Samaki ya bluu nyeupe ni mgeni wa kawaida katika maduka ya vyakula na kwenye meza. Inaweza kupatikana kila wakati kwa uuzaji wa bure, ni nafuu, ambayo unaweza kuandaa sahani nyingi za ladha. Samaki hii ni nzuri katika kupikwa, na kukaanga, na stewed, haina kuanguka mbali ya grill, yanafaa kwa steamer. Njia ya maandalizi huamua thamani ya mwisho ya bluu ya whiting, lakini kwa ujumla ni katika jamii ya bidhaa za chakula. Jamaa yake ya karibu ni cod , ambayo wengi wanajua faida. Lakini thamani ya lishe ya whiting bluu sio chini sana. Baada ya yote, nyama yake ni ghala tu ya kila aina ya mambo muhimu.
Maudhui ya kaloriki na manufaa ya rangi ya bluu
Maudhui ya mafuta katika samaki hii ni ndogo sana, na hii inaelezea thamani yake ya chini ya nishati. Katika gramu moja kuna mafuta 10% tu, na wengine ni protini muhimu. Kwa hiyo, thamani ya kalori kwa gramu 100 za whiting bluu ni 82 kcal tu. Wakati huo huo thamani ya lishe ya samaki ni ya juu - ni kitamu kwa namna yoyote na inafaa kwa kupikia hata sahani ladha zaidi. Kutokana na maudhui yake ya chini ya kalori, ni sehemu muhimu ya vyakula vingi. Na uwepo wa vitamini A na D, kundi B, potasiamu, iodini, sodiamu, cobalt, manganese na microelements nyingine katika nyama yake hufanya whiting sehemu ya kuhitajika ya chakula cha kila siku ya mtu yeyote. Matumizi yake mara kwa mara inaboresha macho, huimarisha kinga, inaboresha sauti ya jumla ya mwili, bila kuleta madhara yoyote kwa takwimu.
Calorie maudhui ya samaki whiting bluu baada ya kupikia
Bila shaka, kuna samaki hii katika ghafi - asili - hakuna mtu atakayekuwa. Baada ya yote, katika maduka ya Kirusi, huingizwa tu kwa fomu iliyohifadhiwa, na kabla ya hapo, muda fulani huhifadhiwa katika ghala. Kwa hiyo, inahitaji usindikaji wa upishi kwa sababu za usalama, bila kutaja upande wa ladha ya kesi hiyo. Kupika
Maudhui ya kaloriki ya bluu ya bluu ya kuchemsha haifai sana kuliko samaki safi. Aidha, kwa njia hii ya usindikaji, nyama yake huhifadhi virutubisho na vitamini zaidi. Whiting inaweza kuchemshwa tu katika maji machafu ya chumvi, na unaweza kuongeza mboga kwa mchuzi na kuandaa supu rahisi na ya kitamu. Sahani hii pia itakuwa chakula, chini ya kalori na muhimu sana. Lakini maudhui ya kalori ya whit blue whiting itakuwa ya juu sana. Inaweza kufikia kcal 140-150. Sahani hii haipendekezi kula watu wanaokithiri sana na watu ambao wana shida na digestion.