Pyshki - bun bluu , kaanga katika mafuta na mara nyingi zaidi na shimo pande zote katikati. Mara nyingi huchanganyikiwa na wafadhili , kwa sababu tofauti haijali kubwa sana. Hebu angalia chaguzi kadhaa kwa ajili yako, jinsi ya kupika pyschki.
Jinsi ya kupika kondoo kwenye kefir?
Viungo:
- kefir - 1 l;
- unga - 700 g;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- soda - kijiko 1;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kefir kwa joto la kawaida hutiwa ndani ya bakuli, tunatupa chumvi, sukari na soda. Changanya kila kitu, kuongeza unga na kuchanganya unga wa laini. Halafu, tunaunda safu nyeupe kutoka kwao, tumekatwe vipande vipande, tufanye unga kidogo na tupate bunduki, na shimo katikati. Tayari kuweka pyshki kwenye bodi ya kukata. Katika sufuria ya kukatafuta mafuta, joto kwa joto na kavu iliyopikwa kwa rangi nyekundu pande zote mbili. Kisha uwaweke kwenye kitambaa cha karatasi, na kisha utumie na maziwa ya joto.
Jinsi ya kupika pyshki juu ya chachu?
Viungo:
- unga - 500 g;
- maziwa - 1 bidhaa;
- chachu kavu - 1 tbsp. kijiko;
- margarine - 100 g;
- maji iliyochujwa - 2 tbsp. vijiko;
- yai - vipande 2;
- sukari - 100 g;
- sukari nzuri ya sukari.
Maandalizi
Maziwa huchanganywa na maji ya joto, yametiwa chachu na kutupa kijiko cha sukari. Kisha tunatupa chumvi, tukinyunyiza unga kidogo, tuchanganya vizuri na uache kwa muda wa dakika 20 kwa opara kuja. Mwishoni mwa wakati, ongeza margarine iliyosababishwa, kuendesha gari katika mayai, kuongeza unga uliobaki na sukari. Tunatua unga ndani ya mpira na kuiweka kwenye nafasi ya joto kwa masaa 2. Kisha ukiondoa mipira machafu kutoka kwao, tunafanya pande zote na kuzika juu ya mafuta yenye joto katika sufuria ya kina.
Jinsi ya kupika unga wa puff kwenye cream ya sour?
Viungo:
- yai - vipande 2;
- sour cream chini mafuta - 5 tbsp. vijiko;
- sukari - 4 tbsp. vijiko;
- soda - pinch;
- unga - kipengee 1;
- siki - 0.5 tsp.
- mafuta ya mboga - 200 ml;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Katika bakuli la enamel, kupiga mayai na sukari, kuweka cream kali na kutupa chumvi. Kisha kuongeza soda, kuzima na siki ya meza, na kuchanganya vizuri. Kisha, chagua katika sehemu za unga na ukaboa unga mwembamba, lakini laini. Tunaiweka kwenye safu isiyofautiana na kukata takwimu nzuri za maumbo tofauti au mraba tu. Fry pyshki kwenye sufuria ya kukausha moto na pande zote. Mabichi tayari tayari huenea kwenye sahani na kupamba na sukari ya unga.