Kuzingatia muundo wa maziwa, ni muhimu kuzingatia kwamba bidhaa za nyumbani na ambazo zinaweza kununuliwa katika duka, ni tofauti sana. Mkusanyiko mkubwa wa virutubisho unapatikana katika maziwa mara baada ya kunyunyizia, lakini kuna wapenzi wachache wa maziwa safi, kama watu wanaopata. Kutoka kwa makala hii utajifunza nini kilicho katika utungaji wa maziwa na ni mali gani muhimu.
Utunzaji wa maziwa: protini, mafuta, wanga
Ikiwa unazingatia utungaji wa maziwa ya mbichi mbichi kwa suala la vipengele vyake, unaweza kutaja aina tofauti - maziwa yenye maudhui ya kalori ya kalori 64. Katika bidhaa hii kwa 100 g 87.3 g ya maji, 3.2 g ya protini, 3.6 g ya mafuta, 4.8 g ya wanga. Ni bidhaa bora ya uwiano ambayo italeta faida za afya.
Kwa kulinganisha, kemikali ya maziwa ya kike ina utaratibu wa protini ndogo ya chini: 1.5 g Kwa hiyo, mafuta ndani yake ni 3.5 gramu, na wanga ni 7.5 g kwa 100 ml ya bidhaa.
Vitamini na madini ya utungaji wa maziwa
Maziwa ni matajiri katika vitu vyenye manufaa, ambavyo viko ndani yake kwa fomu iliyoharibika, na kwa urahisi. Inajumuisha: potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, sodiamu, iodini, cobalt, fosforasi , manganese, fluorine, zinki, molybdenum, shaba na chuma. Dutu hizi sio tu kuruhusu mwili kudumisha kazi zake, lakini pia kuboresha michakato ya metabolic.
Aidha, maziwa yana idadi ya vitamini - A, B-carotene, B1, B2, B9, C, PP na E. Kwa sababu ya mafanikio ya mchanganyiko wa vitamini na madini, vitu vyote katika mchanganyiko huu vinaweza kufyonzwa kwa urahisi na mwili, ambayo inaruhusu maziwa kuleta faida kubwa .
Muundo na mali ya maziwa
Shukrani kwa utungaji wake wa tajiri, maziwa hayawezi kutumika tu kama chakula, bali pia kwa madhumuni ya dawa. Kwa mfano, maziwa huchangia madhara yafuatayo:
- shukrani kwa kubwa
kiasi cha maziwa ya kalsiamu yenye urahisi huimarisha meno na mifupa; - kwa matumizi ya maziwa viumbe haiwezi kupinga magonjwa mbalimbali ya virusi;
- glasi ya maziwa ya joto kwa usiku ni dawa sahihi ya usingizi;
- ikiwa kila siku kwa wiki kunywa glasi ya maziwa na yai yai, unaweza kuondokana na migraines na maumivu ya kichwa;
- maziwa kikamilifu inapunguza shinikizo;
- unapochukua maziwa, dalili za kupungua kwa moyo huondolewa;
- shukrani kwa vitamini B2, mwili huchukua mafuta kwa urahisi zaidi, ambayo ina maana kwamba maziwa ni muhimu kwa kupoteza uzito.
Aidha, maziwa hutumiwa katika cosmetology, kama inathiri kikamilifu ngozi, kuifanya kuwa mwanga, unyevu na unyevu.