Jibini ni bidhaa muhimu sana, lakini sio aina zote zinazofaa kwa lishe ya chakula. Hii ni kutokana na ukweli kwamba baadhi ya aina sio muhimu sana, wengine ni nzito mno kwa tumbo, kwa sababu kiasi cha kalori katika jibini hutegemea maudhui yake ya mafuta, na juu ya vipengele vingine vya utungaji na njia ya uzalishaji. Ikiwa unapenda bidhaa hii ya maziwa, unahitaji kuamua ni aina gani inayofaa kwa meza yako. Kutoka kwa makala hii utajifunza kalori ngapi katika jibini ya aina tofauti.
Ni kalori ngapi katika jibini la aina ya kawaida?
Jibini imegawanywa katika makundi makuu matatu: ngumu (kwa mfano, Kiholanzi, Parmesan), nusu ngumu (Kirusi, mashi, Altai, nk), laini (jibini na maandishi ya curd, kwa mfano, mozzarella). Kama kanuni, maarufu zaidi katika eneo la baada ya Soviet ni jibini la nusu imara, na wengine wote mara nyingi hujulikana kama chaguo bora.
Fikiria caloricity ya baadhi ya jibini maarufu:
- Jibini la Kiholanzi ni nusu imara, yenye harufu nzuri na maudhui ya mafuta ya si zaidi ya 28%; kaloricity yake ni 352 kcal kwa 100 g;
- Cheddar - moja ya jibini maarufu zaidi ulimwenguni; thamani yake ya kalori ni 392 kcal, ambayo 23 g ya protini na 32 g ya mafuta;
- Jibini Kirusi - mazuri kwa ladha na wapendwa na wengi, ina protini nyingi sana na ni bidhaa ya maudhui ya chini ya kalori - 360 kcal kwa 100 g;
- münster (pamoja na Livaro, Romadur, Tilser na Limburger) - Kifaransa jibini yenye maudhui ya chini ya mafuta - 29 g; thamani yake ya kalori ni 365 kcal kwa 100 g ya bidhaa.
Hizi ndio jibini ambazo zinaonekana mara nyingi kwenye meza kati ya watumiaji. Wao hutumiwa kwa sandwiches, casseroles na saladi. Jibini haya yote yanaweza kuingizwa kwa kiasi kidogo katika mlo kwa kusahihisha uzito.
Ni kalori ngapi katika suluguni jibini?
Aina hii ya jibini ni laini, ina texture ya curdled na ladha laini laini. Chaguo hili ni kubwa kwa ajili ya chakula cha mlo, kwa sababu ndani yake 285 kcal kwa gramu 100 tu. Katika kesi hii, muundo huo unajumuisha 19.5 g ya protini na 22 g ya mafuta, ambayo inaonyesha maudhui ya chini ya mafuta na usawa wa kulinganisha wa bidhaa.
Calories ya jibini na mold
Kuna aina nyingi za jibini zilizochongwa, lakini si wote wamepata umaarufu. Ikiwa tunachunguza toleo la jadi ya jibini na mold, kwa mfano, Roquefort, basi hatuwezi kushindwa kutambua kiasi kikubwa cha mafuta katika muundo - 28 g.Protein pia ni mengi sana - gramu 21, lakini wanga pia - 2.34 g.Kali maudhui ya kalori ya cheese ni 353 kcal. Unaweza kutumia kwa chakula, lakini kwa kiasi kidogo.
Kalori ya jibini
Hii ni jibini la bluu la spicy, ambalo linafahamishwa na uboreshaji wake, na mabwana wa Ujerumani bado wanaweka siri yake kwa siri. Kwenye 100 g ya bidhaa kuna 21 g ya protini na 30 g ya mafuta, ambayo kwa jumla inatoa thamani ya nishati ya 354 kcal. Sio chaguo bora kwa chakula, lakini inakubalika kabisa.
Je! Kalori ngapi ni katika jibini la Parmesan?
Jibini ngumu zaidi ya jibini ni parmesan. Kabla ya kufikia meza yako, jibini hili hupanda ndani ya 12-36
Caloric maudhui ya cheese mascarpone
Jibini laini, laini, la kushangaza linatumiwa mara nyingi katika maandalizi ya desserts ladha. Lakini maudhui yake ya kalori ni ya juu sana: vitengo 412 kwa 100 g ya bidhaa, ambayo protini na wanga zinawakilishwa kwa kiasi cha 4.8 g, lakini mafuta - 41.5 gramu! Ikiwa unajaribu kupoteza uzito, bidhaa hii inapaswa kuachwa kutoka kwenye lishe, hata ikiwa unipenda sana.