Cutlets za kabichi hazitumii tu kama kichocheo bora kabla ya siku za mwisho kabla ya mishahara, lakini pia kwa sahani rahisi na ya kitamu, hata wakati jokofu hupungua kutoka kwa idadi ya chakula. Unaweza kupika cutlets vile kwa viungo yoyote, kwa mfano, na mchele, viazi, zucchini au manga. Tuliamua kutoa makala hii kwa jinsi ya kufanya vipande vya kabichi na kile ambacho ni.
Cutlets kutoka kabichi na manga
Viungo:
- kabichi nyeupe - 700 g;
- mafuta ya mboga - 1/4 tbsp. + mafuta ya kukata;
- mchuzi - 120ml;
- semolina - item 1;
- mayai - vipande 2;
- maziwa - 500ml;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- makombo ya mkate.
Maandalizi
Kabichi na kupamba, baada ya kuondoa mabua ngumu katikati. Katika sufuria ya mchuzi na maziwa, chumvi kidogo, chagua mafuta na kupika kwenye kabichi ya kioevu inayosababisha mpaka inakuwa laini. Mara tu majani ya kabichi yamepungua, usingizie manna croup katika sufuria na kupika mpaka uvimbe (dakika 10-15). Katika uzito uliopokezwa sana tunayoendesha katika mayai, tunaongeza ladha ya chumvi na pilipili. Kutoka mchanganyiko wa manabii ya kabichi tunapanga vipandikizi na kuivuta katika mikate ya mkate . Fry cutlets kutoka kabichi nyeupe pande zote mbili rangi ya dhahabu.
Kuku kwa kuku na kabichi
Ili kuongeza majani ya kabichi kwenye vipandikizi vya kuku kwanza ilianza kuongezeka kwa kiasi cha sahani iliyoandaliwa, lakini mbali na wingi wa lazima vipandikizi vilipata unyenyekevu usio wa kawaida, upole na juiciness.
Viungo:
- kuku ya kuku - 500 g;
- kabichi - 500 g;
- yai - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- makombo ya mkate;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
Kabichi huosha, majani hukatwa kwa kiasi kikubwa na kuchemshwa kwa maji ya chumvi kwa muda wa dakika 10-15, hadi laini. Tunapita kabichi kwa njia ya grinder ya nyama, au whisk katika blender pamoja na pete na vitunguu pete. Katika kujifungia tayari sisi kuendesha yai. Ikiwa wingi umegeuka pia kioevu - kuongeza kijiko cha biskuti, au unga. Kwa mikono ya mvua, tunaunda vipandikizi na kuivuta katika mikate ya mkate. Fry cutlets kutoka kabichi na nyama ya kula nyama mpaka kupikwa na ngumu pande zote mbili.
Cutlets kutoka mchele, kabichi na zucchini
Viungo:
- kabichi nyeupe - 500 g;
- mchele - vitu 2/3;
- zukchini - maandishi 2;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- yai - kipande 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- makombo ya mkate;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Kata kabichi na blender na kitoweo cha dakika 7-10 na kuweka nyanya, usisahau msimu. Kwa kabichi iliyokataliwa, ongezeko la zukchini sawasawa na uendelee kupika mpaka mboga zote mbili ni laini.
Wakati kabichi na kitovu cha zukini, mchele hupikwa kwa makusudi na kuwa na mchanganyiko na yai na mboga za stewed. Tunaunda kutoka kwa wingi uliofanya tayari wa kamba na kuangaa katika mikate ya mikate mpaka rangi ya dhahabu.
Cutlets kutoka kabichi na viazi na saum ya kuvuta
Viungo:
- viazi - kilo 1,5;
- siagi - 6 tbsp. vijiko;
- cream - 1/2 tbsp;;
- maziwa - karne ya nusu;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- kabichi nyeupe - 500 g;
- yai - kipande 1;
- unga - kipengee 1;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- Salmon ya kuvuta na cream ya sour kwa kuwahudumia.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa na kuchemshwa katika maji ya chumvi. Tunashusha viazi na siagi na cream, msimu na chumvi na pilipili. Kichi ni kuchemshwa mpaka laini na kupigwa na blender, na kuongeza yai.
Changanya viazi na kabichi na uondoke kwenye kikofuko cha masaa 1-2.
Kabla ya kupika, changanya unga na chumvi na pilipili na usambaze mchanganyiko kwenye sahani. Kwa mikono ya mvua, vipandizi vya fomu kutoka kwenye kabichi-viazi. Fry cutlets pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia. Kabla ya kutumikia kwa kila kata, weka cream kidogo ya sour na kipande cha lax ya kuvuta juu.