Berries ni njia bora ya kuchanganya ladha ya bidhaa za kitamu. Leo tunawapa kuoka pie ladha ya keki fupi na berries waliohifadhiwa au safi. Baada ya kuitayarisha, utaona jinsi uwiano unavyochanganywa na unga wa tamu, na tamu yenye kujaza mazuri ya juisi.
Keki ya mchanga na berries waliohifadhiwa
Viungo:
- unga - 380 g;
- margarine kwa kuoka - 200 g;
- sukari - 230 g;
- mayai - vipande 4;
- Vanillin - pakiti 1;
- poda ya kupikia - pakiti 1;
- wanga - 1,5 tsp.
- Blackberries waliohifadhiwa - 300 g.
Maandalizi
Katika unga uliopigwa huchagua majarini ya chilled na kuchanganya viungo hivi viwili kwa mikono yako. Maziwa, kuendesha kwenye chombo chochote, saga na sukari na vanilla. Kwa unga, nyunyiza unga wa kuoka na kumwaga mchanganyiko wa yai. Sisi huchanganya elastic, si kushikamana na mikono ya unga mfupi. Kugawanya sawa, kuweka katika mifuko na kutuma sehemu moja kwenye jokofu, na nyingine kwenye friji. Baada ya dakika 45, unga kutoka kwenye jokofu hutolewa kwa mujibu wa ukubwa wa karatasi ya kuoka, ambayo inafunikwa na ngozi, iliyosafirishwa na margarine iliyoyeyuka. Pamoja na matunda yaliyoharibika, futa kioevu na, ukawacha wanga wanga na sukari, sawasawa kuenea kwenye unga. Juu ya matunda, futa kipande cha pili cha unga wa waliohifadhiwa waliohifadhiwa juu ya grater na kuweka sufuria ya keki ndani ya tanuri, moto kwa digrii 180, kwa dakika 45.
Fungua keki na fupi
Viungo:
- unga - 350 g;
- Butter - 160 g;
- mayai - pcs 5;
- sukari - 270 g;
- Vanillin - pakiti 1;
- cherry - 400-450 g.
Maandalizi
Siagi ya siki na kisu na kuchanganya na unga, kuongeza gramu 120 za sukari, viini vya mayai, kutengwa na protini, vanillin na kuikanda unga. Punguza unene wa sentimita moja, kuiweka kwenye mafuta na siagi, hivyo kwamba pande zote za unga ziweke pande zake, lakini zaidi hazikuendelea. Kinachotenganishwa na cherries ya mawe yanaenea sawasawa kwenye unga. Bika kila kitu katika tanuri ya moto (210 digrii) kwa dakika 35. Tayari, bado ni keki ya moto iliyofunikwa na povu ya kuchapwa ya protini iliyobaki na sukari iliyowekwa tena, ili kukausha maji.
Keki ya mchanga na jibini la kisiwa na matunda
Viungo:
- sukari - 250 g;
- unga - 600 g;
- margarine - 180 g;
- maziwa - 5 tbsp. vijiko;
- mayai - pcs 5;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- jumba la jumba -350 g;
- berries ya currant - 400 g.
Maandalizi
Nusu ya sukari hutikiswa na mayai matatu, kuongeza margarini iliyoyeyuka na maziwa kwenye jiko. Katika mchanganyiko huu, tunashusha unga na unga wa kuoka, piga unga. Panda, uiweka kwenye ngozi ya mafuta, iliyowekwa kwenye sufuria au frying. Kwenye unga, tangaza berries ya currants, na juu ya jibini yao ya kisiwa, ambayo sisi kabla ya hii kusugua na mayai iliyobaki na nusu ya pili ya sukari. Tunaoka keki katika tanuri kwa muda wa dakika 40, hasira hadi digrii 190.
Pies vile ni kitamu sana, ikiwa unawacha, maziwa yaliyochapishwa.