Mlo chini ya jina la ajabu DASH ulitambuliwa kama moja ya wachache zilizopo katika mlo wa afya! Kiini cha chakula cha DASH ni kwamba awali iliundwa kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya shinikizo la damu, kwa hiyo jina la Njia za Chakula za Kupunguza Shinikizo la damu, ambalo, kwa Kirusi, ni njia ya kuzuia shinikizo la damu. Hata hivyo, leo sio tu ya shinikizo la damu hutumia kuboresha afya, lakini wale ambao wanataka kupoteza uzito milele, hatua kwa hatua na bila uharibifu.
Waumbaji
Haishangazi kwamba matibabu ya shinikizo la damu inapendekezwa kuanza na chakula - hapana, kwa sababu shinikizo la damu limeongeza moja kwa moja na ulaji wa chumvi, cholesterol na uzito wa ziada. Kwa madhumuni hayo, chakula cha DASH kiligunduliwa katika Moyo wa Taifa, Taasisi ya Kuvua na Damu (USA).
Kanuni
Mafuta ya kalori ya chakula cha kila siku DASH - 2000 kcal, lakini ikiwa huhitaji chakula cha shinikizo la damu, kama chakula cha kupoteza uzito, unaweza kupunguza maudhui ya kalori hadi 1600 kcal.
Mzunguko wa kwanza wa chakula hudumu siku 14, pili - yote ya maisha. Kuzingatia chakula ni rahisi sana, baada ya yote hakuna vikwazo vikali, na kupoteza uzito na kuboresha ni kutokana na mchanganyiko wa bidhaa sahihi.
Chakula huchukua upungufu wa taratibu kwa kiasi cha ulaji wa chumvi, yaani, sodiamu. Pia kupendekeza kuacha nyama nyekundu nyama, wakati mwingine (mara 2 kwa wiki) unaweza kula nyama konda, samaki na kuku. Chakula kuu kwenye chakula - mboga, nafaka, matunda , nafaka, bidhaa za maziwa.
Waumbaji wa dietiti wanashauri kupunguza kiasi cha wanga hutumiwa na sehemu ndogo ya kuchukua protini. Ya mafuta huacha mafuta yenye manufaa - mizeituni na avocado. Lishe ni fractional, na charm kubwa ni kwamba unaweza kula pipi mara 5 kwa wiki (kama taka!). Kutoka kwa pipi ni muhimu kuacha juu ya wale ambao hawana mafuta madhara, mafuta ya mboga, kwa mfano: gelatin, marmalade, sherbet na marshmallow.
Menyu
Tunaonyesha tu makala ya jumla ya chakula cha chumvi isiyo na shinikizo la damu, na unashauriwa kujitambua na mzunguko wa matumizi ya vikundi tofauti vya bidhaa:
- chumvi - 1.5 mg kwa siku (soma maandiko ya chakula cha makopo, bidhaa za kuvuta sigara, marinades - uondoe chumvi kwa watangulizi!);
- matunda na mboga - mara 8-10 kwa siku (vitafunio na chakula cha msingi);
- Mbegu na nafaka - mara 6-7 kwa siku (mkate wa nafaka, mchele wa kahawia, uji);
- bidhaa za maziwa - mara 2-3 kwa siku (chini ya mafuta, ikiwa ni lazima bila lactose - mtindi na kefir);
- nyama, samaki, kuku - mara 2 kwa wiki;
- karanga, maharagwe - mara 5 kwa wiki;
- tamu - hadi mara 5 kwa wiki (kwa kiasi cha wastani);
- siagi - mara 2-3 kwa siku (kwa ajili ya kuvaa saladi).