Chura ya keki ya keki ya biskuti

Cream cream ni, labda, maarufu zaidi na mahitaji ya leo kujaza kwa ajili ya maandalizi ya mikate sifongo. Inachanganya kikamilifu vitu vinavyolingana. Wakati huo huo ni hewa, mwanga na wakati huo huo ulijaa na lishe. Kwa kuongeza, huvumilia kikamilifu kitongoji na matunda, berries na viungo vingine vya ziada vinavyo kuruhusu utofauti wa ladha ya dessert na kuifanya kabisa na ya kipekee.

Hapa chini tunatoa maelekezo kwa ajili ya maandalizi ya cream ya curd, ambayo bila shaka itakuwa ya ziada ya ladha ya ziada kwa keki yako ya biskuti.

Chumba cha Smetanno-curd na gelatin kwa keki ya biskuti

Viungo:

• Jumba la Cottage - 500 g;
• cream nyeusi na mafuta ya si chini ya 25% - 500 g;
• sukari - 250 g au ladha;
• gelatin - 35 g au sahani 7;
• Vanilla sukari (hiari) - kulahia.

Maandalizi

Awali ya yote, gumisha gelatin kwa kiasi kidogo cha maji baridi kwa dakika chache. Wakati huo huo, kupiga cream iliyokatwa ya sour na mchanganyiko au blender kwenye molekuli kubwa ya heway. Jibini la Cottage linatengenezwa kwa njia ya mchanganyiko mzuri, unaochanganywa na sukari ya granulated, kuongeza sukari ya vanilla kama unavyotaka, kuenea ili kumpiga cream ya sour na tena kuwapiga kwa makini.

Gelatini na maji huwekwa kwenye moto na hasira, kuchochea, hadi kufutwa kabisa. Tunatoa baridi kidogo, kwa sehemu ndogo, tunaiingiza katika molekuli ya mchuzi wa sour cream na kuchanganya. Chumba cha Smetanno-curd kwa keki ya biskuti na gelatin ni tayari kabisa kwa matumizi zaidi. Kiasi hiki ni cha kutosha kubuni keki kubwa ya biskuti. Ikiwa ni lazima, sehemu inaweza kupunguzwa kwa moja na nusu mara mbili.

Mapishi ya cream ya ladha ya biskuti kwa keki ya biskuti

Viungo:

• laini ya laini au cheese ya chura - 320 g;
• cream juu maudhui ya - 260 g;
• sukari ya unga - 150 g au ladha;
• gelatin - 20 g;
• maji 145 ml.

Maandalizi

Punguza gelatin katika maji baridi kwa dakika saba hadi kumi. Jibini la Cottage linaondolewa kwa njia ya mchezaji au kupasuka kwa laini na blender. Ikiwa unatumia jibini la curd, basi hatua hii inaweza kuruka. Tunaongeza unga wa sukari na cream kwa bidhaa iliyopigwa na kuvunja misa vizuri na blender au mixer.

Gelatin ni moto, kuchochea, hadi kufutwa, basi iwe baridi kidogo, umimina kwenye mchanganyiko wa curd-cream na uchanganya. Katika hatua hii, kujaza taka kunaweza kuongezwa kwa cream, ambayo inaweza kuwa vipande vya matunda safi au makopo, berries, matunda yaliyokaushwa, karanga. Cream ni tayari. Mara tu inapoanza kuwa ngumu kidogo, kuiweka kwenye safu nyembamba kwenye keki ya biskuti na uunda keki.

Chura-ndizi ya biskuti kwa keki ya biskuti

Viungo:

• ndizi ni kubwa - pcs 2;
• juisi ya limao - 35ml;
• sukari granulated - 75 g;
• cream ya sour na asilimia kubwa ya maudhui ya mafuta - 110 ml;
• Jumba la Cottage - 220 g;
• gelatin ya papo hapo - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

Punguza gelatin katika maji ya moto kwa dakika kumi hadi kumi na tano. Wakati huo huo, tutafanya kazi kwa ndizi. Tunawaondoa kutoka kwa ngozi, kuivunja au kuzikatwa kwenye vitalu na kuzigeuza kwenye viazi vilivyofunikwa kwa msaada wa blender, vipande kabla ya kumwagilia na maji ya limao. Ifuatayo, mimea katika sukari, ongeza cream ya sour, jibini la cottage na uvunja molekuli na blender mpaka urembo, usawa na hewa. Kiasi cha sukari granulated inaweza kutofautiana kulingana na upendeleo wa ladha na utamu wa matunda ya ndizi.

Puuza gelatin ndani ya maji, panua sehemu ndogo ndani ya mchanganyiko wa ndizi na kuchanganya mpaka ufanane. Cottage jibini na cream ya ndizi kwa keki ya biskuti ni tayari. Inaweza pia kutumika kama dessert kusimama peke kwa kuiweka kwa muda katika friji kwa kufungia. Wakati wa kutumikia, inaweza kupendezwa na chokoleti iliyoyeyuka na karanga zilizovunjika.