Keki "ajabu"

Bahari ya chokoleti, milima ya jordgubbar na mawingu ya cream iliyopigwa - yote haya itahitajika kuunda muujiza mdogo jikoni. Leo tumekuchagua kwa ajili yako maelekezo matatu kwa uwiano wa nyumbani wa utangazaji.

Keki-Soufflé "Chocolate Miracle"

Chokoleti cha Cottage cheese keki bila kuoka hugeuka sana mpole na rahisi. Na kuchukua mbali nusu saa tu - sio muujiza!

Viungo:

• biskuti shortbread cookies - 200 g;
• maziwa - 4 tbsp. vijiko;
• kakao - kijiko 1;
• Butter - 50 g.

Kwa roho:

• Cottage jibini - 350 g;
• chokoleti-100 g;
• gelatin - 1 tbsp. kijiko;
• sukari ya unga - 5 tbsp. vijiko;
• cream (maudhui ya mafuta si chini ya 30%) - 1 bidhaa;
• vanillin - pinch 1.

Maandalizi

Chini ya fomu ya kupasuliwa, sisi hutafuta na kuweka mduara wa ngozi, tunaweka pande kwa mafuta. Vidakuzi huvunjwa katika blender, kuongeza siagi iliyosafishwa, kaka na kuimina katika maziwa. Sisi huchanganya unga, kuiweka kwenye mold, kuifuta vizuri na kuituma kwenye friji.

Sunguka chokoleti katika umwagaji wa maji katika ukanda, kuongeza vanillin na unga. Sisi kupiga kwa dakika chache, wingi lazima kuwa laini na homogeneous.

Kidokezo: Ni muhimu sana kwamba jibini la Cottage kwa keki ya miujiza kuwa laini sana na mpole. Ni bora kufanya hivyo mwenyewe, si vigumu sana. Unahitaji 2 lita za maziwa na lita moja ya kefir. Waweke kwenye sufuria ya kufaa na uweke moto mdogo. Wakati mchanganyiko ukitengeneza na kuondokana, utaenea kwenye chachi na uiruhusu.

Sisi kufuta gelatin katika vijiko viwili vya maji ya moto na hatua kwa hatua kuchanganya katika molekuli curd. Changanya na mchanganyiko na uongeze cream iliyopigwa mjeledi mpaka kilele kilicho na nguvu. Sisi huchanganya vizuri, kuiweka juu ya mchuzi. Tunatumia friji usiku, basi tunachukua keki kutoka kwenye ukungu na kuinyunyizia chokoleti iliyokatwa. Dessert kamili katika joto la majira ya joto!

Keki "muujiza wa Strawberry"

Viungo:

Kwa keki:

• mayai - vipande 4;
• unga - tbsp 4. vijiko;
• wanga - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - 6 tbsp. vijiko;
• cream sour - 100 g;
• vanillin - 1 kufunga.
• soda - pin 1.

Kwa kujaza:

• Strawberry - kilo 1;
• sukari - 200 g.

Kwa cream:

• cream (yaliyomo mafuta si chini ya 30%) - vitu 3;
• sukari - 100 g.

Kwa glaze:

• chokoleti nyeusi - 100 g;
• siagi - 100 g;
• asali - kijiko 1.

Maandalizi

Whisk tofauti ya protini na viini, baada ya kuchanganya kwa makini, kuongeza wanga iliyokatwa na unga, cream ya sour, soda na vanillin. Upole kuchochea huimimina kwenye mold ya mafuta ya mafuta na mafuta.

Tunatuma kwa saa moja katika tanuri, hasira hadi digrii 180. Acha keki ya baridi na kukata kisu cha muda mrefu kwa sehemu tatu.

Chagua jordgubbar nzuri kwa ajili ya mapambo. Wengine wa berries hupigwa na sukari katika puree. Whisk cream hadi kilele cha nguvu. Sisi kuweka safi strawberry na theluthi ya cream kwenye keki ya chini. Funika keki na kurudia safu ya jordgubbar na cream. Tena, funga keki. Tunapunguza keki na cream, na kuacha vijiko vichache kupamba, na kuiweka kwenye friji kwa saa. Kwa glaze sisi melted chocolate na mafuta juu ya umwagaji maji. Ongeza asali na kuchanganya. Tunachukua keki kutoka kwenye friji, chagua juu na glaze, kupamba na cream na kukata vipande vya jordgubbar.

Keki "shamba la miujiza"

Viungo:

Kwa mtihani:

• mayai - vipande 7;
• unga - 250 g;
• sukari - 200 g;
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• sukari vanilla - 1 kufunga.

Kwa cream:

• jogoo jibini (chini ya mafuta) - 200 g;
• sukari ya unga - 100 g;
• maziwa yaliyofunguliwa - sufuria 1.

Kwa glaze:

• chokoleti nyeusi - 100 g;
• maziwa - karne ya nusu;
• rangi ya rangi - kwa ajili ya mapambo.

Maandalizi

Whisk protini zilizopozwa kwenye povu mwinuko. Yolks husababisha sukari, kuongeza unga wa kuoka, sukari ya vanilla, uangalie kwa makini protini zilizopigwa na unga. Mimina unga katika fomu ya mafuta na tuma dakika kwa 40 hadi tanuri ya tanuri ya preheated. Sisi kuangalia utayari, kupiga keki ya sifongo na dawa ya meno. Keki ya kumaliza imefunuliwa na kukatwa kwa sehemu tatu. Jibini la Cottage hupigwa kupitia ungo na kuchanganywa na unga wa sukari. Maziwa ya kondomu kupika katika chupa 2,5 masaa juu ya moto mdogo (hakikisha kwamba maji hufunika wakati wote!).

Kwanza tunatengeneza keki ya kwanza na maziwa ya kuchemsha ya nusu, kufunika na pili na kufunika na cream ya curd. Keki ya tatu imeharibiwa, imechanganywa na maziwa yaliyohifadhiwa, mipira ya mikeka na hueneza slide kwenye keki.

Kwa glaze katika maziwa ya kuchemsha, tunavunja bar ya chokoleti na kuchanganya hadi kufunguka kabisa. Tunamwaga keki ya juu, kupamba na mipira yenye rangi ya mazao na tuachie brew kwa saa kadhaa. Kwa njia, keki hiyo inaweza kufanywa kwa mtindo wa "Alice katika Wonderland", iliyopambwa na takwimu mbalimbali na mapambo ya rangi. Furahia!