Tangu nyakati za zamani, watu walikuta kutoka kwenye asili ya mali ya mimea, matunda, berries, kutambua mali zao za dawa na kutumika kikamilifu katika dawa. Moja ya hazina hizi za vitamini na mali ya dawa ni laini, wote kwa namna ya mbegu, na kwa namna ya mafuta. Kwa mujibu wa mali zake za kibaiolojia, mafuta haya ni sehemu kuu kati ya mafuta ya mboga. Hata hivyo, pamoja na ukweli kwamba matumizi ya mafuta ya mwili kwa ajili ya mwili ni muhimu sana, yanaweza pia kuleta madhara.
Kutumia mafuta ya mafuta yalikuwa mema, unahitaji kufahamu wazi mali zake muhimu na zenye uharibifu, na ufanyie kutumia mafuta yaliyotokana na tumbo tupu, baada ya kujifunza faida na madhara ya bidhaa.
Faida za Mafuta ya Mafuta
Faida za Mafuta ya Mchanganyiko:
- ni chanzo cha tajiri na asili cha asidi ya mafuta, kama vile omega-3 na omega-6 (ni muhimu kutambua kuwa kuwepo kwa asidi ya mafuta ya polyunsaturated katika mafuta ya mafuta ni ya juu kuliko mafuta ya samaki);
- inaboresha utendaji wa viungo vya ndani;
- normalizes mfumo wa biliary;
- kuzuia kuzeeka mapema ya mwili;
- huongeza kiwango cha cholesterol, na pia ina athari nzuri juu ya afya ya viumbe wa kiume na wa kike.
Uharibifu wa mafuta ya mafuta
Pamoja na mali muhimu ya mafuta ya mafuta, kuna pia mafuta kadhaa yenye hatari, hatari ya kuongezeka kwao, kwa sababu ya hifadhi yasiyofaa na matumizi ya bidhaa:
- kiwango cha mafuta kwa oxidation ya haraka, hasa wakati wa kuwasiliana na hewa, au wakati wa joto;
- kutokuwepo kwa jua moja kwa moja ya mafuta, ambayo inakabiliwa na kupokea matumizi ya maombi, na kuumiza;
- muda mfupi wa kuhifadhi mafuta, na uzalishaji wa haraka wa radicals bure hatari ndani yake.
Kusafisha mafuta kwa kupoteza uzito
Ili kufikia manufaa ya kiwango kikubwa na kuepuka uharibifu wa mafuta ya laini kwa kupoteza uzito tu. Jambo kuu ni kufuatilia uhifadhi sahihi wa mafuta, na kuchukua usiku. Mafuta ya aina nyingi huchangia kuungua kwa mafuta kwa haraka, lakini hufanya kazi kwa ufanisi zaidi, yaani wakati wa usingizi.