Turnip - mboga ambayo wakati wa kale ilikuwa maarufu kati ya wakulima masikini kwa sababu ya ukosefu wa mbadala. Lakini baadaye turnips ilizidi kuwa "mgeni" kwenye meza za watu matajiri. Hii ni kutokana na muundo wake wa tajiri.
Faida na madhara ya turnip kwa afya
Turnip ni kweli kupata ya kipekee kwa wale wanaotaka kuboresha kinga ili kupunguza hatari ya magonjwa wakati wa virusi. Turnip ni matajiri katika vitamini A, B, PP, asidi ascorbic, folic asidi, linoleic na linolenic, oleic, palmitic fatty asidi. Utungaji huu wa kemikali ya turnip una athari nzuri juu ya kazi ya uzuri ya ubongo, uanzishaji wa seli za mfumo wa neva, lishe ya seli na kuimarisha mishipa ya damu. Kwa kuongeza, turnip ina disaccharides na monosaccharides, ambayo inafanya mboga bidhaa ya kuruhusiwa kwa ajili ya chakula.
Kwa gramu 100 za bidhaa kuna kilocalories 28. Kiwango cha kila siku cha mizizi hii muhimu ni 200 gramu kwa siku. Kuanzisha turnip katika mlo lazima iwe taratibu, vinginevyo unaweza kusababisha kuchochea moyo, mizigo, kuongezeka kwa shinikizo la damu na matatizo ya utumbo.
Matumizi ya turnip ghafi, kama sahani kutoka humo, haiwezi kushindwa, kwa sababu ya athari za manufaa juu ya kuonekana. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya turnips, ngozi itageuka, nywele ni kali, meno ni afya, na gum ni nguvu.
Matumizi ya turnip
Turnip inaweza kuwa ya aina mbili: nyeupe na njano, na faida na madhara kwa afya zao ni karibu sawa. Kutoka turnips unaweza kupika aina kubwa ya sahani ladha: supu, saladi, casseroles. Pia inaweza kupikwa, kuchemshwa na kuoka.
Katika turnip safi fomu inachukua muda mrefu wa kutosha. Hii inaruhusu kuitumia juisi kila mwaka. Chakula cha juisi cha mboga mboga na kuongeza ya turnips - kunywa ladha sana na laini, ambayo pia ni muhimu. Ili kutopambana na hypovitaminosis, ambayo inajulikana sana katika mapema ya spring, mtu anapaswa kula gramu 50 za mboga mboga kila siku au kuongezea kwenye sahani kuu.
Turnip hata katika fomu kavu inalinda vitamini na madini yote. Kwa kuongeza, turnips zinaweza kutengenezwa kwa chumvi au za marini. Ni pamoja kabisa na apples, vitunguu, karoti na mboga nyingine na matunda. Kutoka majani ya turnip vijana - maridadi na ladha unaweza kuandaa supu au saladi. Jam, kupikwa kutoka kwa mboga hii, ni msaidizi bora katika kupambana na magonjwa ya moyo.
Hata wale ambao wanajua sifa zote za turnips, ni vigumu kumshawishi kula. Hii haina hata kutumika kwa watoto wadogo ambao walikua kwenye chakula cha duka. Hata hivyo, hii ndiyo kesi tu mpaka unaweza kujaribu turnip - baada ya kuwa unataka kula wakati wote.
Uharibifu wa turnip
Kwa tahadhari kubwa lazima kutumika turnips katika ugonjwa wa kisukari, magonjwa ya mfumo wa neva, ongezeko la asidi ya tumbo, colitis, vidonda na ugonjwa wa homa. Turnip, faida na madhara ambayo yamejadiliwa kwa miongo mingi - bidhaa ya asili kabisa. Kuongezeka kwa maudhui ya asidi hufanya antiipididi ya turnip - huharibu seli za kansa za kansa na kansa ya mwili, na pia husababisha sumu na sumu.
Matumizi ya turnip ya mvuke wakati wa ujauzito, imeonyeshwa na mababu zetu na sasa ni sahani kabisa ya nadra kwenye meza ya kisasa, kama inavyoandaliwa
Vidonda vya tumbo, mawe katika figo na kibofu cha mkojo, kushindwa kwa moyo mwingi, hepatitis, cholecystitis, matatizo ya sugu ya muda mrefu, magonjwa ya neva na magonjwa ya tezi ni vikwazo kuu vya turnip na kwa kulinganisha na manufaa, sio muhimu.