Compote ya raspberries, sifa ambazo zinaweza kupendezwa mwaka mzima, ni maarufu sana. Berry safi na juicy haina kupoteza harufu nzuri na mali muhimu katika aina mbalimbali za usindikaji, kwa sababu mama wastawi wanaweza kufanya maandalizi ya vitamini kwa majira ya baridi, na mashabiki wa ladha ya kupumzika - kutumia kinywaji mara moja baada ya kupikia.
Jinsi ya kupika compote kutoka raspberry?
Compote ya raspberries safi ni rahisi na hauhitaji ujuzi maalum wa upishi. Vitunguu hupunjwa, kuosha na kuchemsha maji ya moto na sukari kwa dakika kadhaa tu. Ondoa kwenye joto, kuruhusu kusimama na baridi. Tangu rasipberry ina tamu nzuri, hata ladha ya sukari, mara nyingi huongezewa na matunda ya sour, matunda au matunda ya machungwa.
- Compote ladha ya raspberries itapatikana tu kutoka kwa berries bora. Wanaweza kuwa ukubwa wowote, muhimu zaidi - sio kuvunjwa au kuoza.
- Mazabibu yanapaswa kusafishwa. Kwa kufanya hivyo, raspberries huwekwa kwenye colander na mara nyingi huingizwa katika maji baridi.
- Ikiwa berry imeambukizwa na mabuu ya mende mwekundu, hutiwa na brine (20 g ya chumvi kwa 1 lita moja ya maji) na waache kwa muda wa dakika 15, baada ya hiyo kuosha kwa maji baridi.
- Ili kuongeza uhifadhi wa vitu vilivyotumiwa vyenye raspberries hupatiwa matibabu ya joto kidogo.
Compote ya currant nyekundu na raspberry
Compote ya raspberries na currants ni vinywaji muhimu katika joto la majira ya joto. Yote kwa sababu currants na raspberries zina vyenye vitu vinavyoweza kuimarisha kiu yako kwa haraka na kwa ufanisi na kudumu mwili. Aidha, berries ni tayari kwa haraka, kwa sababu unaweza kuchemsha compote kwa kiasi kidogo, kila wakati kupata sehemu safi ya vitamini.
Viungo:
- Raspberry - 350 g;
- currant - 250 g;
- sukari - 120 g;
- maji - lita 3.
Maandalizi
- Osha currant na kumwaga 30 g ya sukari.
- Raspberry kidogo mash.
- Katika maji ya moto, mimina sukari, berries na upika kwa dakika 5.
- Ondoa raspberry compote na currant kutoka kwa moto na kusisitiza chini ya kifuniko kwa dakika 10.
Cherry-Raspberry compote
Compote iliyotengenezwa kwa cherries na raspberries ni kinywaji cha kipekee zaidi na cha awali. Baada ya yote, hata kuzingatia ukweli kwamba vipengele ni tofauti na ladha, harufu na texture, hawana mamlaka kwa kila mmoja, lakini kwa pamoja kuchanganya, kupitisha kunywa na freshness ya majira ya joto. Aidha, compote ni dessert bora, kwani wote cherries na raspberries wanaweza kufurahia na radhi.
Viungo:
- Raspberry - 500 g;
- cherry - 600 g;
- maji - 3 l;
- sukari - 150 g.
Maandalizi
- Osha berries, kuondoa mashina kutoka cherries na kuondoka mawe.
- Mimina berries katika pua ya pua, jimina maji, uleta chemsha na kumwaga sukari.
- Kupika compote ya raspberries na cherries kwa dakika 7.
- Ruhusu baridi kwenye joto la kawaida, kisha uhamishe kwenye baridi.
Compote ya raspberries na jordgubbar - mapishi
Compote ya jordgubbar na raspberries ni kunywa classic. Mchanganyiko huu ni ladha kabisa, bouquet ya ladha na kuonekana, na kwa upande wa vitamini na virutubisho ni zaidi ya aina nyingi berry na matunda. Usiwe na bidii katika joto la majira ya joto na mapishi: berries hupikwa kwa dakika 4 na kusisitiza mpaka baridi.
Viungo:
- Strawberry - 300 g;
- Raspberry - 300 g;
- sukari - 150 g;
- maji - lita 3.
Maandalizi
- Osha jordgubbar na raspberries tofauti katika chombo kikubwa cha maji.
- Kutupa berries katika colander na kuruhusu maji kukimbia.
- Kuleta maji kwa chemsha, kumwaga sukari, na baada ya dakika 2 - matunda.
- Pika compote ya raspberries na jordgubbar kwa muda wa dakika 4.
- Ruhusu kusimama hadi kilichopozwa kabisa, kisha upeleke kwenye friji.
Compote ya raspberries na apples - mapishi
Compote ya apples na raspberries - moja ya bajeti zaidi, lakini chaguzi chini ya rasimu ya kufurahisha, kwa ajili ya maandalizi ya ambayo kutakuwa na apples ya kutosha na raspberries wachache. Mwisho, hata kwa kiasi kidogo, umejaa rangi na harufu. Kunyunyizia kikapu si zaidi ya dakika 3, lakini alisisitiza angalau nusu saa. Jedwali hutumiwa chilled na kuchujwa.
Viungo:
- apples - 5 pcs;;
- Raspberry - 200 g;
- sukari - 200 g;
- maji - 2 lita.
Maandalizi
- Ondoa apples kutoka apples, vipande matunda ndani ya vipande nyembamba na mahali pa pua.
- Osha raspberries, kuchanganya na apples, kuongeza maji na sukari.
- Kuleta compote kwa chemsha na kupika juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kwa dakika 3.
- Ruhusu kusimama chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 30.
- Kisha shida na baridi.
Compote ya apricots na raspberries
Compote ya raspberry - mapishi ambayo ni kikamilifu inayosaidia na berries mbalimbali na matunda. Kuongeza apricots inaweza kupata vinywaji bora ya vitamini na ladha tamu na ladha na ladha ya kukumbukwa ya berry. Hata hivyo, mtu anapaswa kuzingatia kueneza kwa matunda na sukari ya asili, hivyo kiasi cha sukari katika mapishi inapaswa kupunguzwa.
Viungo:
- apricots - 500 g;
- Raspberry - 200 g;
- sukari - 80 g;
- maji - 2 lita.
Maandalizi
- Apricots na raspberries suuza, onyeni apricots kutoka mfupa.
- Weka matunda katika maji ya moto na upika chini ya kifuniko kwa dakika 5.
- Ondoa kwenye joto, ongeza sukari na usisitize kwenye chombo kinachotiwa muhuri.
- Cool compote katika jokofu.
Compote na raspberries na mint
Mashabiki wa vinywaji vyenye nguvu na ya kupumzika watalahia compote na raspberries na mint. Mchanganyiko huu sio tu ya kufurahisha na bora ya toning, lakini pia husababisha baada ya kupendeza kwa muda mrefu. Kwa compote vile harufu nzuri na kinywa-kumwagilia, majani safi tu ya mint hutumiwa, kavu - yatakupa kunywa harufu maalum ya mshari.
Viungo:
- Raspberry - 400 g;
- matawi ya rangi - 2 pcs.;
- sukari - 40 g;
- maji - lita 3.
Maandalizi
- Kabla ya kuandaa compote ya raspberries na mint, tahadhari ya freshness ya mwisho.
- Futa raspberries katika maji ya moto na upika kwa dakika 2.
- Ongeza sukari na ushikilie moto kwa dakika kadhaa.
- Ondoa kutoka kwenye joto na uongeze mint safi.
- Pendekezo la peppermint kutoka kwa raspberry linasisitiza hata ilipooza kabisa, kisha uondoe mint na uondoe sampuli.
Compote ya raspberries waliohifadhiwa
Compass Raspberry ni recipe ladha ambayo itasaidia kufunua marashi ya berries waliohifadhiwa. Aidha, wafunguzi hukuruhusu kuokoa matunda bila kupoteza sifa muhimu, ambazo unaweza kunywa maji ya vitamini wakati wowote wa mwaka. Raspberries na currants nyeusi hutumikia kikamilifu baridi na mara nyingi hutumiwa katika kupikia.
Viungo:
- Raspberry - 300 g;
- currant nyeusi - 150 g;
- sukari - 100 g;
- maji - lita 3.
Maandalizi
- Katika maji ya moto, bila ya kutengeneza, fanya berries.
- Kupika juu ya joto la juu mpaka maji ya kuchemsha tena.
- Ongeza sukari na weka kwa dakika 5 chini ya kifuniko.
- Compote ya raspberries waliohifadhiwa, kuondoka kwa dakika 30 bila kuondoa kifuniko.
Raspberry compote katika multivark
Njia nzuri ya kuweka berries nzima na harufu nzuri ni kupika compote kutoka raspberry katika multivariate. Zaidi ya hayo, wengi wa mama wa nyumbani wamekuwa wakitumia mashine ya kisasa kwa ajili ya kuandaa zawadi za majira ya joto, wakicheza urahisi na matokeo mazuri. Mchakato ni rahisi: berries, sukari na maji huwekwa kwenye bakuli na hupoteza katika mode "Kuzima" kwa dakika 20.
Viungo:
- Raspberry - 500 g;
- maji - 2 l;
- sukari - 60 g.
Maandalizi
- Mchele vipande na uvike kwenye bakuli la multivark.
- Ongeza sukari, maji na koroga vizuri.
- Pika katika mode "Kuzima" kwa dakika 20.
- Ilikamilisha kuondoka kuondoka kwenye multivark kwa robo nyingine ya saa.
Compote ya raspberries kwa majira ya baridi
Wale ambao wanataka kupata sehemu nzuri ya vitamini katika msimu wa baridi, wanaweza kujiokoa wenyewe kutokana na hifadhi nzuri ya majira ya joto, wakiandaa rasimu ya raspberry kwa majira ya baridi . Kwa bahati nzuri, aina mbalimbali za chaguzi zinakuwezesha kufanya hivyo bila ugumu sana. Unaweza tu kuweka viungo vyote katika jar, chaga yaliyomo na maji ya moto na ukipaka kifuniko cha kuzaa.
Viungo:
- Raspberry - 600 g;
- sukari - 300 g;
- maji - 2 l;
- asidi citric - 5 g.
Maandalizi
- Jitengeneze vizuri na uweke kwenye jar iliyoyumba.
- Ongeza sukari, asidi citric na kumwaga maji ya moto juu.
- Roll, tembea na kuunganisha.
- Baada ya siku mbili, uhamishe kwenye hifadhi mahali pa baridi.