Leo tutakuambia jinsi ya kufanya liqueur ya kahawa ladha na yenye kunukia nyumbani. Mchakato mzima wa kujenga kinywaji kama hicho sio shida kabisa, lakini matokeo ni ya kushangaza.
Jinsi ya kufanya liqueur ya kahawa nyumbani - mapishi
Viungo:
- kahawa isiyokuwa ya aina ya "Arabica" - 210 g;
- vodka ya ubora au pombe iliyokatwa kwa nguvu sawa - 980 ml;
- maziwa yote - 480 ml;
- sukari ya granulated - kilo 1.4;
- maji safi - 235 ml;
- sukari vanilla - 2 pin.
Maandalizi
Wakati wa kuandaa liqueur ya kahawa, chaga kahawa ya chini kwenye chupa au chupa kioo na kuijaza kwa vodka au pombe iliyopasuka. Tunatupa pale sukari sawa ya vanilla, tumia maudhui ya makini, cork na nafasi mahali pa giza kwa wiki, mara kwa mara kutetemeza yaliyomo. Baada ya muda, filisha kupatikana kwa infusion, kufuta usahihi, baada ya sisi kuongeza sukari, maji na maziwa kwa kioevu msingi wa kunywa, kuitingisha vizuri, tena tightly cover na kuamua mahali baridi giza kwa siku kumi na mbili hadi kumi na tatu. Inashauriwa kutikisika maandalizi ya kinywaji kila siku.
Sasa liqueur ya kahawa inapaswa kuchujwa tena na kuchujwa mara kadhaa na swab ya pamba. Kunywa hutolewa chupa na kuwekwa mahali pafaa kuhifadhiwa. Kwa kuwa kuna maziwa katika kinywaji, mahali lazima iwe baridi (kwa mfano, pishi, pishi au jokofu). Ni muhimu kutumia pombe vile ndani ya miezi mitatu.
Kioevu cha kahawa na maziwa yaliyohifadhiwa nyumbani
Viungo:
- kahawa isiyokuwa ya ardhi - 40 g;
- vodka ya ubora au pombe iliyosafishwa kwa nguvu sawa - 320ml;
- maziwa yaliyohifadhiwa - 220 g;
- sukari granulated - 120 g;
- maji safi - 320ml;
- nyota ya badyan - kipande 1;
- ardhi ya mdalasini - pin 1;
- vanillin - pinch 1.
Maandalizi
Chemsha maji ya kwanza na nusu ya sehemu nzima ya kahawa itafanya kahawa. Katika maji yaliyobaki, tunafuta sukari, na kuongeza vanillin, kuweka chombo moto na chemsha baada ya kuchemsha kwa dakika moja. Baada ya baridi, tunachanganya kahawa ya vanilla, kahawa iliyotengenezwa na vodka ndani ya chupa, kuongeza nyota ya badin, buds ya kamba na mchanga wa mdalasini, kuchanganya (kuitingisha) na kuondoka mahali pa giza na joto kwa muda wa saa ishirini na nne, kuifunika kwa kuziba.
Baada ya kipindi cha muda, chujio, kunywa na chujio, kisha kuchanganya na maziwa yaliyohifadhiwa, basi msimamo wa siku na tunaweza kujaribu. Tunapata ladha-creamy ya pombe.