Kama kwamba wote hawakuwa na hofu ya nyama ya nguruwe kwa sababu ya maudhui ya juu ya cholesterol katika nyama, kwa kweli ni ya kipekee ladha katika kuoka, kaanga au stewed kwa usahihi tabia safu mafuta. Thibitishe kwa mapishi yafuatayo ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe katika multivariate.
Nyama ya nyama ya nguruwe na viazi kwenye multivariate
Viungo:
- vitunguu - 330 g;
- Bacon - 55 g;
- nguruwe (scapula) - kilo 1,7;
- mzizi wa parsnip ni 85 g;
- majani ya sage - pcs 6;
- Calvados - 125 ml;
- mchuzi wa kuku - 420 ml;
- apple cider - 380 ml;
- viazi - 730 g;
- apples - 240 g;
- unga - 25 g;
- Mchuzi wa Dijon - 10 g.
Maandalizi
Katika bakuli kavu lakini yenye joto la "Bake" la vifurushi, fanya vipande vya bakoni na uacha mafuta kutoka ndani yake kabisa. Mara tu vipande vya bakoni hupunjwa, kaanga cubes ya nguruwe na mafuta ya moto. Wakati nyama inakabiliwa na kupunguka kwa kiasi kikubwa, unaweza kuweka viazi, parsnip, vitunguu na apples. Fry mboga mboga na nyama ya nguruwe pamoja kwa muda usiozidi dakika 6-7, kisha kuinyunyiza yaliyomo ya bakuli multiquot pamoja na unga, basi itachukua kwa dakika nyingine na uijaze na Calvados, mchuzi na cider. Kabla ya kubadili "Ondoa", msimu sahani na haradali, na kisha uondoke ili upungue kwa saa 1.5.
Nyama ya nyama ya nguruwe imetengenezwa kwenye cream ya sour katika multivariate
Viungo:
- sausages ya nguruwe ya asili - 310 g;
- mafuta ya mboga - 15 ml;
- vitunguu - 85 g;
- vitunguu - meno 3;
- viazi - 340 g;
- mchuzi wa kuku - 750ml;
- Bacon - 65 g;
- cream - 230 ml;
- kabichi kijana - 180 g;
- panya ya paprika.
Maandalizi
Panga sausage ya asili ghafi na vipande vidogo. Joto mafuta katika bakuli na vipande vya kaanga vya sausage na bakoni kwa muda wa dakika 5-6 ili kuwafanya dhahabu nyepesi katika rangi. Kwa sausages za rangi nyeusi, kuweka pete vitunguu, kupita kupitia vyombo vya habari vitunguu na kupika kwa dakika 3 zaidi. Ongeza mizizi ya viazi iliyokatwa, kabichi iliyokatwa, kusubiri dakika nyingine na kujaza kila kitu kwa mchanganyiko wa cream na mchuzi wa kuku. Piga paprika katika mwisho na unaweza kubadili mode "Kuzima". Nyama ya nguruwe yenye mchuzi katika multivarquet imeandaliwa saa na nusu.
Nyama ya nyama ya nguruwe imechukuliwa na mboga mboga katika multivariate
Viungo:
- nguruwe (scapula) - 950 g;
- karoti - 130 g;
- nyanya puree - 380 ml;
- pilipili tamu - 190 g;
- mchuzi wa kuku - 440 ml;
- majani ya laurel-pcs 3;
- viazi - 130 g;
- kavu basil - pinch;
- vitunguu - meno 6;
- vitunguu - 110 g.
Maandalizi
Kwanza, ila vitunguu na vitunguu katika hali ya "Baking". Kwa chochote, weka spatula iliyokatwa kata ndani ya cubes na uiruhusu kuwa kahawia. Ongeza puree ya nyanya, mchuzi, laurel, basil, vitunguu kwa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na kupika kila kitu kwenye "Kuzima" kwa karibu nusu saa. Kwa kitoweo cha nyama kilichowekwa tayari kinachoweka pilipili tamu, viazi na kuendelea kupika kwa dakika 15.
Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe hutumiwa vizuri baada ya kupika, pamoja na kipande cha mkate safi, lakini hata fomu ya nyama ya nyama ina ladha nzuri.
Nyama ya nguruwe imekwisha kunywa na uyoga kwenye multivariate
Viungo:
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- vitunguu - 110 g;
- vitunguu - jino 1;
- nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 950 g;
- Oregano kavu, haradali - vijiko 2 kila;
- kipini cha nutmeg;
- divai ya divai - 35ml;
- uyoga wa oyster - 930 g;
- cream - 65 ml;
- siagi - 45 g;
- capers - pcs 12.
Maandalizi
Kwa kawaida, jambo la kwanza kuvunja vipande vya nguruwe kwenye "Bake". Kwa nyama sisi kuongeza siagi na nusu pete ya vitunguu. Mara baada ya mwisho kufikia ngazi ya nusu tayari, kuweka vitunguu, na kisha kuongeza muscat, oregano na haradali. Kutoa manukato "kufunguliwa" katika mafuta na kumwaga mchanganyiko wa nyama ya nguruwe ya siki na mchuzi wa divai. Kubadili "Baking" na kupika nyama kwa saa na nusu, kuongeza uyoga, toka sahani kwa saa nyingine, na uende na cream na utumie capers kabla ya kutumikia.