Je! Unatafuta dessert rahisi na yenye ladha ya nyumbani? Kisha utumie maelekezo yaliyotolewa hapo chini na uandae keki ya asili na isiyo ya kawaida "Pancho", ambayo bila shaka itakufanya ukiwa na mchanganyiko wa bidhaa na umoja wa ajabu wa ladha.
Keki "Pancho" na mananasi - mapishi ya classic
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - 245 g;
- cream sour - 245 g;
- sukari granulated - 195 g;
- maziwa yaliyofunguliwa - 195 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- poda ya kakao - 65 g;
- Kuku kubwa mayai - 2 pcs;;
Kwa cream:
- cream cream na maudhui ya mafuta ya si chini ya 25% - 850 g;
- sukari granulated - 220 g;
- walnuts iliyovunjika - glasi 0.5;
- mananasi ya makopo - 250-350 g;
Kwa glaze:
- chocolate giza - 75 g;
- siagi - 30 g;
- Maziwa ya kondomu na kakao kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Maandalizi ya unga kwa keki ya Pancho huanza na usindikaji wa mayai. Ili kufanya hivyo, tunawaunganisha na sukari ya mchanga na kuwapiga mpaka kuangaza, kuvutia na utukufu. Sasa tunaanzisha ndani ya unga wa kaka ya mkojo wa yai, maziwa yaliyofunguliwa na cream ya sour na mara nyingine tena unazunguka na mchanganyiko au whisk. Kisha, futa kiasi kidogo cha unga na poda ya kupikia ndani ya unga na upepesie spatula mpaka uharibifu wote utapasuka.
Sisi kueneza molekuli iliyopokea katika fomu ya mafuta kwa batch, kabla ya kuifunga chini ya ngozi iliyokatwa kwenye fomu. Hatua inayofuata ni kuweka mold katika preheated hadi 185 shahada ya tanuri na kushikilia kwa nusu saa. Baada ya baridi, ondoa keki ya biskuti inayotokana na ukungu na kuipate katika sehemu mbili. Mmoja wao hukatwa kwenye rectangles au cubes na mwelekeo wa upande wa sentimita 2-2.5 na kuwekwa kwenye bakuli. Pia tunaweka vipande vya mananasi ya makopo, walnuts yaliyokatwa, kunyunyiza kila kitu na syrup kidogo ya mananasi na kuchanganya.
Cream cream kwa cream ni pamoja na sukari granulated na kupiga vizuri na mixer mpaka fuwele wote sukari ni kifalme na kufutwa. Kidogo zaidi ya nusu ya cream iliyopatikana huongezwa kwenye mchanganyiko wa mananasi na vipande vya biskuti na vikichanganywa hadi kusambazwa sawasawa. Chini ya bakuli au fomu imefungwa na filamu ya chakula na tunaeneza mchanganyiko tayari. Kutoka juu mahali keki ya biskuti iliyobaki na kuifunika kwa cream ya sour. Baada ya masaa nane ya kuifungua keki kwenye friji, ugeuke kwenye sahani, uondoe filamu, funika uso na cream iliyobaki na kupamba maziwa yaliyohifadhiwa na kakao na kumwaga chokoleti kilichochochewa, kilichochanganywa na siagi.
Keki "Pancho" na cherries nyumbani - mapishi rahisi katika multivariate
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - 320 g;
- sukari granulated - 360 g;
- soda chakula - 5 g;
- juisi ya limao - 5ml;
- poda ya kakao - 60 g;
- kuku kubwa mayai - 6 pcs;;
Kwa cream:
- cream ya sour na maudhui ya mafuta ya angalau 25% - 650 g;
- sukari ya unga - 220 g;
- cherries bila mashimo - 150-200 g;
- chocolate glaze kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Katika kesi hii, ili kuandaa unga, tunahitaji kutenganisha protini kutoka kwenye viini na kuwapiga kwa povu yenye nene, hatua kwa hatua katika sehemu ndogo, na kumwagilia katika mchakato wa sukari. Baada ya kufuta fuwele zote, bila kuacha utaratibu wa kupiga makofi, tunaongeza vinyago vinginevyo, na kisha huingiza unga wa kaka na unga uliopigwa. Mwishoni mwa kundi, tunaweka kwenye unga ambao soda imezimishwa na maji ya limao.
Sisi kuhamisha molekuli kupokea kwenye bakuli oiled ya kifaa mbalimbali na kuweka kwa mode "Bake". Baada ya dakika sitini na tano, keki ya biskuti keki
Biskuti kilichopozwa kilikatwa kwa nusu na kilichochochea moja ya mikate na kidogo ya cream ya sour, kuiweka katika fomu ya kupasuliwa. Kamba ya pili inachukuliwa kwenye rectangles ndogo, tunawachanganya na cream iliyobaki na cherries na kuweka kwenye keki ya kwanza. Tuna keki kwenye jokofu kwa ajili ya kuingizwa kwa masaa nane. Baada ya hayo, tunaondoa bidhaa kutoka kwa mold kwa kuondoa pete, juu na cream iliyobaki na kupamba na glaze chocolate.