Mojawapo ya msimu maarufu zaidi wa vyakula vya watu wa dunia nzima ni na itakuwa chumvi nyeusi, ambayo imeongezwa, wakati wote wa maandalizi ya sahani ya kupendeza, na kabla ya kutumikia. Haiwezi kuwa na ufahamu kuwa katika utamaduni wa Hindi, chumvi nyeusi ni moja ya vipengele vikuu, ukweli, ambayo si nzuri tu, lakini wakati mwingine hudhuru mwili.
Faida ya chumvi cha chakula cha mweusi
Aina hii ya chumvi ni bidhaa ya chini sana ya kalori. Kwa hiyo, kwa g 100 tu kuna 0.2 kcal tu. Aidha, katika utungaji wa lishe ya chumvi nyeusi hakuna protini, hakuna wanga, hakuna mafuta. Wakati huo huo, inaendelea kiwango cha juu cha pH cha damu, huongeza ulinzi wa mwili, inaboresha digestion, kama mkono, husababisha maumivu ya misuli, miamba, spasms.
Utungaji wa chumvi nyeusi hujumuisha vitu muhimu kama vile:
- manganese, ambayo husaidia kusafisha digestion ya chakula, pamoja na kazi ya kawaida ya mfumo mkuu wa neva;
- kalsiamu, ambayo inasaidia kuweka tabasamu nyeupe-theluji kwa muda mrefu, meno yenye nguvu, huzuia usumbufu wa moyo wa moyo, na husababishwa na ugonjwa wa ugonjwa wa shida ya akili;
- iodini huungua mafuta yasiyo ya lazima, na kufanya kiuno kikamilifu;
- kupambana na magnesiamu na upoaji wa mawe katika gallbladder na figo, na muhimu kwa indigestion;
- zinki huwezesha seli za ngozi na hujali kulinda vijana wa ngozi, sio kuruhusu kufuta;
- Potasiamu huondoa usingizi, shinikizo la chini la damu na kuvimbiwa.
Katika orodha hii ya mali muhimu ya chumvi nyeusi haikamiliki. Kwa wale ambao wamejaribu njia zote za kuondokana na uharibifu au wanataka kurudi kwenye kufuli kwao uangaze wa asili, kuna habari nzuri: chumvi hii pamoja na juisi ya nyanya baada ya wiki chache itasaidia kufikia matokeo yaliyohitajika.
Ikiwa dalili kuu za shida kali za kula zipo, chumvi nyeusi itakuja kuwaokoa. Aidha, hutakasa mwili wa sumu, vitu vikali. Inashauriwa kuwajumuisha watu katika mlo wako,
Faida muhimu juu ya chumvi ya kawaida ya meza ni kwamba sodiamu ndogo sana iko katika chumvi nyeusi. Hii inaonyesha kwamba haifai kuchelewa kwenye viungo.
Pia faida ya bila shaka ya chumvi nyeusi ya Hindi ni kwamba huondoa hysteria, haina kuhifadhi maji katika figo na ina uwezo wa kuimarisha mwili.
Harm ya chumvi nyeusi
Haipendekezi kutumia zaidi ya 25 g ya bidhaa hii kwa siku. Vinginevyo, shinikizo la damu linaweza kuongezeka na uwezekano wa kushindwa kwa moyo unaweza kuongezeka.