Tunakupa mapishi kadhaa kwa kufanya pie ladha yenyewe na berries. Uokaji huo unafanana kikamilifu na mapokezi ya wageni na utawafanya tu hisia zuri tu.
Keki ya mchanga na matunda
Viungo:
- gooseberries - 50 g;
- majarini - 200 g;
- nyeusi currant - 50 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- raspberries safi - 100 g;
- unga - vitu 2;
- sukari - kipengee 1;
- yai - pcs 2.
Maandalizi
Maziwa yanavunjika ndani ya bakuli, kutenganisha protini kutoka kwenye viini. Kisha wavumie margarine na vijiko, na uondoe sahani na sirusi kwa muda katika friji. Ongeza unga, uinyunyike unga wa kuoka na upate unga.
Tunasambaza kwenye karatasi ya kuoka, fanya pande na kuipiga kwenye maeneo kadhaa na uma. Keki iliyosababishwa imeoka katika tanuri kwa muda wa dakika 20 kwa joto la digrii 200. Na tunatumia wakati huu kuwapiga wazungu wa yai na sukari hadi kuunda lather. Sasa tunaenea berries sawasawa juu ya keki, kuinyunyiza kwa wanga na kusambaza wazungu waliopigwa kwa msaada wa sindano ya confectionery. Baada ya hayo, bake mkate wa mchanga kwa dakika 30 kwa digrii 200.
Keki na berries katika multivark
Viungo:
Kwa mtihani:
- margarine - 150 g;
- unga - 250 g;
- yai ya yai - vipande 3;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- Vanillin - kulahia.
Kwa kujaza:
- wazungu wa yai - pcs 3;
- sukari - 5 tbsp. vijiko;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- cream sour - 200 g;
- berries - 300 g;
- vanillin.
Maandalizi
Kufanya pie na jibini ya kisiwa na matunda, tunatenganisha protini kutoka kwenye viini. Mchuzi tunatupa vizuri na sukari, tunamwaga katika unga, tunaweka siagi ya cream na vanillin. Tunatengeneza bakuli la mafuta ya multivark na kuenea unga, sawasawa kusambaza na kuunda pande. Kutoka hapo juu, funika matunda yote na uwafishe kwa wachache kwa wanga. Protini zilizohifadhiwa na sukari hupiga mchanganyiko kwenye kilele kilicho imara.
Katika kikombe kingine, changanya cream ya sour, wanga, jibini na upole uchanganya wingi na wazungu waliopigwa. Cream iliyokamilishwa imeenea juu ya matunda na kuoka keki katika mode "ya kuoka" kwa muda wa dakika 90. Vidakuzi vyepesi baridi kwenye multivark imefungwa, kisha kwa uangalifu umebadilishwa kwenye sahani, kukata na kutumikia keki ya curd na matunda kwenye meza.
Fungua pai na berries
Viungo:
Kwa mtihani:
- maji 20 ml;
- unga wa kuoka - 5 g;
- siagi - 150 g;
- Lemon - kipande 1;
- unga - 300 g;
- sukari - 30 g;
- yai - 1 pc.
Kwa kujaza:
- vanillin - 4 g;
- pear - vipande 2;
- blueberries - 100 g;
- jordgubbar safi, raspberries - 100 g;
- sukari - 50 g;
- jogoo jibini - 250 g;
- yai - vipande 2;
- cream - 100 ml.
Maandalizi
Piga siagi ya baridi na kisu katika vipande vidogo na kuchanganya na unga, chumvi, unga wa kuoka na sukari kwa hali ya kupumua. Kisha kuongeza zest ya limao, kusugua kwenye grond, ndani ya unga, kuvunja yai na kumwaga maji kidogo ya baridi. Baada ya hayo, tunapiga unga usio na mwamba, lakini sio mwinuko, sufunga kwenye filamu ya chakula na uondoe kwa dakika 30 kwenye jokofu.
Mwishoni mwa wakati, fanya unga ndani ya mduara na ueneze kwenye fomu iliyotengenezwa awali, sawasawa kusambaza kwa chini na kuta. Tunashika unga na uma katika maeneo kadhaa na kuifunika kwa karatasi ya kuoka.
Zaidi ya hayo, maharagwe yanamwagika, keki imesalia ili kupungua, na sisi wenyewe tunaendelea kuandaa kujaza. Kwa kufanya hivyo, sugua jibini la Cottage na sukari, ongeza vanillini na cream. Tofauti, kumpiga mchanganyiko wa yai na kueneza kwenye molekuli. Sisi kukata pears katika vipande, kuziweka chini ya pie na kujaza kwa curd cream, sprinkling berries juu. Bika kwa dakika 40 katika tanuri ya moto. Baada ya hayo, tunapunguza pie, tuike kwenye sahani na tuipishe na unga wa sukari.