Pamper nyumba yako na shimo la kusanyiko la upinde wa mvua la kusisimua. Safi hii kama kila mtu, hata hata mpenzi aliyependeza sana wa sahani za samaki.
Je, ni ladha ya kupikia chupa cha upinde wa mvua katika tanuri kabisa?
Viungo:
- kisiwa kilichochomwa na baridi - 1 pc.;
- mayonnaise - 4 tbsp. vijiko;
- salted mchuzi wa soya - 4 tbsp. vijiko;
- jibini ngumu - 90 g;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya alizeti - 2 tsp.
Maandalizi
Tutakata samaki zetu, si kukata kichwa kutoka chini ya bonde. Futa chini ya mkondo wa maji baridi na kauka kwa kitambaa cha karatasi au chafu.
Katika bakuli ndogo tunaweka kiasi cha haki cha mayonnaise ya mafuta, tunaongeza mchuzi wa soya ya chumvi, juisi ya maji ya limao iliyochapishwa na hapa tunatugua kupitia jibini kubwa la grater. Kuchanganya kabisa viungo hivi vyote na mchanganyiko unaochanganywa vizuri husafisha shimoni zote, pia ndani ya tumbo. Fomu hiyo ni mafuta ya mafuta na kisha tunaweka samaki ndani yake. Funika chombo hiki kwa kifuniko cha kustahili na kuitumie tayari kilichochomwa hadi tanuri ya shahada ya 195. Tunakuta chupa cha upinde wa mvua kwa muda wa nusu saa. Lakini dakika 7 kabla ya maandalizi yetu tunaondoa fomu ya kifuniko ambacho sahani ilifunikwa na ukanda wa dhahabu.
Je, ni ladha ya kupikia chupa cha upinde wa mvua katika tanuri kwenye foil?
Viungo:
- vifuniko vya upinde wa mvua - 600 g;
- Pilipili ya Kibulgaria ya rangi tatu - kila kwa vipindi 0.5.
- vitunguu - 1 pc.;
- cream cream (20%) - 2 tbsp. vijiko;
- mayonnaise (67%) - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 2 tsp.
- chumvi na mchanganyiko wa pilipili - kulawa;
- mafuta ya alizeti - 1 tsp.
Maandalizi
Vidonge vya samaki vinapaswa kuosha katika chombo na maji safi na kavu. Kisha, kata vipande ndani ya vipande vya 3-4 cm na kila mmoja akichelewe na chumvi.
Katika sahani ndogo sisi kuchanganya mayonnaise mafuta na cream sour na maji ya limao kufinya nje ya limao. Kila kipande cha upinde wa upinde wa mvua huchapishwa na mchanganyiko huu mzuri na kuwaweka kwenye kata kidogo ya mafuta ya mbolea ya chakula. Samaki wote hupambwa kwa aina mbalimbali za pilipili, na juu yake tunaweka pete ya nusu ya vitunguu safi na cubes kubwa za pilipili za kengele. Tufunga uzuri huu wote na kando ya foil na kuituma kwenye tanuri ya moto hadi nyuzi 185. Baada ya dakika 25 utaweza kuonja samaki wetu wa ajabu.