Nchi ya Blackberry ni Amerika ya Kaskazini, na sasa imeenea duniani kote. Vichaka vya Blackberry kukua katika Amerika, Ulaya, Siberia, Caucasus, Asia na Afrika. Wanaweza kupatikana katika msitu, bustani, na hata kwenye mteremko wa mlima. Blackberry ni jamaa wa karibu wa rasipberry, tofauti kuu kati yao ni muundo tofauti wa matunda. Kwa jumla ya aina 200 za blackberry hujulikana. Majani ya awali na berry hii waliona tu kama magugu, si kuelewa nini faida kubwa hutoka kwa blackberry. Kwa sasa yeye huchukua nafasi ya heshima kati ya sehemu zote za matunda ya misitu.
Uundwaji wa blackberry
Mara nyingi, machungwa hutumiwa kwa madhumuni ya afya kutokana na mali yake ya dawa, ambayo ni kutokana na muundo wake wa ajabu. Ni matajiri katika madini mbalimbali na vitamini. Pia ina kiasi kikubwa cha asidi za kikaboni, sukari ( fructose na glucose), vitu vya pectini, bioflavonoids, nyuzi na pectini.
Vitamini vilivyomo katika machungwa:
- C;
- PP;
- K;
- A na beta-carotene;
- B1 na B2;
- E.
Zaidi ya yote katika blackberry ya vitamini C - 15 mg kwa g 100. Katika hili ni zaidi ya blueberry na hata blueberries. Inayofuata inakuja vitamini E, zaidi ya hayo, katika berry hii ni zaidi kuliko katika raspberries maarufu. Kidogo haishiki kijijini cha rekodi juu ya maudhui ya vitamini A, K na B.
Miongoni mwa microelements katika blackberry ni: potasiamu, manganese, fosforasi, iodini, sodiamu, shaba, chromium, cobalt na magnesiamu.
Faida na madhara ya blackberry
Matumizi ya mara kwa mara ya machungwa yatatumika kama kizuizi bora dhidi ya magonjwa ya kuambukiza, yaani, kuimarisha kinga. Berry husaidia moja kwa moja na magonjwa ya ARI, nyumonia, na shukrani zote kwa mali yake ya antipyretic na ya kupinga. Kwa hiyo, mkondo wa joto kutoka kwa blackberry utasaidia kupona haraka. Aidha, kunywa hii sio tu kuwa muhimu sana, lakini pia sio ladha.
Pia inashauriwa kuchukua machungwa kwa cystitis, magonjwa ya kibofu cha kikojo, ugonjwa wa kisukari na hata kwa magonjwa ya tumbo na tumbo. Inaonekana kuwa blackberry inaweza kupunguza kasi ya maendeleo ya tumor ya saratani. Matumizi ya mara kwa mara ya berries huongeza kimetaboliki na ina athari ya manufaa kwenye vyombo vya ubongo, inaboresha kumbukumbu.
Kwa madhumuni ya matibabu, tumia berry yenyewe, na majani yake, na hata mizizi. Kwa mfano, decoction ya majani ni wakala wa nguvu na athari diuretic na diaphoretic. Majani ya blackberry itakuwa muhimu zaidi kuliko zamani kwa atherosclerosis, gastritis na shinikizo la damu.
Tincture kutoka mizizi ya blackberry hutumiwa kwa matone, na pia kwa kutokwa na damu na matatizo na digestion.
Licha ya faida kubwa ya mchanga mweusi, wakati mwingine inaweza kuleta na kuumiza. Kwanza, hii inatumika kwa watu ambao wameongezeka kwa asidi ya tumbo, katika kesi hii, matumizi ya machungwa yanapaswa kupunguzwa. Kwa kuongeza, watu walio na nguvu kali kwa blackberry wanapaswa kuifanya kwa ujumla kutoka kwenye mlo wao.
Matumizi ya blackberry
Ili kupata manufaa zaidi kutoka kwa weusi, inashauriwa kuitumia vizuri. Ikumbukwe kwamba hata wakati huhifadhiwa, haipoteza mali zake muhimu, na hata katika fomu kavu bila shaka bila kuleta afya na faida.
Faida za compote, chai na juisi kutoka kwa machungwa sio tu kwamba ni vinywaji vyema. Matumizi yoyote ya berries katika kupikia ni sahihi na kukaribishwa wakati ambapo kinyume na sifa juu ladha, berry safi tena husababisha tabasamu juu ya uso wako.
Pia, mara nyingi huwa hutumiwa katika kuandaa pies mbalimbali, cupcakes, marmalade na hata ice cream - pipi zote hizi zitakuwa bora zaidi na zinafaa zaidi kwa machungwa kuliko bila (ingawa tamu haiwezi kuleta faida kubwa).
Blackberry na kupoteza uzito
Miongoni mwa mambo mengine, sisi ni kushughulika na berry ya kalori ya chini, ili kuwa msaidizi bora katika kupambana na kilo ziada. Thamani ya nishati ya matunda ya misitu ni 31 kcal tu kwa g 100, ambayo tayari ni nzuri. Kwa kuongeza, blackberry inahusu bidhaa yenye thamani hasi ya kalori , yaani, utatumia amri ya kalori zaidi ili kuikata, kuliko, hatimaye, kupata kutoka kwa berry yenyewe.