Ikiwa huna uzoefu wowote katika kupikia ini, basi ni bora kuanza rafiki yako na bidhaa hii na ini iliyochujwa kuku katika cream ya sour . Ini ya kuku haihitaji kusafisha kutoka kwa filamu na mabomba, ni kwa haraka sana iliyoandaliwa na haina haja ya kutembea kabla.
Kuku ini katika sour cream na vitunguu na mchicha
Viungo:
- vitunguu - 160 g;
- kuku ya ini - 350 g;
- brandy - 25 ml;
- champignons - 280 g;
- nafaka haradali - 15 g;
- cream sour - 150 g;
- mafuta ya chini ya mtindi - 150 g;
- wachache majani ya mchicha.
Maandalizi
Nusu-pete ya vitunguu salvage kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Mara vitunguu vitunguu ni wazi, weka uyoga kukatwa kwenye sahani. Wakati sufuria ya kukata ni karibu hakuna kioevu, ni wakati wa kueneza ini ya kuku. Mimina ini ya brandy na kuruhusu pombe kuene. Kuchanganya cream ya sour na mtindi na haradali, na kuchanganya mchuzi na sufuria iliyofunikwa. Kuku ya kuku kuku na vitunguu katika cream ya sour itakuwa tayari katika dakika 5. Katika mwisho, kuweka majani ya mchicha katika sahani na kuchanganya tena.
Chicken ini na cream sour na vitunguu
Viungo:
- siagi - 40 g;
- vitunguu - 80 g;
- champignons - 120 g;
- kuku ya ini - 550 g;
- unga - 10 g;
- paprika ya ardhi - 5 g;
- cream sour - 120 g;
- Mchuzi Worcestersky - 15ml;
- mchuzi au kuku ya uyoga - 240 ml;
- majani ya parsley.
Maandalizi
Punguza siagi katika sufuria, kaanga uyoga na pete za nusu ya vitunguu kwa dakika kadhaa tu. Kwa kaanga, weka ini ya kuku na kusubiri mpaka iko kwenye pande zote. Nyunyiza yaliyomo ya sufuria ya sufuria na unga na paprika, changanya na kumwaga kwenye mchuzi kulingana na mchanganyiko wa supu na cream ya sour na mchuzi wa wester. Wakati kioevu kinachozidi kuenea, na mchuzi ulioenea huanza kuchemsha, kuinyunyiza sahani na majani ya parsley.
Mapishi ya ini ya ini na vitunguu na vitunguu katika Kifaransa
Viungo:
- ini ya ini - 250 g;
- unga - 30 g;
- siagi - 6 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 90 g;
- mchuzi wa kuku - 60ml;
- vermouth kavu - 60 ml;
- cream sour - 70 g;
- vitunguu ya kijani na majani ya parsley.
Maandalizi
Panga msimu wa ini kuku na pilipili safi na bahari ya baharini. Panda vipande vya unga na kaanga juu ya nusu ya siagi iliyoyeyuka mpaka kitambaa cha dhahabu kinachofanyika. Ondoa ini kwenye sahani, na uifuta sufuria ya kukausha na ukayeyuka kwenye vijiko viwili vya vijiko vya siagi. Spitertuyte vitunguu na uimimina vermouth na mchuzi. Baada ya dakika 4, wakati kioevu kinachopokezwa na nusu, changanya mchuzi na cream ya sour na kuweka ini ndani yake. Dakika michache nyingine na ini ya kuku iliyokatwa na vitunguu katika cream ya sour itakuwa tayari kutumika. Usisahau kuhusu wiki safi!
Chicken ini na vitunguu, karoti na cream sour katika mtindo wa Asia
Ikiwa hupenda tu ini ya ini, lakini pia husababisha wengine, basi uifanye salama ndani ya mfumo wa mapishi haya.
Viungo:
- kuku ya ini - 500 g;
- mchuzi wa samaki - 15ml;
- maji - 200ml;
- karafuu za vitunguu - pcs 2;
- karoti - 90 g;
- mbegu za kijani - kipengee 1;
- mayai ya mayai - pcs 10;
- vitunguu - 120 g;
- cream sour - 60 g.
Maandalizi
Kabla ya kukata ini ya ini na vitunguu na sour cream, basi mboga juu ya kiasi kidogo cha siagi. Kwa vitunguu, mbaazi na karoti huweka ini, na kusubiri hadi atakapokwisha. Changanya cream ya sour na mchuzi wa samaki na maji, chagua yaliyomo ya sufuria ya kukata na suluhisho linalosababisha. Wakati mchuzi unakuwa nene, fanya sahani zilizopikwa na zimekatwa mayai.
Kutumikia chakula hiki cha jadi cha Asia hasa kwa kupamba kwa jadi ya jadi - mchele wa kuchemsha au vidole vya mchele.