Tunapotangulia kuona kitambaa cha ini kinachovutia, sisi kwanza tunataka kufurahia ladha yake. Na wakati sisi hatufikiri mengi juu ya faida ya ini ini, ambayo sahani hii ni kupikwa. Wakati huo huo, ni muhimu kabisa kuingiza subproduct hii katika mlo wako wa kila siku.
Thamani ya lishe ya ini ya ini
Awali ya yote, ni muhimu kutambua mali ya kipekee ya lishe ya bidhaa. Kama nyama yoyote ya nyama, ini ya ndege ni matajiri sana katika protini, ingawa sehemu kubwa ya mafuta pia iko hapa - kuhusu 35-39% ya jumla ya wingi. Hata hivyo, ini ya ini sio juu sana katika kalori, na thamani ya lishe ya bidhaa ghafi ni takribani 100-120 kcal. Imejumuishwa katika orodha ya bidhaa za chakula ambazo zinaonyeshwa kwa ugonjwa wa fetma na matatizo ya kimetaboliki. Pia ndani yake hutolewa kiasi kikubwa cha vitu vyenye kazi na microelements. Ni rahisi kujibu swali, ni vitamini gani katika ini ya ini, ni vigumu zaidi kusema nini sio. Ya thamani zaidi inaweza kutambuliwa vitamini B, A, E, C, K, RR, nk.
Faida za ini ya ini
Shukrani kwa uwepo wa vitamini C na seleniamu, protini kutoka kwa ini ya kuku hutolewa vizuri zaidi kuliko bidhaa nyingine za asili ya wanyama. Kwa hiyo, ni pamoja na katika mlo wa wanariadha ambao wanataka kujenga haraka misuli molekuli. Matumizi muhimu ya ini ya ini ni kutokana na maudhui ya juu ya chuma, shaba na zinki ndani yake, ambayo huboresha utungaji wa damu na huongeza hemoglobin. Inapaswa kuliwa mara kwa mara kwa ajili ya upungufu wa damu na magonjwa mengine makubwa zaidi. Ina athari ya kuchochea kwenye mfumo wa kinga. Na magnesiamu na potasiamu , zilizomo ndani yake, husaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Inaweza kuliwa na watu wanaoishi na kisukari, watu wenye magonjwa ya mfumo wa utumbo na viwango vya kuongezeka kwa cholesterol katika damu.