Fritters kutoka courgettes

Fritters kutoka courgettes inaweza kupikwa kwa konda, bila ya kuongeza yai au bidhaa za maziwa. Lakini hii haimaanishi kwamba sahani itakuwa na kitamu cha chini na haifai sana. Kwa njia sahihi juu ya suala hilo, tabia ya ladha ya chakula itabaki kwa urefu na itafurahia wewe chini ya asili, na labda hata kuwa chaguo la kupendeza kwa kuandaa sahani hii isiyofaa.

Kutoka kwa maelekezo yaliyotolewa chini, utajifunza jinsi ya kujiandaa vizuri fritters maumivu kutoka kwa majadiliano.

Pancakes Fried kutoka Courgettes - Recipe

Viungo:

• zukini - 480 g;
• unga wa ngano - 65-75 g;
• asafoetida - kulahia ;
• kamba - kulahia;
• mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kulawa;
• chumvi;
• mafuta ya mboga kwa kukata.

Maandalizi

Kwa pancakes inafaa kama matunda machache, na zucchini zaidi ya kukomaa. Vijana wanaweza kusafirishwa kwa grater kati au kubwa, na kwa wale walio na kukomaa zaidi, tunaanza kwanza kuchiza na kuondoa msingi na mbegu. Usisahau kusafisha courgettes kwanza na kuifuta kavu.

Zucchini mass grisi kidogo, kuondoka kwa dakika kumi na ishirini na dakika, na kisha itapunguza kutoka maji ya ziada.

Katika molekuli iliyobaki magumu, ongeza pembe, asafoetida, pilipili ya ardhi na kuinyunyiza unga wa ngano uliotangulia. Koroa mema yote na uanze kwa kaanga. Mimina mafuta ya mboga ya sufuria na kuiweka kwenye jiko la moto wa kati. Tunaweka kijiko kidogo cha unga uliopikwa kwa sukari na kuunda pancakes. Sisi huwavurua pande zote mbili na kuwachukua kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta mengi.

Fritters kutoka courgettes na karoti na semolina

Viungo:

• zukini - 680 g;
• karoti - 75 g;
• kamba - kulahia;
• croup ya semolina - 200 g;
• mchanga wa bizari na parsley - kulawa;
• mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kulawa;
• chumvi;
• mafuta ya mizeituni au mboga iliyosafishwa.

Maandalizi

Pamoja na zukini iliyoosha na karoti, jenga ngozi na uiruhusu kupitia grater katikati. Ikiwa ni lazima, kutoka kwa courgettes tunatoa msingi na mbegu. Prisalivayem mboga mboga na dakika chache, itapunguza juisi nzuri ya ziada. Kwa molekuli ngumu, ongeza mchanganyiko wa udongo wa pilipili, mtungi, mboga nzuri iliyokatwa, na kumwaga semolina. Mchanganyiko wote mzuri na ikiwa ni lazima kurekebisha wiani wa unga wa kikapu, uongeze wa mango. Inapaswa kuwa nene ya kutosha na kuenea.

Sisi huunda sufuria ya sukari ya zukini na kuiweka kwenye sufuria iliyopangwa kabla ya mafuta na mboga. Juu ya utayari tunachukua fritters kwenye kitambaa cha karatasi, tunaweka ziada mafuta na tunahamia sahani.

Fritters kutoka courgettes na viazi

Viungo:

• zukini - 450 g;
• Vijiko vya viazi - 450 g;
• unga wa ngano;
• asafoetida - kulahia;
• pande zote - kulahia;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• chumvi;
• mafuta ya mboga kwa kukata.

Maandalizi

Pizza na matunda ya viazi ni kuondoa ngozi na tunapita kupitia grater kubwa. Ikiwa zukini ni kukomaa, tunatoa msingi na mbegu kutoka kwao. Mboga iliyojaa mchanga husafirishwa na kuondoka kwa dakika tano hadi saba ili kutenganisha juisi, ambayo hatimaye imefungwa. Kwa molekuli ngumu iliyobaki, ongeza asifoetida, pilipili nyeusi na harufu nzuri ya ardhi, na polepole kumwagilia unga uliopigwa, kuleta wingi kwa msimamo wa unga wa zucchini, kama mboga nyeusi.

Tunaunda kwa kutumia kijiko cha pancake, kuenea kwenye sufuria yenye joto kali na chini nyembamba, kabla ya kumwagilia mafuta ya mboga ndani yake. Wakati pancakes hupigwa rangi kwa pande zote mbili, tunawachukua nje kwenye sahani na kama tunapenda, tunaweka mafuta mengi zaidi na kitambaa.