu - 25 g;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- viazi - majukumu 8;
- vitunguu - 1 pc.;
- kikabila - kundi 1 ndogo;
- yai ya kuku - kipande 1;
- pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Chachu huchanganywa na sukari na vijiko viwili vya unga, vikarisha maji ya joto (joto la maji - digrii 40) na uacha (inachukua dakika 15-20). Solim, sifuta unga mara mbili na uongeze, piga unga. Wakati inakuwa mnene, sisi huongeza mafuta kwa hatua kwa hatua, na kusafisha mikono yao.
Wakati unga ni mzuri, tunahusika katika kuingiza. Inaweza kuwa tayari kwa njia mbili. Kwanza: tunatakasa viazi na vitunguu, tukatwa kwenye cubes ndogo, chumvi, pilipili na mchanganyiko na kijiko kilichokatwa. Jambo la pili: chemsha viazi, chaga, changanya na vitunguu iliyokatwa na kinu iliyokatwa, chumvi, pilipili.
Wakati unga umekaribia vizuri, tunachanganya na kuifungua mara ya pili kuinuka, halafu kugawanywa ndani ya vidogo vidogo na kuondokana na usafi wa pie. Katika unga kuweka kujaza, kuunganisha kando, kugawanya vizuri na kuziweka katika mold au karatasi ya kuoka (usisahau grease). Patties inapaswa kugawanywa, kisha kuwasha na yai iliyopigwa na kuoka kwenye joto la kati kwa muda wa nusu saa. Wakati wa kupika inategemea ukubwa wa pies na joto, kwa hiyo angalia kuonekana.
Unaweza pia kupika pies na jibini kottage kwenye tanuri, kama jibini la kottage halikosewi - tu kuongeza chumvi na kuchanganya na bizari.
Patties ya unga
Ikiwa unataka pies tamu, unahitaji kuandaa unga tofauti. Na kujazwa kwa pies kama hiyo inafanana na mwingine: jibini jibini na sukari, vipande vipande au berries. Ikiwa muda ni mfupi, unaweza kuoka pies na jam katika tanuri.
Viungo:
- yai - vipande 4;
- maziwa - 0,4 l;
- chachu safi - 25 g;
- sukari nyeupe granulated - 130-150 g;
- chumvi - ½ tsp;
- unga wa ngano ubora katika / s - kilo 1.2;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 50ml;
- jam cherry au strawberry - 1 kioo takriban.
Maandalizi
Tunapiga mayai na chumvi ili iwe nyeusi na rangi ya viini inakuwa zaidi, kisha kuongeza sukari na, kama unataka, mfuko wa vanillin. Kutumia mchanganyiko, tunafikia homogeneity na kukamilika kabisa kwa sukari, kisha kuanzisha chachu iliyochujwa na maziwa ya joto. Kuvuta na kuongeza hatua kwa hatua unga unga. Mwishoni, unga wa kulagiza,
Vipande sio chini na vya lush hupatikana kwa kefir, kupikwa katika tanuri. Tu kuchukua nafasi ya maziwa au maji na kefir na kuganda unga. Kujaza kunaweza kuwa tofauti.