Algae, kutokana na idadi kubwa ya virutubisho na digestibility rahisi, kwa muda mrefu imekuwa kutumika na mtu si tu kwa ajili ya chakula, lakini pia kwa ajili ya taratibu za mapambo. Moja ya mimea muhimu zaidi ya bahari ni nyekundu mwani. Katika Urusi, rangi nyekundu, au nyekundu, ni kawaida katika bahari ya baridi - Barents na White. Japani, ila kwa mazingira ya asili, yanapandwa kwa matumizi zaidi. Kuna aina elfu elfu za bahari nyekundu, na porphyry na rhodium ni maarufu sana.
Dutu muhimu katika mwani mwekundu
Katika utungaji wake, mwani mwekundu una kiasi kikubwa cha protini na madini:
- selenium;
- manganese;
- kalsiamu;
- fosforasi;
- iodini;
- asidi linoleic;
- lecithin;
- chuma;
- carotene;
- vitamini A, B, C, D, E.
Utungaji huo hutoa mali nyekundu kupambana na uchochezi, antibacterial na antifungal.
Mali ya dawa ya mwani mwekundu
Utafiti wa sayansi katika miaka ya hivi karibuni umebainisha kuwa madawa ya kulevya yanayotokana na wenzake yana nguvu kali za kuzuia na kuzuia. Ni mwamba mwekundu unaohusishwa na asilimia ndogo ya saratani ya matiti katika wanawake wa Kijapani, kwa sababu ya wingi wao katika chakula (hadi 25%).
Ulaji wa wanyama nyekundu katika chakula huongeza hali ya antioxidant, ambayo inaruhusu kutumia kwa kuzuia kansa ya mapafu, tumbo, ubongo.
Sulfatrirovannye wanga, ambayo ni sehemu ya alga, husaidia kupunguza maendeleo ya virusi vya ukimwi. Pia, mwamba mwekundu hutumiwa kuzalisha dondoo inayotumiwa katika tiba tata ya wagonjwa wa UKIMWI.
Ulaji wa dondoo nyekundu mwilini huimarisha mwili na vitu muhimu, ambayo huongeza kinga, huongeza kasi ya uponyaji wa fractures, majeraha, huchochea urejesho wa tishu za cartilaginous. Matumizi ya kawaida ya rangi nyekundu:
- hupunguza kiwango cha nikotini katika damu wakati wa kuvuta sigara;
- huongeza ufanisi wa tiba ya ugonjwa wa mgonjwa na magonjwa mengine ya ophthalmic;
- hupunguza kuzeeka.
Katika utoto, ulaji wa dondoo nyekundu ya alga husaidia kuimarisha tishu za mfupa na kuongezeka kwa upinzani wa magonjwa ya kuambukiza.
Matumizi ya mwamba nyekundu katika kupikia
Algae nyekundu hutumiwa kikamilifu katika chakula na wenyeji wa Asia. Matumizi maarufu zaidi ya mwandishi katika fomu kavu ni karatasi za nori za roll na sushi. Kwa kuongeza, huongezwa kwenye supu na desserts (mipira ya mchele na mikate). Katika Uingereza na Ireland, hutumiwa kama sahani ya upande, kabla ya kuchemshwa na kisha kukaanga.
Pia kutoka kwa mviringo mwekundu Gelidium amansii hutengenezwa kwa bidhaa za agar-agar - gelling, ambayo ina mali sawa sawa na alga yenyewe. Agar-agar hutumiwa kikamilifu katika sekta ya chakula kwa ajili ya maandalizi ya soufflé, marmalade, sahani jellied, marshmallow, nk.
Katika dawa za watu, dutu hii kutoka kwa nyekundu mwani hutumiwa kama laxative rahisi. Matumizi ya sahani ya kawaida ya kupikwa na agar-agar:
- kusaidia kusafisha matumbo ;
- normalizes acidity ya tumbo;
- itasaidia kupunguza cholesterol katika damu.
Matumizi ya mwani mwekundu katika cosmetology
Uwezo wa kupungua kwa kuzeeka hufanya alga nyekundu isiyoweza kuingizwa katika cosmetology. Makampuni mengi ya vipodozi huongeza bidhaa zao za kupambana na kuzeeka.
Wrapsed wraps ni maarufu sana. Wanashiriki kikamilifu ngozi, kuchochea uzalishaji wa collagen, na kuondoa udhihirisho wa uchochezi. Matumizi ya mara kwa mara kama mwamba au masks:
- Ruhusu ngozi kurudi elasticity;
- itaimarisha upyaji wa seli za epidermal;
- itaathiri kuinua.