Mali muhimu ya kabichi nyeupe hujulikana tangu siku za Roma ya Kale. Wakati huo, waliaminika kuwa kutokana na mboga hii, Warumi waliishi kwa muda mrefu na wakati huo huo alipungua mara chache. Pia kuna kutaja matumizi ya kabichi kama dawa. Ilikuwa kutumika katika matibabu ya magonjwa ya tumbo, maumivu ya kichwa na hangovers hata. Ni sababu gani ya matumizi mengi ya kabichi katika dawa za watu? Utungaji wake wa kipekee.
Ni vitamini gani katika kabichi nyeupe?
Ni chache katika mboga gani unaweza kupata seti nyingi za vitamini na virutubisho. Ni kuweka hii ambayo huamua mali ya kipekee ya kabichi. Ina vitamini vya kundi B, yaani B1, B2, B6. Mali ya jumla ya kikundi hiki ni kwamba wana jukumu kubwa katika kimetaboliki , kwa vile huchukua sehemu moja kwa moja katika upumuaji wa tishu na uzalishaji wa nishati. Aidha, wao husafisha kuta za mishipa ya damu kutoka hemocytin, ambayo inaweza kuharibu kuta hizi, hivyo kuzuia tukio la atherosclerosis, ambalo linaweza kusababisha mashambulizi ya moyo na viharusi.
Vitamini PP inahitajika kwa ajili ya awali ya homoni za ngono, homoni za tezi na adrenals. Vitamini hii ni sehemu ya enzymes na inashiriki katika mchakato wote wa metabolic. Kazi kuu ya vitamini nyingine iliyo na kabichi nyeupe - vitamini K - ni ushiriki katika mchakato wa kukata damu. Hii ni muhimu hasa katika hali ya ugonjwa wa ini na kwa matumizi ya muda mrefu ya antibiotics. Vitamini U huathiri asidi ya juisi ya tumbo na inadhibiti kiwango cha cholesterol katika damu na husaidia kuponya uharibifu wa utando wa membrane, ambayo husaidia katika kutibu vidonda na matukio.
Thamani ya lishe ya kabichi nyeupe
Mbali na vitamini, kabichi ina vitu vingi muhimu: kama nyuzi, asidi za kikaboni, macro- na microelements. Thamani ya lishe ya kabichi nyeupe ni kama ifuatavyo: wanga - 4 g ya protini - 1.8 g ya mafuta - 0.2 g. Thamani ya nishati ni 28 kcal kwa 100 g ya bidhaa. Kwa maudhui ya kalori ya chini na faida nyingi, kabichi nyeupe ni muhimu tu kwa lishe ya chakula . Hasa ni muhimu kuzingatia, akizungumzia juu ya matumizi ya mboga hii kwa kupoteza uzito, kwamba uwezo wake wa kuongeza kasi ya mchakato wa utumbo na kusaidia katika kusafisha mwili wa sumu, kikamilifu kuchangia kupoteza uzito.
Uhai wa rafu ndefu utapata matumizi ya bidhaa hii kwa chakula kila mwaka, na kwa hiyo, mwaka mzima hutoa mwili na vitamini muhimu na vitu vingine muhimu.