Cheesecake ni keki inayojulikana iliyotolewa na unga wa chachu au unga usiotiwa chachu. Mara nyingi ni pande ya wazi pande ndogo ukubwa na kujaza. Kujaza mara nyingi hutolewa kutoka jibini la jumba, mara nyingi mara kwa mara kutoka viazi zilizopikwa au jam.
Unaweza kuoka cheesecakes kwenye multivariate. Mara nyingi, kifaa hiki cha urahisi ni nzuri sana badala ya tanuri.
Kichocheo cha cheesecake ya kikabila na jibini la Cottage katika multivariate
Viungo:
kwa mtihani:
- siagi ya asili - 100 g;
- sukari granulated - 1-3 st. vijiko (hiari);
- Kuku yai - pcs 1-2.;
- unga wa ngano high-grade - vikombe 2;
- maziwa - 200 ml.
Kwa kujaza:
- Cottage jibini - 400 g;
- yai ya kuku - kipande 1;
- chachu mpya 30-40 g;
- sukari - 1-3 tbsp. vijiko;
- Bana ya vanilla;
- zabibu - 50 g (hiari);
- yai kwa lubrication.
Maandalizi
Tunatengeneza kijiko: changanya sukari na maziwa ya joto (juu ya digrii 30 C), kuongeza vijiko 2 vya unga na chachu. Weka kijiko mahali pa joto kwa muda wa dakika 30.
Tunapiga unga kwenye opaque ya unga uliopigwa na kuongeza ya mayai na siagi iliyochelewa. Changanya vizuri na mahali pa joto kwa dakika 40. Tunapiga magoti, tung'oa na mara nyingine tena tukaweka mahali pa joto kwa dakika 20. Kuchanganya na inaweza kutumika.
Changanya viungo kwa kujaza. Ikiwa tunatumia mazabibu, kisha tupate kujaza maji kwa kuchemsha, na kisha ukimbie maji.
Kutoka kwa unga sisi tengeneza substrate ya pande zote za cheesecake ya ukubwa unaofaa na kuiweka ndani ya bakuli ili kulainisha kwamba unga pamoja na pande zote hufunga pande za bakuli. Shirikisha kujaza na kiwango.
Weka mode "Baking" kwa dakika 60. Mwishoni mwa programu, mafuta na wazungu wa yai na waache kusimama kwa dakika nyingine 10. Uondoe kwa makini.
Hungarian kifalme kifua jibini katika multivariate
Cheesecake ya kifalme inaonekana tofauti kidogo kuliko ya kawaida.
Viungo:
- Jumba la Cottage - 450 g;
- mayai ya kuku - pcs 4;
- sukari - 70-80 g;
- Butter - 60 g;
- unga - 8-10 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Maziwa na sukari vozbem whisk. Ongeza jibini la jumba na kuchanganya vizuri, ikiwezekana na mchanganyiko. Changanya unga na siagi hadi hali ya mikono.
Sisi mafuta ya kikombe cha multivark. Weka nusu ya unga chini ya chini. Tutaimarisha kujaza curd. Juu na sehemu ya pili ya kinga. Hali "Baking" imewekwa kwa dakika 60 (plus-minus 10). Ikiwa unaongeza tbsp 2. vijiko vya poda ya kakao, itakuwa hata tastier. Ondoa kwa uangalifu baada ya dakika 10 baada ya utayari. Unaweza hata kumwaga cream ya sour juu yake . Haya, hapa ni cheesecake ya kifalme yenye jibini la kanda na tayari, unaweza kuchukua sampuli!