Keki "Kifaransa busu" ni maridadi sana, ladha, na muhimu zaidi, dessert mwanga , ambayo pia ni rahisi kujiandaa. Lakini kikombe cha kahawa ya harufu nzuri ya asubuhi iliyochapishwa kwa pamoja na keki hii, ikiyeyuka katika kinywa chako, hakika itakuweka njia sahihi wakati mwanzo wa siku.
Mapishi ya kikapu ya keki "Kiss Kifaransa"
Kuna kichocheo cha kikabila cha kufanya keki hii ya kichawi na ya ladha ambayo hupunguka kinywa chako. Unaweza kununua katika cafe yoyote ya Kifaransa, na unaweza kujaribu na kupika nyumbani, huku umeshangaa kaya yako yote na ujuzi wao wa ajabu wa upishi.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - 180 g;
- siagi - 100 g;
- yai ya yai - kipande 1;
- tini mpya - 100 g.
Kwa cream:
- cream 33% - 50 ml;
- thyme safi - 5 g;
- asali - 50ml;
- yai ya yai - vipande 2;
- Unga ya ngano - 10 g.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza tunaandaa unga na wewe. Hii ni rahisi: sisi sita unga kwanza. Kisha juu ya hayo tunatupa kwenye siagi kubwa iliyohifadhiwa ya siagi na kuchanganya kila kitu kabisa mpaka molekuli laini ya sare inapatikana. Tunapiga unga vizuri, kwa hiyo hakuna unga wa kushoto. Sisi huunda mpira kutoka kwenye hilo, kuifunika kwenye filamu ya chakula au mfuko wa plastiki na kuiweka kwa muda wa nusu saa katika friji, na bora zaidi katika friji.
Kisha, unga uliohifadhiwa vizuri hupigwa na kugawanywa katika vipande vidogo vya kuhudumia. Tutoka mipira machache kwenye meza ya kukata, na tunaondoa yote kwenye firiji tena, na kuchukua kama inavyohitajika. Kila kipande kilichotolewa kidogo na tunaunda miduara na shimo katikati, yaani, bagels ndogo, tu bila shimo, lakini tu na unyogovu mdogo. Weka buns yetu na yai ya yai, diluted na maji, na kuweka kwa dakika 8 katika preheated hadi 180 digrii tanuri.
Wakati huu, chagua cream ndani ya dippers, kuweka juu ya moto dhaifu na joto yao kwa joto la digrii 60. Kisha sisi kuweka thyme safi na kuondoka cream kwa muda kusimama na baridi. Kisha uondoe thyme kwa upole na uweke tena cream juu ya moto. Tofauti whisk vijiko 2 vya yai na hatua kwa hatua uwape ndani ya molekuli kali ya moto, daima, inayoingilia. Kisha kuinyunyiza unga mchanganyiko kidogo na upole kumwaga asali ya joto kabla ya kuyeyuka. Kuchanganya kabisa umati mzima na kupika cream kwenye moto mdogo hadi inakuwa nene.
Hatua ya mwisho ya maandalizi ni mapambo. Tini zinaoshwa, zimefunikwa na kitambaa na hukatwa katika nusu. Kisha tunamaliza kila kipande kwenye cream na kuiweka kwenye mashimo ya keki. Panda kidogo juu ya cream na kupamba maua na thyme. Hiyo yote, keki ya zabuni yenye kupendeza, inakayeyuka kwenye kinywa chako, tayari.
Chocolate Cottage cheese keki «Kifaransa busu»
Kuna kichocheo kingine cha kufanya keki hii, lakini ni kidogo iliyopita na rahisi zaidi kufanya. Delicacy vile hakika mshangao wageni wako na ladha ya awali na kisasa.
Viungo:
- chocolate giza - 10 g;
- poda ya kakao - 3 tsp.
- Cottage cheese iliyohifadhiwa vizuri 8% ya maudhui ya mafuta - 25 g;
- tartlet tayari - vipande 3;
- maziwa - 50ml;
- Saruji ya cranberry - 10ml;
- berries cranberries, sukari ya unga - kwa ajili ya mapambo;
- sukari granulated - kulawa.
Maandalizi
Jibini la Cottage huchanganya vizuri na poda ya kakao. Chokoleti ya giza yenye kung'olewa na kuongezwa kwenye molekuli . Katika mchanganyiko unaotokana, chagua maziwa ya joto na syrup ya cowberry. Tunamwaga sukari juu ya ladha na kuwapiga kwa makini mchanganyiko mpaka misa moja yanapatikana. Cream kusababisha kwa makini kuweka katika tartlet tayari sanduku na kuweka kutibu kwa kufungia kwa dakika 50 katika jokofu. Kabla ya kuwahudumia, kupamba mikate na matunda ya cranberry na kuinyunyizia sukari ya unga.